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先日届いたあきたこまち(案山子さん米)をいざ実食!2合炊きました! お米が立っているのがわかりますか?まずお茶碗でご飯を冷まして梅干し入りの塩むすびにしました〜🍙艶々もっちり軽く握っているのでほろっと解ける食欲の秋🍂美味しゅうございました 季節の炊き込み 栗ご飯は無印良品レトルト利用にて。ちゃおりんさん推しでもあり去年から気になっていたレトルトをついに入手👍おこげを作る炊飯にセットしたのでおこげ入りです。感想としては栗ご飯はおこげは要らないかも冬瓜としめじ鶏肉の煮物は私の得意料理!大根葉と大根の炒め物は友人から鶏皮ポン酢は好評でした!冬瓜で使った鶏肉ももの皮を使用生協の茶碗蒸しは温めるだけ一昨日からダンナと喪中はがき作成中。妹との連名で出す用の2週類。私は母がお世話になった人の拾い出し作業がちょっと大変で亡くなったことを知らない方がほとんどですから最後はきちんとご挨拶をと思います忙しくしている私の援護が友人からの夕飯一品差し入れでした無印良品の店が近くにないので妹が買って持ってきてくれた!やっと母の墓参りに行ったそうでその帰りに寄ってくれたの。2合に対して栗はこんなに入っていました(^-^)v栗の大きさ、割れ状態も含めて良いと思われます栗は特別な味付けはされていないい天然の甘味!炊き込みの出汁もとても美味しいです私もこちらは推しですよ〜これは季節限定なので機会あればどうぞ今朝のことあさイチの内容がとても刺さってもう一度NHK➕で観ようと思います〜〜人生の先輩からの素敵なアドバイスこれは自分のためにもブログに書き残しておきたいな
2024.10.28
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モラタメで「創味のつゆ」と「もみじおろしぽん酢」が当選しました!「創味のつゆ」はお馴染みの味なので今回は「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」を使った料理をぱぱっと作ってみました!聖護院かぶらとは京料理に欠かせない冬食材できめ細やかで柔らかい上品な辛みとゆずの柑橘系の酸味が料理を引き立てますね!青野菜と瀬戸内ちりめんじゃこをぽん酢で和え他だけ時短で美味しい一品ができました👍焼肉のタレとして鍋料理のつけつゆとして和風サラダのドレッシングにもいろいろ幅広く使えます〜〜
2022.08.04
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手作りスイーツ気が向いた時が作りどき??そういう時は店まで材料を買いに行く行くいちご大福🍓は動画を見ながら初挑戦ふるさと納税返礼品、去年予約していたあまおう🍓が届きました久々にカメラを取り出しおうち写活!苗から育てたビオラ、ビタミンカラーの可愛い花がたくさん。春はまだ遠い、、、と思うほどの寒さですが気分だけでも明るくなってねはじめてにしてはまあまあの出来かな(^^)vなかなかの映える断面じゃないですかあまおうなので断面がピンク色ですこのお皿は大皿なんです。一個がかなりのサイズ〜〜あまおうは大粒、あんこは30gで包んでいます。市販のこし餡がちょっと甘すぎました ちょっと残念かな。マンションのお友達にお裾分けしてきましたカップケースに入れてオサレな感じにラッピング。カードを添えてドアノブに。その後すぐにLINEで知らせたら、、、、なんと仕事から帰っていたって。『ありがと〜〜!ピンポン鳴らしてくれたらよかったのに』ほっこり社交辞令も阿吽の呼吸でちらっと感想など餡子、白玉粉は買えば結構なお値段します。キッチンにいた時間は1時間くらい?ううううっん、、、レンチンで作れるけど手作業が多いので手間でしたさあ、粉こなしたいろんなものを洗いましょ!
2022.02.22
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終日雨天ということもあり、、、そのせいか、朝から頭痛、、、動ける頭痛なら自宅でできる何かしようとストウブでチャーシューを作ることにした!まず一番近いスーパーに電話をかけて豚肩ロースの塊があるかを訊いたら豚バラの塊しかないって。雨だし遠くはちょっと、、、でそれを買うことに決定。肉の塊をストウブ鍋に入る大きさに2分割。凧糸でぐるぐる巻きにして フォークでブスブス!両面焼いて 生姜、ニンニク、白ネギ、調味料を入れていざ煮込みスタート!煮立ったところからアレクサでタイマーセット こういう時は声かけ一つでセットできて便利25分 ひっくり返して20分 またひっくり返して20分火を消して30分蓋をしたまま放置今日の夕食はチャーシュー丼です!とろっとろに柔らかくできましたよ煮汁から脂を取り除き調味料を足して丼のタレも作りました🫕 🫕 🫕 🫕 🫕 🫕 🫕 🫕 🫕 🫕煮上がった状態です!凧糸を取り出来上がり手間暇かけて作ると美味しいわ(^^)vしばらく市販のチャーシューは買えないかも、、、くたくたになった白ネギは色々使えそうです👍おまけ 梅撮影の帰りに寄った時の写真竹原の町保存地区内にあるお好み焼きのお店『ほり川』 酒蔵の中は快適でした大好きなお好み焼きが鉄板の上で食べられます!青のりの上にもみのり^^いつも行列ができるお店です。14時半だったのでお昼の最後の客でした。せっかくなのでスペシャルを注文。とっても美味しかった〜デザートに名物「酒粕アイスクリーム🍨」絶品〜〜 ばあちゃんの施設生活を通して色々情報発信できればと思います。前回のコメントにもお返事を書いています。介護制度は結構複雑で利用する側も勉強です明日、ばあちゃんと 10分面会をしてきます〜〜^^
2021.04.13
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食欲100倍!鍋要らず!生姜入りはりはり漬け料理名:食欲100倍!鍋要らず!生姜入りはりはり漬け作者:ぐーちゃんこ■材料(4~6人分)切り干し大根(1袋) / 30g人参 / 3cm生姜 / 親指半分鷹の爪 / 1本きざみ昆布 / 3~5g水 / 大2濃口醤油 / 大1天然かけ醤油(旨味成分入り醤油) / 大1みりん / 大2砂糖 / 大2/3■レシピを考えた人のコメント生姜を加えることでピリッと辛さが引き締まります!切り干し大根のこりこり、人参と生姜のパリッとした食感が昆布のとろりんとした粘りと合間って絶品のひと品に!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…久しぶりに投稿してみた。そのつもりなく作ったので手順写真がない、、、うちダンナ、『これは美味い!』とビールもご飯も鍋も火も使わないので栄養のある切り干し大根レシピとしていかがでしょうか 前回のブログにはお返事を書いています
2021.01.22
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久々に楽天レシピを投稿しました!ダンナ、毎日ずっと家ですから昼を残り物で済ます、、、というわけにはいかず。ほぼ自宅内での生活なんでいろんなおかずを作っているのよ〜〜!いつも以上に品数並べて夕食時間を楽しんでもらえるよう頑張っています^^ダンナ、4月の第5週目から在宅ワーク→出勤停止(全社員)で仕事が滞りイライラが止まらない超簡単でうちの家族が大好きなのね。時短で作れると助かります茅乃舎だしだけ?時短!まじ旨!大根葉炒め!料理名:茅乃舎だしだけ?時短!まじ旨!大根葉炒め!作者:ぐーちゃんこ■材料(2〜4人分)大根葉 / 1本分茅乃舎だし / 1パック塩 / ほんの少々醤油 / 好みで少々サラダ油 / 大さじ1/2杯■レシピを考えた人のコメント家族みんなが大好きなちょいおかず!新鮮な葉が付いた大根を見つけるとテンションが上がります(^_^) ハズレなしに美味しいですよ!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━外出自粛生活も長くなりました毎日の食事の準備は結構大変ですよね〜〜ばあちゃんに食事を届けるのであれこれ作っておりますぞ妹からランチジャーとスープジャーを借りて最近は温かい食事も汁物もお届け〜〜ぐーちゃん、Uber eats じゃん だったり だったり こ〜んな感じのお弁当を作りますあらら!何かわかんないね まっ、雰囲気雰囲気ばあちゃん、美味しいと喜んで完食するので栄養が偏らないようバランスを考えて作っていま〜す基本、うちの夕食をまんま入れています今日のブログはお料理関係でまとめてみました(^_^)
2020.05.03
