2013年05月の記事
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祝！！５周年！！記念ＵＰはヨーグルト酵母パン♪
じゃーんっさらにぃ・・・じゃじゃーーーーんっ久々なのにこの出来上がり満足いたしました。ご覧いただきありがとうございます（笑）今日でなんとブログ開設し丸５年。短いようで長かった長いようで短かったなにはともあれいつも読んでいただいている方々そして、偶然にも今日見ていただいた方もありがとうございますそして、これからもよろしくお願いしますね一応、まだ続けます。うふふっ。なので、記念ＵＰブログは何にしようかなんて思いつつちょうど、昨日作り上げた天然酵母の手作りパンで決まり天然酵母は作ろうと思いつつも、なかなかできず。ブログを始めたころも、毎日酵母の様子を写真記録したりしてＵＰしたこともありました。なので、ちょうどいいのかもしれません。今回は初めてヨーグルトで酵母を作りました。このヨーグルト酵母さん、とっても元気なのですね。驚きました。プクプクと発酵し、アルコールのような香りになったので朝、仕事行く前に捏ねて午後帰ってみると・・・あらっこんなに元気に膨れてくれたのねこれなら、上手くいけそうと、ちぎりぱん＆食パンを作りました。ちぎりパンを焼きあげてみると、ふっくらもっちりプレーン＆アンパンの２種だったのでアンパンをちぎってみると・・・外側はパリッ中はもっちり。これが家族には人気でした。全部アンパンでもよかったのかと思うほど。そして、食パンもふんわり感ありますよね～今までで１番の成功かも気をよくし、次にも期待するのでした。チャンチャン今、いつものバナナ酵母を発酵中なんですよ～。うふふふっ。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今週はなんとなく不調気味の私。なので、ブログさぼりました。（笑）そんなこんなのうちに週末じゃありませんかっ今日で５月も終わり。明日から６月だってよ。しかも、梅雨に突入しちゃったし。なんだ、このバタバタ感。と毎回言ってますね。人生ってこんなもんなのだろうか。。。がんばれ、私。(笑）
2013.05.31
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Ready To Mix シトラスツイストを試す！！
キリンビール株式会社さんからいただいた『Ready To MIx』５月８日発売３種類のテイストの中からいただいたのは 爽やか～な感じのシトラスこの他にクランベリーレッドやピーチパッションもありましたが今回は悩んだ末、応募時に選んだのはこちらなんですソーダも付いて送られてきましたなんだか試せると思ったらルンルン酎ハイでなくカクテルですよ～これでお洒落なカクテルがお家で楽しめる夕食の時に旦那さんと試してみましたグラスに氷を入れて、まずはソーダ割でしょ。小さいボトルですが通常これで４回分なんです。１本２００ｍｌでアルコール分１２％というもの。まぁ、自分の好みの濃さで割れるので普通よりちょっと少な目で飲んでみることに。ボトルの裏側には１杯分の目盛り付きなので計らなくとも簡単に作れちゃう。基本は１：１で割る。ソーダやジュースで楽しめるんです。飲んでみたら、爽やかなシトラスの香りぐいぐいいけてしまいました。。。これがバーテンダーご用達のブランド使用のリキュールの力世界ナンバ１のプレミアムジン『ゴードン ロンドン ドライジン』を使用されているとのことです。甘すぎず、アルコール感強すぎずスッキリ これがスッキリしたハーブの香味の力なんだと。旦那さんも１口飲むなり『美味い』と。困ったことに、これ４杯分なのに１日で終わりそうです。(笑）これは、そのままロックなら少しずつ楽しめるかなんて思ってやってみたら、これもグイグイあれれ。。。飲みやすかったこれなら私、ロックでいけちゃいますよはじめてかも。ロックで普通に飲めちゃったの。(笑）お洒落なカクテルがお家で気軽に美味しく飲めちゃうのはうれしいですただし、飲み過ぎには注意かもって感じでしたさすが世界ナンバー１のジンだわ買い置きしておいてもいいな御馳走様でした
2013.05.31
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この香り～グリーンな葉っぱがさわやかな味噌♪
