燗映えＬＩＦＥ

さくらの季節も終盤です。

少し寂しいような

また来年も素敵な花を

見せていただきたいものです♪

これからは新緑の季節！

春の息吹を感じられる山菜たちが

そろそろ顔を出し始めることでしょう

晩酌が楽しみな季節の到来です

そんな季節に飲みたいお酒は

コレダ～～～～

↓　↓　↓

生もとのどぶ　純米にごり仕込み13号火入れ　２２ＢＹ

◆なにもなかったかのように切れる

[原材料]－６５％

[アルコール度数]１５度

【上澄み冷や】チェリーやマスカットの香り

ヤクルトみたいな香りもある

砂糖飴のような味わいから入るが

すぐに味が行き止まる

するとなにもかもなかったかのように

切れていつの間にかなくなってしまう

ピリピリと感じる酸味

つばが出てくるほどの

強い渋みが後を引く。

【にごり冷や】お餅のような香り

ヨーグルト飲料の香り

絹のような柔らかな口当たりに変わる

上澄みで感じたような甘みは全くなくなり

シャープな味わいに

渋みはさらに強烈になる。

【にごりお燗】６０度以上シャープで辛いが

味わうには一番違和感がなくなる

４０度ほどでお米本来の旨味が開くが

渋みが強く出る。

１．８Ｌ　　３０００円

７２０ｍｌ　１５００円

酒選店あきたや