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モラタメでエバラなべしゃぶが当選しまして〜〜!二人分の具材で早速作ってみました。鶏ガラ出汁と醤油ベースに香味野菜の旨みを合わせ、米酢とラー油をまとわせ味を引き締めた食欲をそそる味わい!濃縮タイプで水でで薄めて鍋に用意しお野菜やお豆腐、しゃぶしゃぶ用の豚肉でいただきます〜〜さっとくぐらせた豚肉で野菜を巻いて食べるととても美味しいですよ味が濃くなるので随時お湯を足しながら食べるといいと思います。餃子の皮もいいですね!うちはこの日は薄切りの餅スライスを投入^^ストック用にも場所を取らないので買い足ししたいのですが広島では店に置いていません それが残念です。
2020.01.11
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陳建一さん監修の甘酢肉団子と四川焼売が当選!早速食べ比べてみました^^四川焼売はパッケージごとレンチンできますこれは便利ですね〜〜!一個がかなり大きくて食べ応えあり。柔らかく肉汁もたっぷりで顎の弱い私にも食べやすかったです。箸がすーっと入ります。からしをつけるとさらに美味しくいただけました。味がしっかりしているのでそのままで十分楽しめます^^甘酢肉団子はトレイで小分けレンチンが可能ですこちらはちょっと硬めで甘酢あんが我が家には強いかな。味が濃いと思います。肉団子は揚げてあるものなので硬めなんでしょうが、、、自分で買う機会があれば?四川焼売は冷凍庫にあればあと一品に重宝すると思います(^-^)
2019.12.12
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さんまさんがテレビコマーシャルしているので皆さんご存知な方が多いのでは?創味食品はブロ友のじぇりねこさんのブログ紹介がきっかけで使い始めたメーカーさん!当選したので早速料理に使ってみました。コンセプトは 簡単に手間なく作れて美味しい超簡単なのにとっても美味しい!!きゅうりの薄くスライスしたものを塩もみして軽く絞ったら保存容器に入れてちりめんじゃことだしのきいたまろやかなお酢をサーっとかけてざっくり混ぜ合わせて少し時間を置くと出来上がり!味付け不要なので誰でもできます(^^)v母娘3人で行った福山鞆の浦で買った半生のちりめんじゃこ。これね、お取り寄せしたいほど美味しい 1袋580円 ぐーちゃんのオススメ!!店主としばしおしゃべり!旅の楽しみでもあります。☆けんちゃんのいりこ屋ネットショップ: http://irikoya.jp あっさりしていて酢の苦手な人でも大丈夫!手軽に使えるのがいいですよ〜〜だしのきいているとネーミングにあるようにだし感があります。私の感想としてもっと甘みが欲しいときは「ミツカンかんたん酢」かな。どちらもまろやか!冷蔵庫に余裕があれば使い分けしたい商品ですね^^
2019.05.09
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モラタメで当選した商品:創味シャンタンを使った料理です!私のオリジナル料理:広東風焼きそば(うどん)讃岐うどん乾麺はコシがありツルツルしてそばの代用としてバッチリです!具材は自由!彩りを考えてベビーホタテ、イカ、人参、ブロッコリー、白ネギなど味付けは創味シャンタン、オイスターソース フライパンで炒めるだけです〜! 出来上がり(^-^) ぐーちゃん手作り餃子具材:豚ミンチ、白菜、にら 調味料:ごま油、砂糖、醤油、塩コショー、プラス創味シャンタンいつも作る餃子に加えてみたところ味にコクが出たと思います🤗中華料理が好きなので創味シャンタンはいろんな料理に使えますね。中華スープはあっというまに作れますし炒め物にも重宝します。 ズバリ おすすめです今日は太極拳の初稽古?練習でした〜〜最高齢、その下のお二人は寒い時期はお休みされます。春になったらひょっこりはん体育館での練習なので外と同じくらいの気温です。今日は3℃くらいだったか。厚着、手袋をして、マスク、ホッカイロ、途中水分補給は暖かいお茶を。ウォーミングアップは足を上げるだけで息切れ13勢(太極拳の基本動作、気功)24式 全員で残り時間はグループに分かれて練習。動作は去年の大会出場でなんとか覚えました。以降は最初から細かく指導していただいています。所作の意味、体重のかけ方、体重移動、手の高さから角度まで、流れの動線、きわめつけは力を入れなくてもビクともしない体勢!これは極めて難しいのですなかなか習得できないから長く続けられるんだろうなと思います。27日は太極拳の講習会に参加するの〜〜朝から夕方までと聞いている。体力持つかな^^;
2019.01.10
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毎週火、金曜日におかずサポートをしています! もうひと月半過ぎましたね〜〜煮物など時間がかかる料理を入れて毎回4~5品。今の時期だけなのでちょっと頑張っています!こんなものを作っております(^-^) おかず弁当 手前 筑前煮 これはばあちゃん用。味玉、鶏大根、小松菜 鶏肉と大根の煮含め レーズン入りかぼちゃサラダ イカ大根 わかめときゅうりの柚子風味なます 生野菜のサラダ マンゴープリン れんこんきんぴら 豆苗とちりめんじゃこのささっと炒め 手羽元のトマトソース煮込みしめじ添え 揚げなすのみぞれ煮 からし菜の胡麻和え 広東風焼きそば おでん 🎁 🎄 🎅 🎁 🎄 🎅 🎁 🎄 🎅 🎁 🎄 🎅 🎁 🎄 🎅 🎁 🎄 🎅 🎁 🎄今月はお宮参りにも行って来ました👶 ⛩こりゃ、来年のブログになりそうな。。。(^^;; クリスマス、玄関ドアにはリースを飾り、部屋の中もオーナメントでクリスマスモードにしていたのに。なんと孫にプレゼント🎁を買うということをすっかり忘れていましたよ!ブロ友のチビX2さんのブログを読んで気づいた〜〜 あっ!赤ちゃんでも用意する!!! そだねーー チビX2さん、ありがとね〜〜、おかげさまで間に合ったあちらからももらうのかな?お店から息子に電話をしてみた。『昨日、プレゼントを持って来てくれた〜』 「被ってはいけないので、、、何をもらったの?」『カーディガンとソックス、にぎにぎおもちゃ』あら〜〜、しっかり用意されていたのね。危ない!危ない!二人の希望の品を買いました。外出時が寒いので帽子とミトン、歯固め玩具、オムツ箱買い写真で見るより相当でかいです!オムツが(笑) 産前に買ってあげたベビーカー、二人が選んだもの!24日のクリスマスイブに初めて孫を連れてマンションに来ました!夕飯を一緒に食べながら子育て奮闘記を聞きましたよ^^二人からダンナに還暦祝いをいただきましたラベルに名前が入っている純米大吟醸一升瓶、加工してないので写真はまた年内になんとかもう一回は更新したいと思います宣言 -予告- 墓じまいのその後について これから美容院でカットしてもらいます。では行って来ま〜〜す
2018.12.26
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普段のおかずにちょこっと使ってみました!これまでは生鮮食品売り場で買ったものを利用。チューブははじめて!卵2個+きざみ青じそ大さじ1杯半だけの卵焼き!これは美味しかったですよ〜〜きざみゆず入りきゅうりとわかめの酢の物きざみゆず風味のピーマン&ちくわ炒め湯豆腐にもきざみゆずプラス塩、あらびき黒コショウだけで炒めた和牛こま切れ+きざみパクチー納豆にきざみ青じそを!これはCMで見たので(^-^)今回の掲載は手の込んだ料理とかではなくちょい足しでいつもと違っていいかも!を実際にしてみました。(感想)パクチーは少量でもしっかりパクチーです青じそは風味付けの時はチューブで十分代用できると思いましたゆずは本物と比べると味や香りの違いを感じますが、酢の物に入れるくらいなら遜色ない。当選した商品の感想なので〜〜 どうしたことか、不眠症なのでいいのですが寝る暇ないくらい忙しい。。。ばあちゃん関係イレギュラーでどんどん孫関係もクタクタなのに眠れない、、、来週からはもっと忙しくなる!そのへんも含めて来週中には更新したいと思います。
2018.11.10
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思い出せないほど何年も食べていない食材、松茸〜〜!先週の土曜日、通院帰りに立ち寄ったうどん屋さんのレジカウンターになんと松茸一盛りが 1000円だったのよ〜〜小ぶりだけど5本入っていた!一番大きいのをばあちゃんにお裾分け松茸ってちゃんと息をしてるのよささ、松茸ご飯を作りましょー。お米 2合 / 残りは汁物に三つ葉を乗せて出来上がり〜〜松茸の香りは炊飯器で炊いている最中から漂っていました〜〜歯ごたえがあってとっても美味しかったです ふるさと納税の返礼品 カツオのたたきが届きました!以前息子が送ってくれたもの。とっても美味しかったのでリピしました(^-^)v初日は付け合わせのワカメ、ミョウガ、生姜で二日目はカイワレ、ミョウガ、生姜でカツオのたたき切り身と松茸を持っていざ実家へ『ばあちゃん、松茸ご飯、炊けるよね?』最近小さいサイズの炊飯ジャーを買ったので1合でもおいしく炊けます。いつもなら作ったものを届けるのですがばあちゃんが自分で炊けばに2~3食分になるもん翌日に電話で聞いたら『美味しかったよーー』ホーーー!まだ炊き込みご飯が作れますまだできるる!やらなくなるとできなくなる!あ〜、さじ加減💦久しぶりに 私も嬉しかった