んっこれはとお思いでしょうが、これは『山椒味噌』＆『山椒塩』なるものです春～になるとこの芽の芽吹く時期でもありますよね～山椒のさわやかなグリーンと香り。人それぞれではあるかと思いますが私は好きです農産物直売所などのぞいてみると、あるんですよね～。まずは葉っぱの方。そして、そのうち見もでてくるのかなぁ。お醤油で佃煮にするのもいいのですが山椒味噌っていうのもはずせません。これをつけて焼きおにぎりなんかにもしてみましたピリリっとした感じもいいですよね。山椒味噌だけでなく何か・・・と探した結果山椒塩なんていうのも挑戦洗った山椒をキッチンペーパーで水分をとりクッキングシートにのせレンジでチンよーく乾燥したら、すり鉢で細かくし塩を入れて一緒に擦る。それだけで出来上がりちょっとした炒め物やチャーハンにちょこっと入れてみたりしてます。焼いた厚揚げに山椒味噌をのせて・・・おつまみですよね。。。(笑）保存がある程度はきくのでしばらく楽しめます実がでたらちりめん山椒これですね。楽しみだなぁ。そうそう、ちなみに今頃ＵＰしてますがＧＷごろ作ったものです。そして、同じころこちらの山菜もお目見え。こごみのわさび醤油和え。おかかも混ぜてあります。旬のものを楽しむのもいいものです。やっとこちらがＵＰできたので続きまして、先週末からのお弁当ＵＰです５月１７日 手作りピタパン具はレタスやウインナー、鶏照り、アボカド炒り卵などをサンドしてみました。５月１８日 ボリューム弁当ですよね。（笑）息子の部活弁です。５月２０日 先日ちょこっとＵＰしましたがトルティーヤ風ラップサンド具はレタスに炒り卵、ベーコン焼きに前日作った生姜焼きをサンド。５月２１日 そぼろ入り卵焼き＆スヌーピーを意識して作った芋もち。さつま芋の甘醤油煮、チキンナゲットなどです。ここ数日は、お弁当はお休みです。ちょっと楽かも。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日から娘は中間テストがはじまり帰りもいつもより早いです。なので、お弁当もいらないのであります。はぁ。少しお弁当作りも一休みだぁ。。。また、来週からお弁当ですね。って、週末また息子の作るんだった１週間がんばろうって、週末になると普通はもう少しなんて、うれしくなったりするものですが、最近週末に近づくと・・・自分の中で色々が整理されきっていないのかなぁ。さらに色々あるので、気分は重く・・・。困ったものです。お休みがないといった感じだからなのだろうか・・・。この問題解決にはしばらくかかりそう。さてさて、ご飯でも作りますか
2013.05.22
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これさえあれば！！あるもので簡単に！『牛サラうどん』♪
今日のお昼は『つめたーい♪牛サラうどん』でした今日は気温もグングン上がり、夏日半日の仕事を終え、帰りながらお昼・・・。一人だし、面倒だなぁ。暑いし、冷たいものもいいなぁ。って思いながら帰る。帰宅途中にそういえば、乾麺のうどんが残ってたなぁ。とか野菜もできれば摂りたいなぁ。とかあんまり手をかけずに作れたらなぁ。なんて思うことってありませんかへへ。思いついちゃいました。大したことないが。。。(笑）そうそう。この間レシピコンテスト応募してたのみてこれ買ってたんだわしかも、いくつかのお店見て感動の再会いや、発見したこれすきやさんの冷凍牛丼の具こんな感じのレンジにそのまま使えるようなパックで３つほど入ってスーパーで３１５円だったかなぁ。。。普段は家も食べ盛りの息子がいるので肉ーーーっ！！っていうから外食にすき家さんで食べることもしばしば。これがあると、意外と便利そうです。この存在を思いだした私。全部、思ったことを組み立てこんな仕上がりになったわけなのですほらほら、見てください。なるべく包丁も使わずに鍋一つで、家にあるものごはんでも、ボリュームたっぷりの満足のいくランチになりました材料（１人分）乾麺（なんでもよい。ちなみに今回はきしめん） １束レタス ２～３枚ミニトマト ３個すき家牛丼の具 １Ｐ小ねぎ 少々 昨夜の残りマヨネーズ お好みの量で麺つゆ 濃縮のまま おおよそ大さじ１作り方 １ 乾麺を表記してある時間で茹で、冷水でよく洗う。２ 麺を茹でている間に器にレタスを洗いちぎって入れて置く。３ 牛丼の具は溶けていればＯＫなので、６００Ｗで１分ほど加熱し融かしておく。＊（表記より短いです）４ ミニトマトを洗ってへたをとり準備しておく。５ うどんを麺つゆで下味をつけ、レタスの上に盛りミニトマトや小ねぎも盛り付け、上から牛丼の具をかけマヨネーズを添えてできあがり。＊お野菜もあるものでいいので、きゅうりやアボカドなんかもいいかもしれません。麺に下味をつけるときは野菜が多い場合は少し多めの大さじ１程度。少ない時は大さじ2/3程度でよさそうです。上に生卵や温泉卵をのせても美味しそうだなぁ。。。「すき家 牛丼の具」の料理レシピ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日もレシピコンテストに応募。そしたら、娘が気づいて『お母さん、久しぶりにまたやるの』って。『また、やってみようかと思って・・・。』というと『そうだよね。今までは弟や私のことで忙しかったもんね』と。今もあんまり変わらない生活・・・いや、さらに忙しい感じもしますがやっぱり自分の楽しみなんかもないとねと思い、また徐々に色々してみようかと思ってます。ここ数日ひいていた風邪もよくなってきました。体調管理も大変なものですよね。明日から、娘の高校は中間テストだそうでそこそこな成績でもいいから、頑張ろうと頑張っているようです。初めてだもんな～、中間テスト。なので、明日からの３日間はたぶんお弁当なし。ちょっと楽かも。あっ、数日間の撮りだめ。ＵＰしなきゃってことで、また明日
