れんこんハンバーグ
材料：れんこん中２本
にんじん中１/２本
セロリ１/２本
たまねぎ小１個
片栗粉大さじ１杯
塩・こしょう少々
砂糖大さじ１杯
しょうゆ大さじ１杯
作り方
れんこんは酢水につけて、すりおろします
にんじん、セロリ、たまねぎをみじん切りにします
すりおろしたれんこん、みじん切りにしたお野菜をボールに入れ、塩・こしょうで下味をつけます
しばらくおいておくと、水があがってくるので、軽くしぼります
そして、片栗粉を加えてよくかきまぜます
厚さ１ｃｍくらいに丸く、形を整え、フライパンで焼きます
焼きあがったら、砂糖・しょうゆをフライパンに入れて照り焼きにします
そしたらできあがり！！
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