2018.10.16
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怒涛の元旦、二日を終え箱根駅伝に大興奮しながらやっと一息。今年の新年はいつもの正月料理じゃないよ〜〜!新しく半月盆おせち料理を用意してみました(^_^)ぐーちゃん、盛り付け前に絵を描きました!イメージしても記憶が怪しいお年頃(^^;;ならば、描いた方が間違いないですw結構うまくいったと思いますお飾りの南天を置く前のものばあちゃんと私以外はお酒を飲むので酒に合う料理を盛り付けました。お屠蘇を真ん中に七人分!この後に前回アップした重箱おせち、デパ地下御用達もの、牡蠣を焼いて、はま寿司、デザート食べきれず、、、でした これがぐーちゃん家のお雑煮(写真用にお汁が少なめに注いであります)ハマグリ、鶏肉、大根、人参、かまぼこ、まりふ、絹さや、三つ葉、ゆず、角もちダンナのお母さん(福島)が作るお雑煮に実家の具材を加えたものです息子たちは餅は嫌い 餅抜き雑煮が大好きなんです。だからあれでも?と多めに作っておいて大正解でした!久しぶりの母の作った雑煮をお腹いっぱいなのにお代わりしてたお嫁さんたちもどんな味が口にしていたよ。二男嫁ちゃん、「私も少しください〜」 嬉しいぐー母。両日の話はまた次回に。少しゆっくりしますね。
2018.01.03
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梅雨らしく蒸し暑い。。。このようなお天気は苦手です。息苦しいと言うのが適切な表現かな。食欲が出て元気パワーをつけるために野菜たっぷりの夏カレーを作りました。モラタメで試供品が当選それでは作レポスタート🍛 🥄 🍛 🥄カレールーの箱裏に書いてある材料プラス夏野菜を添えてみたよ普通に玉ねぎ、人参、ジャガイモ、鶏肉➕揚げなす、ズッキーニとパプリカのオリーブオイルソテーをトッピングしましたこちらは味付けはなしよ〜〜 素材の味を楽しみながらカレールーを絡ませて食べました。スパイスとしてインド料理によく使われるクミン、カルダモンが入っています!癖がありますがインドカレーをよく作っていたので我が家では問題なく美味しくいただきました辛みは唐辛子系ではなく胡椒系出来上がりはサラサラではなくトロッとしていてルーで食べると言うより野菜とご飯を一緒に食べる感覚です!!これまでにない風味のカレーでした。夏季限定なるほど夏向きだと思います^^美味しくできたのでよかった〜〜瀬戸内レモンドレッシングサラダが疲労した身体のリフレッシュになりましたよー。明日はばあちゃんの通院介助です。雨になりそう。。。くせ毛のぐーちゃんの頭は毎日爆発してますw 😩
2017.07.10
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梅雨空、蒸し暑い中、ばあちゃんに頼まれて二男と側溝の掃除をした〜〜!敷地と道路の間なので「市」の管轄であることは確認済みちゃんと印がつけてあるのですぐにわかった。グレーチング(側溝の網のような蓋)が重いので息子に持ち上げてもらって二人で溝を埋め尽くすほどに成長した草を抜く作業途中で車が通るたびに避けながら。 二人して玉のような汗。。。思わず苦笑(日頃の運動不足)緩やかな傾斜があり泥が溜まって草が生えたんだねー。雨水の流れをせき止めている草のせいで敷地内に流れ込んだら?とばあちゃん、気になって眠れないほど安心してもらうためにとりあえずできる範囲では撤去したよ。ゴミ袋に入れて即ゴミステーションまで持って行ったここからぐーちゃんの出番何をしたかって区役所に電話して掃除依頼をしました〜〜 ばあちゃんも電話したらしいのですが連絡がないそうで。。。なんだかねーです。とにかく市の管轄なので草が生えないように溜まった泥も撤去して欲しいとお願いしました。なんとすぐに来てくれたよ!しかも二人で下水管理局の人たちでしたが、、、意外と暇ですか 今日は市の管轄であることの確認と写メで状態確認、道路管轄にバトンタッチとの説明を聞き、日程については後日私に連絡が入ります!息子の力でもっても持ち上がらないグレーチングの下からは草が顔を覗かせています(^^;;後の4枚分の下はざっと綺麗にしたことも伝えました。ばあちゃん、安心して笑顔です息子は白いパンツを汚して掃除してくれた^^ それから公休日だけど夏期講習が近いので遅れて出勤私は今日は朝は有価資源ごみの搬出作業の仕事をして、午後は側溝の掃除、お疲れ〜〜そうそう、杏仁豆腐を作って実家に持って行ったの。さくらんぼをトッピングw 🍒二人とも、美味しい〜〜と言ってくれてぐーちゃんも嬉しくなりました(^_−)−☆余った大根ツマを使って「ツナマヨ炒めサラダ」〜料理名:余った大根ツマを使って「ツナマヨ炒めサラダ」〜作者:ぐーちゃんこ■材料(2〜3人分)大根ツマ(4人用刺身の盛り付け用) / 1パックライトツナ / 1缶マヨネーズ / 大さじ2杯薄口醤油 / 小さじ1杯フリルレタス / 2枚■レシピを考えた人のコメント刺身を買った時についている大根ツマが余ったら生サラダ風に食べるより火を通して違う料理にした方がおかずとしてモリモリ食べれますよ!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2017.06.28
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よくあることよ。まあね、今回は安いもんですいやね、先週、生協で人参を一袋注文してたわけ。すっかり忘れて一昨日、スーパーで人参が安かったから迷わずカゴに先ほど生協注文の食品を受け取り「やっちまったー」状態はい〜〜、人参さんをなんとかせねば 冷蔵庫に入っている使いかけの人参も待機しておりますまず、気分をリラックスモードにしましょーせっかくなのでiPadを持って来て 癒し系のBGMを今日は金曜日なので(えっ!関係ないけど)野球観戦でハイテンションになるでしょうからビールのつまみはいるね!ダンナのです。メニューは人参の辛子明太子炒めに決定!(ぐーちゃんレシピにありますよ〜) きんぴら用のスライサーでパパっとごま油で炒めたら辛子明太子の中身だけで絡めて出来上がり 左はグリーンカレーね、右が作り中〜〜(リフォーム後のキッチンにてcookinぐーちゃん!)右写真が盛り付けしたもの。取り皿にとって好きなだけ食べてちょーだいな。はい、これから続きを作ります人参事件勃発にて急遽ブログに残そうと。これも私の日常生活今日もね、町内会の仕事で有価資源ごみの売り上げグラフを掲示板に貼る作業をして来ました。会長さんがお仕事から帰って来られ、バッタリこん。労いのお言葉をいただき私たちも笑顔になりました
2017.06.02
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久々に楽天レシピで作ってみたよブロ友さんのじぇりねこさんのレシピで〜す!桜えびと三つ葉の炊き込みご飯珍しいことが起きたの!ダンナが「美味しくできたね^^」と言った息子のアルバム作りを二日間ずっとやっていたのとばあちゃんの通院介助、歯科治療、これが堪えたのよ。。。2年半ずっと仮歯だった奥歯二本を最終的な被せ物に。開かない口をこじ開けると後頭部の付け根に負担がかかり即偏頭痛になる。眼精疲労や無理な体勢など頭痛は想定内でしたが二日も苦しんだわ。。。もう寝込み状態ですがうちの父さんは全く料理ができない(^^;;よって吐きそうになりながらも夕飯作ります昨夕は脈打つ頭をできるだけ動かさないようにしてキッチンに立つ。炊き込みご飯だとおかずが少なくてもいいかなと思ってスーパーで惣菜も買ったわよ〜〜美味しくできたのが幸いでして これから仕事して(廃業の予定だったがまだ教えています。有難い〜)父さん、今晩ご飯要らないって。よって私は今晩はこのご飯を卵雑炊にしようかな?わさびと味付け海苔をトッピングにお茶漬けもいいかな?と一人なので手抜き夕飯を考えております。昨日食べ残したおかずもあるし先ほどアルバムが出荷されたとメールが届きました〜〜〜宅配なので明日届けばいいなあ。でも〇〇急便は2度も続けて一日遅延だった力作なので届いたらすぐにばあちゃんに届けますよ湧永記念庭園での薬草、ハーブ、薔薇などの花の掲載待っていてくださいね〜🌿🌺にととらさんが出版された『かおりちゃんの不思議なおもちゃのケータイ電話』を読みましたもう、ほっこり、胸キュン、可愛い、ドキドキ文字も大きく読みやすい、挿絵がとってもファンタジータッチで温かい〜ぐーちゃんオススメの絵本です📙Amazonで検索購入できます!