2013.05.21
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さっぱり＆マイルドなお豆入りつけパスタ♪
日清フーズさんのつけて食べるスパゲティ気になって試してみましたちなみに、久しぶりのコンテスト応募だったりもします今回使ったのはコチラの２つ。つけて食べる用のパスタ３分で茹であがるように、パスタ１本１本が風車のような形になっているんですねぇ。すごい３分でちょうど良い硬さになり、水洗いしていただきます。ソースもそのまま使えます。しっかりとした味のコンソメのトマトソース。これを使って２度楽しめるパスタにしてみましたトマトソースの中に玉ねぎとひよこ豆を入れて、具沢山にチーズなど入れてもいい感じですよねソースだけ温かくてもいいのかなぁ。。。って。まぁ、また後で試してみるとしてまずは付けて食べるそうめん的感覚に近い状態で食べられます。で、半分くらい楽しんだらソース内に牛乳を入れて混ぜ思い切ってかけちゃいましたもちろん、つけて食べてもいいと思いますが。(笑）マイルドさをプラスしたくて、珈琲などに入れるミルクポーションをさらにかけてみましたよ～。生クリームがあればそれだけでもいいと思いますがなかなか生クリームを常備している家も少ないと思うのでミルクポーションはそんな時に便利ですよねもう、最後はつけパスタでなくサラダパスタになっちゃいましたが普段お家にある材料をちぎったり切ったりして１人の時も簡単で食物繊維たっぷりのパスタなんていかがですか暑い時には食がすすみそうですね材料（１人前）つけて食べるパスタ １００ｇつけて食べるパスタソース トマト 1/2P塩 少々ひよこ豆（なんでもよい。茹でてあるもの） ５０ｇ玉ねぎ 1/4たまご １個ウインナー １本きゅうり 1/2本レタス １枚牛乳 大さじ２コーヒー用のミルクポーション １個（好みで） サラダ油 大さじ１くらい 作り方１ パスタをたっぷりのお湯で３分茹で水で洗い食べやすい大きさに丸めてさらに盛り付ける。２ 玉ねぎをみじん切にし、８００Ｗのレンジで１分半ほど加熱する。豆とトマトソースを入れて混ぜ合わせておく。３ レタスは小さくちぎり、キュウリは千切りにしパスタの周りに盛り付ける。４ 卵は溶き、一つまみの塩を入れ多めの油でふんわりとしたスクランブルエッグ状に焼く。ウインナーも半分にして焼く。５ 麺の真ん中に焼いたたまごとウインナーを飾り牛乳を添えてできあがり。 そして、同じトマトソースでお弁当にラップサンドのソースとして使っちゃいましたつけて食べてもいいなぁ。ワックスペーパーを使い巻く。トルティーヤのようですよね。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪
2013.05.20
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ミッフィー弁当♪楽しそうじゃない！？
どうミッフィーに見えませんか（笑）つい・・・高校生なのにこんなお弁当作っちゃいました（爆）たまにはいいかなぁ～なんて。まぁ、娘も嫌じゃないようだし。あはははっおかずは作り置き冷凍や冷凍食品にお手伝いしてもらいご飯の顔の中に鮭フレーク。耳に塩こぶ入りのおにぎりミッフィー手は塩むすびよ～。炊き立てはこれが１番だったりする。（笑）でも、すごく簡単にできるので３０分くらいで完成。楽しそうでいいじゃない～思っているのは母だけ今度はプリキュアにしない～って、マジですかっ母、やっちゃいますよ。。。おほほほっ。 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪昨日は仕事もお休みをいただき、娘の高校の授業参観へ行ってきましたまぁ、そんなにね。。。もう大きくなったしね。まぁ、あとは大学受験やらのお話等あったんですけどね。お父さんが今回、役員さんになったのでたまには懇談会もいいんじゃないかと出てもらいましたはじめての校内＆進路関係の話。めったに、行くことないですもんね。お父さんて。なので、私は授業風景やらを見せてもらいましたよなんとなーく体調不良になってきた私。風邪・・・そう、息子の風邪いただいたのでしょうね～。のどが痛くて、鼻がでる。今日になったら、発熱はないもののだるいやっちまいましたねとはいえ、朝はいつも通りに起きて娘は土曜講義へ。息子はお弁当もって練習試合へ朝、早くから動く分色々やってもまだ時間は早い。だるいと言いつつ動いてしまいますね。午前で土曜講義は終わりなので、お迎えに行かなきゃ。来週は高校入学して初めての中間テスト少しは勉強するつもりらしいので頑張ってもらわないとね母も休憩いれつつ、頑張るとしますか何か作りたいあなぁ。。。
