フライパン１つで出来るプリン…
☆４個分☆
プリン液
・牛乳…２５０cc
・砂糖…５０g
・卵…Ｌサイズ２個
・バニラエッセンス…少々
カラメル
・グラニュー糖…４０g
・熱湯…大さじ１
☆作り方☆
１、プリンの型にバターを塗る。
２、フライパンにグラニュー糖と熱湯でカラメルを作る。
３、型にカラメルを入れ、フライパンを洗う。
４、フライパンに牛乳と砂糖を入れ溶かす(沸騰させない)
５、ボールに卵を割りいれ泡だて器で良く混ぜる。牛乳を少しづついれて混ぜる
牛乳が熱すぎると卵が固まってしまうので注意。
６、ザルなどでこしてバニラエッセンスを入れる
型にプリン液を入れる。
７、フライパンに６０％のお湯を沸騰させて型を入れる。
布で蓋を包み、弱火で１１～１２分蒸す。
© Rakuten Group, Inc.