2017.06.01
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菜の花を使った春の和風パスタです♪( ´▽`)ー具材ー菜の花エリンギプチトマトベーコンオリーブオイルを使いますよ!野菜を炒めて茹でたパスタと混ぜキューピー「パスタを手作りオイルソース しょうゆ&ペパー」を絡ませ最後にプチトマトを乗せて出来上がり〜〜!!簡単、短時間でできますよ今日ね、ちょっと笑えることがあったの。今朝のこと、長男が通勤途中にメールを送ってきた。『新札10枚ある?』「千円札ならあるよ〜」『ご祝儀なのになんで千円札なん(^^;; 仕事だから悪いけど代わりに新札を用意しといて〜』「うん、わかった!」 しばしぐー母は考える。お正月の時に渡していたような。。。 二男に電話して聞いてみることに。確認 確認二男:『もうもらっとるよー!またくれるんなら有難いけど』兄ちゃん、土曜日か日曜日に結婚式に行っているのよ。受付でご祝儀を出して、ふと弟に渡したっけ???と思ったのね!それにしても太っ腹〜〜!そうそう、兄ちゃんはGWは出勤になって弟の結婚式ということで三日間だけ休みをもらって広島に帰ってきます。その時にあの子に一つプレゼントするんだあ。(=^ェ^=)好きでね、ブロ友さんのちゃおりんさんに作ってもらいました ちゃおりんさんのお写真をお借りしました男子だってカバンの中は整理整頓ね!事前にこの写真を送ったらとても気に入ってくれて楽しみにしてるって(^_^)v結婚式の前夜に、ダンナのお兄さん夫婦と長男と5人で中華料理店にて食事をします^^もう個室を予約済みダンナのお兄さんは私たちの結婚式のとき以来の広島来訪で〜す。広島駅も!駅周辺もすっかり様変わりしたので驚かれるでしょうね〜〜今ね、兄ちゃんからメールがきて『入籍祝いと結婚祝いは別でしょ?』お祝い渡しているのは覚えていたうようです。兄弟は友人の結婚祝いとは違うんだと思っていたようですwもちろん、「要らないよ^^」と返信しました!
2017.05.02
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昨日のことです新聞折込にやず◯の広告が入っていまして『ルテイン20mg』 眼、いずれ見えなくなる、、、でも1日でも長く見えていたい!もう切実な問題なんです〜今でもかなり生活に支障が出てきました。この数字に反応してしまった!私が飲んでいるサプリメントは10mg2倍 研究開発されてグレードアップしたのかな??早速これまで飲んでいたのと代えてもらおうかな。少々高いけど成分も変わっていたのでそれも聞いてみようっとぐーちゃん、0120に電話オペレーターのおばちゃんが景気良く電話の向こうで話し始めた。ん!?いつもの雰囲気と違うなあ。いつもの応対と違う。。。まあ、あまり気にせず広告の内容についてお尋ねしたのね。「現在飲んでいるのは10mgだけどナノ化され吸収のよいものですけど新しく違う成分も加わっているのもあってお値段が高いのですか〜?」オペレーターのおばちゃん、答えられない。。。はあー??いつもならテキパキとお答えしてもらっているので。そこで現在飲んでいる商品名を言ったらそのような商品はございませんが。。。 ここでようやく気付いたぐーちゃんです(^^;;私が飲んでいるサプリメントは『わか◯生活』でした〜〜〜トンチンカンな電話になってしまって誠に申し訳ありませんでしたm(_ _)m おばちゃん自信もって喋っている自分が怖い(^^;; お恥ずかしい手間いらず!ささっとできるじゃこピーマン炒め♪料理名:手間いらず!ささっとできるじゃこピーマン炒め♪作者:ぐーちゃんこ■材料(2人分)ピーマン / 2個ちりめんじゃこ / 大2杯オリーブオイル(炒め用) / 大1/2杯濃縮めんつゆ(2倍) / 大1/2杯mizkan カンタンいろいろ使えま酢 / 大1/2杯■レシピを考えた人のコメントちりめんじゃこの旨みがピーマンに染み渡る!違った食感の食材コラボが新鮮です^^詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2017.02.24
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父さんが鳥取出張から帰る時、海鮮市場で買って来てくれたお土産。生きているぞ、この蟹〜〜〜どうやって食べると美味しいのかな三杯発泡スチロールの中に入っていてゴゾゴゾしてるばあちゃんに電話して招待^^マンションで蟹づくしのご馳走晩餐会と相成りました父さんが車でばあちゃんを迎えに、食事の支度ができるまで炬燵に入ってゆっくりしてもらった。いつのまにか居眠りしてたわ マンションはあったかいって生きた蟹をおとなしくさすために水に浸して10分腕を動かして口からは泡。。。大きな鍋を出してきましたよ!お湯が沸騰したら一杯ずつ茹でます!鍋でもダンシングですw調理バサミででカットして切れ目を入れ茹で蟹の出来上がり箸でプルルンと身離れもよくおいしい〜鍋も用意しましたよ蟹からお出しがたっぷり!もちろん、〆は蟹雑炊で(^_^)ばあちゃん、お代わりしましたよ〜これが生の状態です。殻が柔らかくて比較的扱いは楽でしたが、、、、父さんと二人でかなり奮闘したキッチンは汚くなるし手は痛い美味しいものにありつくには労力がいるねと「お疲れ〜〜!」ばあちゃんに美味しかったと喜んでもらえたのでよかったです三人とも蟹三昧に舌鼓私は冷凍物じゃない蟹は初めてだったので満足でした〜〜先週の土曜日の話です。過去の日記だ〜〜(^^;;
2017.02.11
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たった5分でできる生わかめのごまマヨサラダ!!料理名:たった5分でできる生わかめのごまマヨサラダ!!作者:ぐーちゃんこ■材料(2人分)生わかめ(生食用) / 70gマヨネーズ / 大2杯濃縮めんつゆ / 大1/2杯ごま油 / 小2/3杯白すりごま / 少々■レシピを考えた人のコメント鮮魚コーナーで売っている生わかめパックを買ってざっくり切るだけ、あとは調味料と混ぜて出来上がり!超簡単で美味しいですよ〜詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…超簡単、包丁とボウルのみでできますごま油とマヨネーズ、醤油との相性は抜群ですね結婚した時から作っていた定番の「もう一品」お助け料理です。どうぞお試しください^^19日に息子夫婦がばあちゃんに家を出ることを言うそうです。ケアマネさんから必ず同席してください、と言われました。
2017.02.11
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むきエビ添えで卵焼きを夕食に変身♪誰でもできます〜料理名:むきエビ添えで卵焼きを夕食に変身♪誰でもできます〜作者:ぐーちゃんこ■材料(2人分)卵 / 2個サラダ菜 / 2枚むきエビ / 80gCoop つゆ(3倍濃縮) / 大2/3杯サラダ油 / 適量卵焼きの調味料 だしの素 / 少々卵焼きの調味料 砂糖 / 大1/2杯卵焼きの調味料 塩 / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメントお弁当のおかず代表の卵焼きを安価なむきエビを添えることで夕食の一品にしました!エビに味が付いているのでご飯も進みます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日は早朝より酷い偏頭痛で終日お家にこもっていました。朝の7時半に偏頭痛薬を飲んでまた横になったけど悪化して飲んだら楽になるまでに数時間要する。。。脈打つ痛みと吐き気、身体中に力が入り凝りも相当のもんだよ〜今日は2食です。ようやく落ち着いたので昨日作ったおかずをレシピにして投稿したの。今日の予定は全部 炬燵の(=^ェ^=)となっておりました〜録画していたドラマを観たりカメラをいじったりと大人しくしていたぐーちゃんでした。
2017.01.25