2013.05.17
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フレンチトースト弁当♪
フランスパンでフレンチトースト弁当ブルーベリージャム＆マーガリンをつけて召し上がれそれだけでは寂しいかなぁ。。。なんて思い、ポテトサラダ＆手作り紅茶のゼリーアールグレーの紅茶にちょこっとレモン汁＆お砂糖を入れて前日の夜作り冷やしたものを入れてあげましたこれが昨日のお弁当なんです。そして、月曜日のお弁当は・・・。小さいおにぎり弁当顔つけてみましたが、もっと考えればよかった。。。作りながら時間が無くなってきたので、どうにも中途半端な仕上がりに・・・。カニカマ入りの卵焼きはハートの形になりましたあとはグリーンをブロッコリーで。冷凍食品に助けていただいてお弁当にどうにかなったーって感じですけどね。(笑）それと左が今日のお弁当。右が先週末の息子のお弁当です。さつま芋の甘醤油煮や定番の卵焼き。冷食のフライなんかを入れてます。週に６～７日のお弁当作り。ほぼ毎日なんですよね作り置き保存食を考えなくてはさぁ、明日のお弁当は何かな 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪この間の日曜日は母の日だったんですよね。私も鉢植えのカーネーションなど贈りましたが娘はこの日、お友達と遊びにでかけて買ってきてくれたのがこのお花。小さなかわいらしい花束をいただきましたありがとうねっ先週末は土曜日に陸上の大会応援に行き息子は１００Ｍ走に出て自己新記録になったようです。大会に出るということが目標に近いのですが少しでも早く走れるようになるとやはりうれしいですもんね。次回、さらに記録が伸びるようがんばってほしいですで、次の日の野球はといいますと・・・この数日前から体調をくずしていた息子。動けなくなりました風邪なんですがね。さすがに雨の中の大会でさらに悪化。疲れも溜まっていたため、ダウンという結果に・・・。体調管理も大切だから、また気をつけようね私もかなり疲れも溜まっていたので、なんとなく体調不良。少し休むことができました。この気温差の中。体調崩しますよね。疲れますもん。みなさんも気を付けてくださいね
2013.05.14
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キャンディー海苔巻弁当♪
キャンディー海苔巻～別名 キャンディー型ワックスペーパー巻の海苔巻昨日のお弁当でございます。先日、雑貨屋さんでお弁当グッズ＆キッチン用品を眺めていてかわいいワックスペーパーを発見ワックスペーパーって、意外とお値段するのでどうしようかなぁ。。。って考えながら、色々みているとこんな使い方もなんての見たら、これいいじゃんって、ペーパーを買うわけでなく、お家にあるペーパーで早速やってみました。ペーパーのままクルクルと巻いて端をギュッとひねっただけ。このまま、お弁当箱にいれればきれいだし、食べやすいかも～一石二鳥じゃん中身は傷む心配のないものを中心に入れてみた。きゅうり＆卵焼き＆カニカマ。海苔は1/2枚でちょうどいい感じでした。ご飯の量もちょうどよかったみたいぶどう＆ミートボール＆ミッキーナゲット＆ブロッコリー＆サツマイモの甘醤油煮をおかずで入れましたよ。そして、今日のお弁当はチーズパスタ弁当 ソースは市販のチーズソースでしたが、玉ねぎ＆ベーコンを一緒に茹でてソースと混ぜ合わせただけ。おかずは明太マヨはんぺん＆ミートボール＆焼き野菜＆卵焼き＆スイートポテトどうかなぁ。今日のお弁当。普通のごはん＆おかずのお弁当以外って珍しいんですかねちょっと変わったもの入れるとお友達に『レパートリーが多いねぇ～』と言われるとうれしそうに帰って着ます。学校が始まって１か月。よく頑張ってるよ。私。（爆） 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪今日のこの暑さは何っあの寒さから一転。乾燥してるよ。外は。ひっからびちゃいそうだよなんて、思っている私。今日はお仕事も早く終わり、健康診断を受け帰ってきました。明日も１日だからなぁ。今日は家のことしながら、ちょっとのんびりさせてもらわないと体が続かない今週末も朝早くから、息子が陸上の大会＆野球の大会と２日続けてあるので、母も応援などに出かける予定なんです息子は普段は陸上部なものでして。。。遅いけど、出るんだよね～。これから、だんだん早くなってくれるといいんですけどね。そのための普段は陸上部ですからねぇ。あははっ。今週から来週にかけて体力的にも大変そうだけどがんばれーーーーっ