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悩み事の尽きない日々(。・・。)(。. .。)ウン悩んで考えて行動してみてそれでも上手くいかないこともある。ひたすら思いやりの気持ちを大切にして相手の立場に立ってひと呼吸してみる。ガラケー手にしては、、、そしてたたむ。😷受話器を途中までプッシュしては、、、やめる。😷一週間前の土曜日、隣町まで繰り出してランチをした「大きなエビフライ&手作りコロッケランチセット」なんとこれで1.100円!ご飯はお代わり自由。麺類は冷or温、うどんorそば選べま〜す!鮮魚專門店にてエビは衣は少なく大きかった(^_^)vこれは父さんの御膳ですwタルタルソースも コロッケ用のソースはちょいピリでこれまた熱々だったのでぐーちゃんはしっかり口の中が火傷 口の中が狭いのでホーホーできないんだよねそして、この一週間はモヤモヤを吹き飛ばすために毎日楽天レシピの料理を作っておりました。💦海老マヨじぇりねこさんのレシピより〜^^水菜と油揚げの卵とじ たった今、なんと小学校の同窓会の話し合いに参加しないかと電話があったよ〜〜二十歳の時に一回あった切りですw 今回は我が町に住んでいる人限定で集まろうじゃないかというものらしい。来月に第一回目のミーティングに呼んでもらいましたう〜〜ん、男の子も女の子も今はおっさんとおばさんやわ〜〜〜 ちょっとここから個人的なお話ですm(._.)mにととらさん!あのお店で打ち合わせがあります私、そこのオーナーが同級生とは知りませんでしたーーー!!小中学9年間一度も同じクラスになったことがないので。。。^^;密会がバレましたわよ〜〜 明日、正午より広島で全国都道府県対抗男子駅伝競走大会があります。
2017.01.21
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今日はとっても寒いですね〜父さんが会社から酒粕をもらってきたのでこんな日は甘酒で身体ポカポカになりたいものですとにかく面倒なのが嫌いな横着者なのですぐにできて、洗い物も少なくしたい!今年初雪にちなんで白い甘酒で喉越しが良い比較的さらっとしたものに色々試したけどこれが一番簡単!あっさり酒粕甘酒〜料理名:色々試したけどこれが一番簡単!あっさり酒粕甘酒〜作者:ぐーちゃんこ■材料(4人分)酒粕 / 100g水 / 700cc砂糖(グラニュー糖) / 50〜55g塩 / ひとつまみ生姜(チューブ) / 4〜5cm■レシピを考えた人のコメント甘さ控えめで比較的さらっして飲みやすい!手間をかけずにすぐにできます。色味が白くなるように見た目も綺麗な仕上がりにしました〜詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…二男が塾のCMに出ています毎日違う時間帯に放映されるのですが昨日はしっかり録画して病院に行ってきました。帰ってからすぐにチェックたった15秒のCMですがお顔がアップで爽やかに映っておりました〜〜聞こえますよ〜〜『めっちゃ、親バカ丸出しーーー』(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)ウンウン 認めま〜〜す(^-^;
2017.01.14
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香港滞在中は基本自分でなんでも作る!がモットーでした。あの頃よく作っていたビールの肴&保存食としてのおかずです簡単はりはり漬け ーにととらさん作の器ー作者:ぐーちゃんこ■材料(5〜6人分)切り干し大根一袋 / 40g人参(小) / 3〜4cm生姜 / ひとかけ醤油 / 大2杯薄口醤油 / 大2/3杯酢 / 大2杯みりん / 大2杯薄い出汁昆布 / 少量ととろ昆布 / 少量■レシピを考えた人のコメント切り干し大根を使って簡単にはりはり漬けができますよ〜!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…明日明後日は大学入試センター試験があります。妹の真ん中の長女が受験するの。。。雪が積もりませんように豪雪北海道富良野の高齢者さんや住民の皆さんを助けてあげたいプロジェクト!!!!一つ前のブログも読んでいただけると幸いですm(._.)m
2017.01.13
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今年一年お世話になりました o(*^▽^*)o~♪ワーイ!!アリガトデスー!!今日は長男が関東から帰省してくるので息子のために手料理をそして同時進行ででおせちの準備もとりあえず楽天レシピからおいしそうなものをチョイス今日のこの時間までに作ったものをアップしま〜すお煮しめです。明日お重に詰めますよ〜れんこんマヨ辛子明太子詰めオードブルの一品として作りました。これから有頭エビを煮ます〜 新幹線自由席で帰ってくるのでこちらに着くのは夜の8時半頃かな。ロールキャベツのコンソメトマト風味煮れんこんのわさびマヨ和え人参の明太子きんぴら焼き牡蠣&おろしポン酢野菜サラダ広島菜漬&辛子高菜漬(彼の好物)久々に長男と話ができる〜〜〜♪~♪ d(⌒o⌒)b♪~♪ランラン一昨日、昨日の不調も徐々に回復して来ました。お薬はちゃんと飲んでいますよ!皆さん、今年はばあちゃんの骨折入院から新年を迎えましたが家族4人で沖縄旅行にも行けました。そしてまた階段落ちでまた入院、マンションのリフォーム、二男の結婚、二度の引っ越し!なんとも忙しい毎日でした。来年も引き続きよろしくお願いしますm(._.)m
2016.12.30
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ぐーちゃんにしては珍しく キッチンでお料理するのがちょっぴり楽しいぞ!!それはね〜 リフォーム時にこだわったキッチン、とりわけシンクの色をコーラルピンクにしたのがよかった〜カラーって気分まで変えてくれるんですね!この歳でクッキングwにウキウキするなんてねー 自分でもびっくりぽんだわそんなもんであれこれ作っていますよん夕方キッチンに立つ気分はこんな感じです 今晩の夕食です。 和食にしました。秋刀魚を焼いて、大根おろしはたっぷりと厚揚げと舞茸を少し甘辛く煮ました。これはぐーちゃんの顎に優しい 兼 大豆と繊維質の多い舞茸でヘルシー&便通楽天レシピからごぼうと鶏肉の南蛮酢炒めを作ってみました定番のミックスサラダ、葉わさびが美味しい、カニカマとプチトマトをトッピングに。写真にはないけどデザートは林檎と柿でした。 父さんに一生懸命頼んで毎週水曜日を休肝日にしてもらいました。まずは昨日クリア来年の人間ドックの結果が少しでも改善されるよう本人も努力し私も料理で協力したいと「今」は思っていま〜〜す
2016.12.01
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ささっとできる!じゃが人参じゃこ炒め煮作者:ぐーちゃんこ■材料(2〜3人分)じゃがいも / 1個人参 / 3〜4cmちりめんじゃこ / 大1杯薩摩揚げ(魚のすり身) / 1枚オリーブオイル / 大1杯料理酒 / 大1杯みりん / 大1杯焼きあご出しの素 又は 和風出しの素 / 小1杯弱ポン酢 / 少々■レシピを考えた人のコメント素材とだしで味がしっかり付きますよ〜 だから塩、醤油は使いません(^o^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2016.11.29
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引っ越しの片付けも終盤かな〜我ながらよくやったわ〜 あとは落ち着いて更なる不要品の処分ですねとりあえず見えないところに突っ込んでいるのでそれらもちゃんと場所決めをしたいと思っていますばあちゃんを昼に呼んだり、夕食作りにも時間をかける余裕がちょっぴり出てきたかな。…(・_・o)ン? …(o・_・)ン? …(o・_・o)ナニ?昨日は11月22日で『いい夫婦の日』とあちこちで言っているではないの。ピンとこないけど、、、夕飯は頑張ってみましょーということでいつものようにスーパーのクーポン持ってではしごこの買物行動がうちのダンナには理解できないらしい。時間と労力と値引き額の割が合わない。私はちゃりんこだからガソリン使わないもんねー  ̄∀ ̄* ニヤッスタンプが一杯になったら100円とか200円とか値引きもあるし、主婦はこうやって小金を貯めているんですよ昨日は二割引クーポンでぶりを買ってきて「ぶり大根」をメインに夕飯メニュー決定!!ぶりの臭みを取るために湯遠しもしたし、大根も下茹でをして長時間煮込みました。 煮込んでいる間にししとうを炒め、焼き茄子でしょー、白ネギ入りゆかり風味の卵焼き、イワシの薩摩揚げ焼き、野菜サラダを作り、この間買ったランチョンマットに新しい白い食器も使い、セッティング父さんはビール、ぐーちゃんはノンアルでいただきました。「見映えがいいな。」と言ってもらえました!食後のデザートはりんご、そしてTVの前に移動してティラミスもなかを食べました。昨日は昼からちょっと頭痛がしていたのですが時間の経過とともに悪化早めに寝たけど夜中の三時半に痛みで目が覚め片頭痛薬を飲んでまた布団の中に私にしてはひと月、頭痛薬なしで過ごせたのはかなりいい状態なのよ〜〜 今朝も朝食後しばらくしてカセットかけてラジオ体操したぐーちゃんでした 心がズタズタ。。。。 何故?
2016.11.23
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昨日の12月18日はじいちゃん(故父)の命日でした。法事に出られなかったぐーちゃんは昨日、実家に退院後はじめて歩いて出向き仏壇前でお参りしました。入院中は手帳に挟んでいるじいちゃんの写真をいつも見て話しかけていたけどもう2年経ちましたあ。今でも思うこと、いい介護、看取りができたなあブログにも笑いを誘うお茶目なエピソードを書きましたね〜さて、昨日は父さんがまたまた忘年会だったので自分用の柔らか食を作ってみました。親愛なるブロ友さんがこんな状態でも「美味しく食べたいよね!」って励ましてくれたの。失敗しても自分が食べるので家にある食材と最近観たTV番組でターメリックがいいをヒントに新メニュー(名付けて顎骨折食)柔らか食 ほうれん草ターメリックカレー風味料理名:柔らか食 ほうれん草ターメリックカレー風味作者:ぐーちゃんこ■材料(2人分)ほうれん草 / 1/2束卵 / 1個塩コショー / 少々ターメリック / 小さじ1/2杯SBカレー粉 / 小さじ1/4杯オリーブオイル / 大さじ1/2杯水 / 大さじ4杯■レシピを考えた人のコメント顎を骨折して口が開かず、柔らかい食事しか食べられません。ジュース食からの移行食として作ってみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…病院でのジュース食からここまで来ましたよ〜〜 頑張りました少しずつ形あるおかずで柔らかく調理し直すことができるものをアレンジ -ある日の夕食-父さん用に用意したおかずから私が食べられる具を選んで、もしくはひと手間かけて柔らか食にして。豆腐だけをすくって入れたみそ汁。コロッケにお湯を足して柔らかく煮てソース味付け。ゆかりふりかけ五分粥。フルーツはブレンダーで粉砕。完食もリハビリだと1時間かけて食べました(´・ω・`)=з 口が開かないから一度に食べられる量も少ないのです。当然食べ終わると顎が痛いし疲れてしまってヨレヨレこれから介護食が必要になる人への参考になればいいかな〜〜
2014.12.18
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意外と私にとっては必須アイテムだったりして〜(。-`ω-) んー 中は保温になっています 余熱調理ですねもうおわかりになりましたか?カレー、シチュー、おでん、煮物など、おかずに味が染みるようこれを使います。具材が柔らかくなったら火から下ろしてこの中に鍋ごと入れます。あとは待つだけ 他の料理や家事ができます。光熱費の節約にも一役買いますね煮詰まって味が濃くなりすぎずにしっかり美味しくできますよ〜大根や人参など芯まで味がしっかり 糸こんにゃくも染みているのがわかるでしょ!糸昆布からお出汁も出て煮物全体がまろやかに(^ー,^)実家の母に差し入れしたら 『美味しいね〜(^o^)』と褒めてもらったようちの母は昔から古い毛布で包んでいますね^^ スズメバチの駆除が終わりました業者さんの話では今週は予定がいっぱいだから来週にでもと言われていたの。でも下見(2度)されてうちを優先してくださいました!! 「こりゃー 早く駆除せんといけんですねー 危ないですわ」二階の押し入れから屋根裏に入られ、数種類の薬剤で駆除されたそうな。 出た〜〜〜 女王蜂がものすごい数の蜜蜂をエサにして食い殺していたそうです。まさにお隣りの巣から引っ越しの最中で勢力的に巣作りしていました。早く駆除してよかったです。自費でこれで屋根の修理に入っていただけるのですがいつになるのかしら?こちらさんも忙しいって。駆除終了のお知らせでした。母も安心して庭に出る事ができます(^o^)
2014.10.11
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なんと!お隣りの借家の軒下にこんなデカいスズメバチの巣が 問題の借家の巣です!本当は今日、実家の雨漏り修理をしてもらう予定でしたがいろいろありまして延期に職人さんはスズメバチに一度刺されたことがあるそうで二度刺されると死に至る可能性ありという理由でお仕事拒否されましたお隣りに巣があってそこからうちの家にスズメバチが新しい巣を作るためにブンブン往復しているんです!!大家さんに見ていただき、うちは困っている旨お伝えしましたが。。。。。話になりません!いわゆるドケチなんですよ。自分の借家の巣は自分で駆除すると言われ数日前から殺虫剤を撒いたりされていますが効果なし近隣なのでもめ事になると母が住み難くなるのでこちらは低姿勢結局、うちは駆除業者さんに頼んで撤去してもらいます。35.000円に消費税ですよコー○ハウジングの人に聞いたら通常このケースでは両方の巣の撤去代を大家さんが支払うのが妥当だと言われました。BUT 全くお詫びの言葉すらないですよ 「こっちはお宅のスズメバチのせいで雨漏り修理ができないんですよ!!!!!駆除代もうちが全額払うんですかーーー?!」と言いたかったけど呑み込みましたよ。( ̄_` ̄#)本当にストレスフルの一日でした(ノ_-;)ハア…折角、修理代を安くあげるために頑張ったのに結果がこうです。大家さんはご昼は怖いから夜になったら巣をご自分で落とされるそうですよ!!!!うちの敷地からはしごをかけてね 許可挨拶もないし図々しい私たち親子の常識では考えられません 昆布茶を使った簡単野菜浅漬けサラダ料理名:昆布茶を使った簡単野菜浅漬けサラダ作者:ぐーちゃんこ■材料(2人分)ミックスサラダ / 1/3袋きゅうり / 1/2本ミニトマト / 2個昆布茶 / 1袋(2g)塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント昆布茶の量で好みの濃さを調整しましょう〜(^o^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2014.10.07
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広島は大雨警報が出ておりまして時折ものすごい雨音を立ててTVの音までかき消すほど日曜日にうちの町のスーパーで沖縄フェアをしていました広告で見つけた沖縄ソーキそばを買うために行きましたよ〜〜〜そして父さんと年末の沖縄旅行を思い出しながらいただきました。ソーキは骨が抜いてありました。お土産に買っておいたソーキのレトルトも追加してお肉たっぷりでおいしかったわー 2人前午前中、空がくら〜い中、まだ雨が降らないうちに用事を済ますため外出。まずは二男が先月正社員になれましたので秋から奨学金返済開始引き落とし口座銀行まで彼の書いた書類を持って手続きに → 完了今度はスーパーに移動。ここで前から探し求めていたガリガリくん梨味を1年以上かけて見つけたの ブロ友さんの案山子さんおすすめ57円と安いのでびっくりしたよ〜でもね、こう蒸し暑いと徒歩ですから時間もかかります。に辿り着いたときは 半分溶けていました〜〜〜袋の中のアイスキャンディーの形を整えて瞬間冷凍庫に入れ再び凍らせましたおやつに食べたの。あっさりして美味しかったです。ブログ訪問はボチボチ順番に参ります。録画しているドラマもまだ観ていません。今日はあちこち電話してひとつひとつ用事を済ませていました。母、妹、こちらはお盆と法事関係。銀行、証券会社は息子関係。医療保険会社、こちらは父さんの給付金のことで。やはり出ないってさあ、明日、明後日はお仕事です。ではまた
2014.08.05
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冷蔵庫の中にある材料で楽天レシピを参考にして夕飯を作りました〜キッチンとを何往復もして出来上がりヘルシーな鶏胸肉のソテー 和風マスタードソース♪ by じぇりねこさんちょっとお洒落に☆ツナときぬさやの簡単ココット♪ by じぇりねこさんわかめともずく by mimi2385さんそして 旬のナス、油揚げ、だし昆布短冊の減塩みそ汁 by ぐーちゃんお料理上手なブロ友さんたちのプロフアップの写真掲載は有り難いです〜〜3品すべて具材を少し代えています。ぐーちゃん、冷蔵庫の中のものをできるだけ使い切りたかったので各皆さんのレシピの下の【つくったよレポート】欄をご覧いただくと代用した材料を書いています時間に余裕があるときは新しい料理にトライしてみたいと思います