2013.05.09
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今日は生姜焼き弁当♪
今日のお弁当は生姜焼き弁当ちなみにこちらは私の仕事弁当ですなんだか、お肉類が多くないか思わず、空いた隙間にミートボールなんぞ詰めてしまった。連休明けは仕事があるので１日です。。。結構ボリューミーだよね。。。おほほっ娘のお弁当ももちろん、同じですが今日はフルーツつき。種無し＆皮のまま食べられる品種のブドウ。ご飯ががっつり系なのでフルーツを多めに。で、問題はまた撮りだめしてしまったお弁当たちのオンパレード連休中もほとんど毎日お弁当作り。休みは息子の部活弁なんですけどね。なので、とってもがっつりです。ご飯もぎっしりお肉もぎっしりどんだけ食べさせるつもりなのだろうか・・・。お肉もたいがい１種類でなく２種類から入ってる。お野菜もと思い、煮物なんかも入れるようにしてますよ。で、このお弁当の中でもさすがに、そぼろ弁当は好評でしたこんだけ食べればねぇ。満足でしょ。日曜日はお父さんも息子の野球にいったりするので同じようなお弁当を作りました。連休は３日間、野球の部活でしたねオムライス弁当にし、思いっきりご飯を詰めたら帰って着て『こんなにあったら食べきれない。』ってたぶん、疲れたのと白いご飯党の息子には・・・。ということだったのだろうなぁ。ってそして、連休間の娘のお弁当は。。。ピンクのあのでんぶでハート描いてみましたあははっ。可愛くないウインナーでお花してみたり・・・メルヘンチックだわ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪あっという間に連休も終わってしまいましたね～息子が野球に行っている間に、家の片づけなどで終ってしまいましたでも、おかげさまですっきりしてきましたちょっとしばらく、そのまま～の状態からこの際だから処分と思い切りよく処分したりして。まだ、片づけは終わっていませんがいい感じにでも、疲れたわ。。。あぁ、今日は風が強くて寒かった～なんだか、春なんだろうけど、春じゃないって感じがありますね。いつの間にやら、夏になってたりして・・・。体調を崩される方も多いようなので皆さんもお気を付けくださいね
2013.05.07
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くまさん弁当♪もろもろ。。。
お弁当の毎日連休ではありましたが、ほぼ毎日のように作ってはいます家の片づけをしたり、バタバタとしているものでＵＰしてないお弁当たちをＵＰしなきゃっってことで、お弁当だらけ。。。。。はじめのは、そぼろでくまさん弁当にしてみたものくまになっているかしらんで、連休中は息子の部活弁当。ご飯もたくさんようだけど、おかずもたくさん結構、おかずが多いのは大変です。。。そして、連休明け４月３０日のお弁当左は娘のお弁当で、右は私の仕事弁当。ついに５月に入ってしまった始めの弁当は。。。じゃーーーんオムレツ弁当。中にはそぼろとケチャップ入り。切ると中からケチャップが出てくる～いったいうけはいいのだろうかと心配しましたが帰ってくると『美味しかった～』の返事。よかった～。作るのも勇気がいるよ。。。で、今朝も作りましたがそれはまた後で・・・。本当にお弁当のＵＰのみ～あはははっ 『レシピブログ』ランキングに参加中です。ぽちっと応援していただけるとうれしいです。あしあとボタンもあるので、よかったらそれも押してくださいね♪
2013.05.01
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- 今日のランチ
- 麺聖の株主優待<北海道じゃがチーズ>…
- (2026-05-24 08:13:28)
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- 母の日のプレゼントと孫の初節句！に…
- (2026-05-19 16:50:30)
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- 本日限り！63％off！はかた地どり親…
- (2026-05-24 04:10:03)
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