2014.05.23
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沖縄そばがおいしかったので空港にて材料を買い込んで広島に帰ってきました那覇空港内のお土産ショップ「わした」にはお土産店には珍しく冷蔵コーナーがあり、ゆで沖縄そば、そばつゆ、具のソーキーや味付三枚肉が売られていましたちょっと荷物にはなりますがこれらの材料を買えばで沖縄そばを食べることができますお値段もお土産用の箱入りものより断然安かったので即買い -家で作った沖縄そば- -これらが空港で買った食材です-沖縄では沖縄そばと首里そばを食べました。どちらもかなーーーーり待ちました。有名なお店でおいしいものを食べるには忍耐と時間が要りますね!そちらの写真はまた後日に(引っ張るでしょ)沖縄旅行の余韻に浸りながら父さんと二人でお家で食べるのもおつですな〜 年末に故じいちゃん(父)の闘病生活から看取りまでのアルバムを2冊注文しました。以前、ぐーちゃんが撮影した記録写真に花や景色など散りばめて想い出アルバムを作成し母にプレゼントしたんです ばあちゃん、とっても喜んだ絵本くらいの大きさと厚みですから邪魔にはなりません。楽天フォトブックセールで半額で注文できたので妹と私用に持っておくことにしました写真っていいですよ〜 その瞬間瞬間を残しておくことができるので。アルバムを眺めながらまたじいちゃんの話ができる 穏やかな時間が流れます
2014.01.06
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突然ですが仏壇のリフォームって知っていますかじいちゃんの亡くなる数年前、古くなった祖父母の時代の仏壇のリフォームをしましたお掃除、磨く、修理、金紙を貼り代えるなどしていただき新品同様に甦りましただからばあちゃんは仏具も新しくしたり買い足したりしたいわけです。じいちゃんがそこにいるもんね〜〜昨日の命日はでとても寒かった。じいちゃんと親交のあった先生がこの天候の中、お花を持って墓参りに遠方から来てくださいました。皆さまから頂戴したお供えは仏壇の前に。 じいちゃん、いつも優しい笑顔でそこにいます 今日のお昼はばあちゃんが頑張って用意してくれました〜牡蠣フライ、ほうれん草のごま和え、林檎入りサラダ、手羽元の甘辛煮、みそ汁、柿ピエトロドレッシングはお気に入りです三人でおしゃべりしながら食べるのが賑やかでいいですよ二男の職場での諸々はこのランチ時間に聞きますぐーちゃんといつもふざけているので楽しいよ 食べたらすぐに彼は出勤ぐーちゃんはお片づけに入りますばあちゃんはデイサービス(リハビリ)に行く支度(実はお洒落してます)に大忙し1時頃に送迎車が来ます。スタッフさんに挨拶してちゃんと送り届けてぐーちゃんは帰宅これから今日の仕事の準備をします今朝からいいことがあったの。気持ちは
2013.12.19
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パスタ風?糸こんにゃくの和風ツナ炒め料理名:パスタ風?糸こんにゃくの和風ツナ炒め作者:ぐーちゃんこ■材料(4人分)糸こんにゃく / 1袋ツナ缶(油漬け) / 1缶ちくわ / 2本Coop3倍濃縮つゆ / 大2杯だしの素 / 少々サラダ油 / 大1/2杯■レシピを考えた人のコメント濃縮つゆは煮物や天ぷらや麺類のつゆなどに使うダシの効いた甘辛い醤油のような商品です詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.11.29
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お弁当作りは何年ぶりでしょうか息子たちが高校を卒業するまでは毎朝作っていましたが、、最後はいつ まあ、今日はばあちゃん(母)と私の共同作品根菜類の煮物、牛の焼き肉、青梗菜とちくわのオイスターソース炒め、揚げはん、俵結び、柿二男がやっと食事が摂れるようになったのでお弁当を作りました量はまだ少なめにしてあります。これにOS1ゼリーと飲料を持って出かけました楽天セールで偽装価格の問題でニュースになっていますがぐーちゃんの買物は2ショップともリピなので大丈夫でしたよ
2013.11.09
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訂正です!ぐーちゃん、完全にタラバとズワイを間違えていましたー隠蔽ではございませんので ( ゚д゚ )!リャ 穴があったら入りたいですぅ。。。。夕食はズワイ蟹にマーガリンをつけてグリルで焼きましたよーーー昨日の父さんの誕生日晩餐を今晩したのとーーーーーっても美味しくいただきました。蟹の殻を調理ばさみでカットするのに疲れたよ ぷるるんで〜す 生協で購入しました(2Kg)味付けはマーガリンを塗るだけです 焼いた殻の香ばしい匂いも食欲そそりますねいち早く皆さんに雰囲気だけお届けーーー 『ごちそうさん』他に牡蠣も焼きましたが今日は蟹のみの掲載です!こちらは滅多に買えませんからぁ
2013.10.26
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いきなりですが今日はぐーちゃんのダンナさんの5○才の誕生日です昨夜から息子たちに 今日の為にスタンバイします 『明日は父さんの誕生日だからね』ただいま4時ですがぐーちゃんと二男はちゃんと父さんにお祝い済み 確認あと長男ですが多分送っていると思います〜ちなみに二男の送ったメールは 父さん、誕生日おめでとう また今度飲みに連れて行ってください下の子は要領がいいですねさて今日は平日なので特別な献立はなしということでとりあえずセブンでスイーツを買ってきました誕生日ケーキは後日にします(うちの町には美味しいケーキ屋さんがないの) これは先日、新メニューを作ったときのものです 手前のおかず豚ロースの薄切りともっちもち厚揚げのみが材料なの肉と厚揚げを切ったものは別々に焼いておく。絡め調味料は マヨネーズ3、醤油2、砂糖2、酒1、みりん1 の割合フライパンに戻して調味料を絡めたら出来上がりです!!熱々を食べたらとても美味しかったです。マスタードをちょっとつけながら食べると更に美味しいです(^o^)私には味が濃過ぎた(*>_<)!ので次回からはちょっと控え目の量で作ろうと思います。台風の影響でJRが乱れています。今日は大雨警報も出ましたから、、、何時に帰ってくるかわかりませんがせめて美味しいビールをと 第三のビールじゃなくて「エビス」を冷蔵庫で冷やしておりますよ〜〜ではこれから夕食の支度をします。|Ю(゚▽^〃)ノシ || マタネッ♪.:゚.+
2013.10.25
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ゴーヤのビタミン和え(マヨネーズ風味)料理名:ゴーヤのビタミン和え(マヨネーズ風味)作者:ぐーちゃんこ■材料(2人分)ゴーヤ(小〜中サイズ) / 1本ミニトマト / 4個カロリー1/2マヨネーズ / 大さじ3杯ごま油 / 小さじ2杯砂糖 / 小さじ2杯つゆの素 / 小さじ2杯すりごま / 大さじ1杯強■レシピを考えた人のコメントゴーヤチャンプル以外で美味しく食べたい(^ー,^)苦みを残しながらもビタミンたっぷりの具材で食べ易くアレンジしました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…追伸(9月10日14:44)突然ですが母が調子悪く病院で診てもらったところ大きな総合病院で精密検査を受けるよう紹介状をもらって帰ってきました。今実家から帰宅。明日は母の付き添いで県立広島病院まで行ってきます。運転できないから一緒に行くことしかできないまた報告します。
2013.09.09
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人参、、、なかなか主役になることの少ない野菜ですね〜またまた辛し明太を使ってパパッとおつまみにもおかずにもなる一品を作ってみました人参辛し明太子きんぴら料理名:人参辛し明太子きんぴら作者:ぐーちゃんこ■材料(4人分)人参 / 1/2本辛し明太 / 1腹ごま油 / 小さじ1杯■レシピを考えた人のコメント味付け不要!誰でも作れますよ(^o^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日も暑いですねーー!食欲の出るおかずを作ってしっかり食べましょう簡単スピーディーにできるのがぐーちゃん料理味つけ不要ですが好みによって醤油、塩、ごま油の代わりにマーガリン使用など応用できます
2013.07.27
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鶏胸肉を使った料理を作りました〜胸肉といえばパサパサした印象がありますがこちらはジューシーで(^ー,^)とにかくお酒もご飯も勢いを増しますよー見てこの照り材料:鶏胸肉 2枚 ネギ調味料:塩コショー、マヨネーズ、醤油、酒、片栗粉、ポン酢-作り方-1. 胸肉を一口大の削ぎ切りにします。軽く塩コショーを。2. ビニル袋に入れてその中に醤油大さじ1杯、酒大さじ1杯を入れてよく揉み10分寝かします。3. ビニル袋に片栗粉を大さじ2〜3杯入れよく振り肉全体にまぶします。4. フライパンにマヨネーズ大さじ1杯を入れ熱するとマヨちゃんがプツプツと溶けてきます。 そこにビニル袋から肉を取り出してまず片面を焼きます。中火で5. 色よく焦げ目がついたら裏返して今度は弱火、ふたをして蒸し焼きしてください。6. 肉に火が通ったら 合わせ調味料(マヨネーズ大さじ1杯+ポン酢大さじ2杯をよく混ぜ合わせたもの)を投入!さささっと肉に絡める7. お皿に移して刻みネギを散らすと出来上がり熱々を召し上がってくださいねこの料理はオリジナルではありません。昨日作ってとっても美味しかったのでブログに掲載しました
2013.07.05
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じいちゃんを思い出すスムージー。。。病院の昼食時にじいちゃんに食べてもらおうと一生懸命だったなあ。いつものように冷蔵庫の余り食材を無駄にしないようにっと Σ(- -ノ)ノ エッ!?と食後のデザートドリンクが飲みたくなったので早速作っちゃいました暑いときに冷たい飲み物を摂り過ぎるとお腹によくないけど これなら胃腸に 健康に しかも経済的青梗菜のゴクゴクドリンクスムージー料理名:青梗菜のゴクゴクドリンクスムージー作者:ぐーちゃんこ■材料(1人分)ミニ青梗菜 / 1株キュウリ / 1/4本完熟バナナ / 1本バレンシアオレンジ / 1/2個ハチミツ / 大2/3杯冷水 / 50cc■レシピを考えた人のコメント野菜や果物は冷蔵庫で冷たくしておく。氷を使わないのでお腹に優しく食後のデザートドリンクとしてたっぷり飲めますよ(^o^)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.07.02
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雨続きで買物に出かけなかった昨晩のメニュー!冷蔵庫にあるものを物色して作ったオリジナル簡単おかずの1品です(^o^)短時間、楽チンで彩りもいい!しかも面倒な味付けもなしですよ〜〜簡単残り物野菜炒め&和風スクランブルエッグ料理名:簡単残り物野菜炒め&和風スクランブルエッグ作者:ぐーちゃんこ■材料(2〜3人分)玉葱 / 1/2個ピーマン / 2個人参 / 4cmちりめんじゃこ / 大1杯ウエイパァー / 少々卵 / 2個和風ダシの素 / 少々砂糖 / 大2/3杯塩 / ちょっとだけ■レシピを考えた人のコメント卵の味付けの砂糖の甘味は好みによって調整してください。音頭ちりめんを使う場合は塩分があるのでウエイパァーを少なめにしてください。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.06.20
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GW後半スタートですがぐーちゃんマッサージの好転反応により昨日から頭痛マッサージや整体をしてもらた後はとっても身体や頭がすっきりして楽なんですが、身体の悪いところが好転反応となって後から出てくる時があります一昨日、体全体とヘッド&アイマッサージを受けたところ、そうです。頭痛なんですよ〜〜身体の揉み返しの痛みは問題ないけど頭痛はしんどいです。いつもは我慢できなくて薬を飲むところをこの二日は耐えています。昨日も仕事はなんとかできた今日はオフ日なので気持ちを楽にして自然治癒を待っているところです。昼は冷蔵庫にある残り物で炒飯と野菜スープを作りました一人だと気持ちが負けてラーメンとなるところだが父さんがいるので頑張ったよ材料:残りご飯、使いかけの玉葱、サラダ用ミックス野菜(キャベツ、人参の千切り)、冷凍コーン、刻みネギ、レタス、卵1まな板と包丁を使ったのは玉葱のみじん切りをしたときだけ野菜スープは白菜、人参、しめじが具材、和風味で仕上げ父さんが 「美味しいよ〜〜」と褒めてくれました残り物で美味しく作れたら得した気分ですね(^o^)明日は実家で恒例行事のBBQをします。妹家族は全員 うちは夫婦ふたりだけ。ばあちゃんにはゆっくりしてもらい、妹とぐーちゃんとで買い出し!父さんたちと甥っ子(大学生)は火を起こす係!姪(中3)と末甥(小5)はゲームかなあ〜〜去年はじいちゃんがいた。でも今年はいない。いつまでも沈んでいられないので決行することにいつもは表のガレージでするけど明日は裏庭でね(ご近所さんの手前)ばあちゃんには( ̄b ̄) シーッだけど皆で墓参りに行くことにしているんだよね〜〜じいちゃんもばあちゃんもきっと喜んでくれるよ
2013.05.03
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青葉イカちぎり揚げの甘辛炒め作者:ぐーちゃんこ■材料(4人分)青葉イカちぎり揚げ / 1パック新玉葱 / 1/2個醤油 / 大1みりん / 大1砂糖 / 大1/2鷹の爪輪切り / 少々白ごま / 好みでサラダ油 / 大1/2■レシピを考えた人のコメント好みで最後にごま油を足してもいいですよ!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…久しぶりに楽天レシピに投稿しました。冷蔵庫で賞味期限が切れていた食材を捨てずにおかずの一品にしましたこれもエコですよね〜〜
2013.04.20
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鎌倉ガイドブックに載っていたOXYMORON(オクシモロン)カレーと甘いものと雑貨の店。カレー好きの女性シェフがカレーを追求して、従来のカレーの概念を覆す美味しさを追求日替わりやチキンカリーなど常時5種類のカレーが味わえる。0467-73-8626JR鎌倉駅東口から徒歩6分定休日:水曜日☆チキンカリー☆☆日替わり(白菜&お野菜カレー)☆両方ともびっくりするほど美味しかったです父さんが注文した白菜のカレーはもちろんはじめて食べましたがこれがまためちゃくちゃ美味しかったですよ〜チキンカリーもピーマンやトマトが入ってこちらも相当美味しかったですねえ〜小さなサラダに見えるでしょ!実はそうじゃなくてライスとカレーの量が多いのです\(^o^)/紙に包まれているものはインドのおやつでしたまた行く機会があったら絶対に行きます今度はデザートやチャイもいただきたいと思います。今日の午後、実家に行く途中川沿いに咲いているを撮影していたらなんとおじいちゃんに声をかけられしばし歓談。「一眼?」「メーカーは?」「バッテリーは電池?」メモリーカードのこと、使っているなどいろいろ聞かれました歯が2本しかないおじいちゃん ハイキングファッションと言いましょうか?サングラスをかけてお洒落おじいちゃんはデジカメなんだって。桜を撮る構図まで指示が飛んできた〜〜〜 「あの店が邪魔じゃけー 外さんと!」エイプリルフールだけどこれホントの話だよんぐーちゃんが首からぶら下げて撮影する姿は好感度アップは後日ということで
2013.04.01
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私の大得意の料理、手作り餃子ですじいちゃんも私の作った餃子が好きでした〜これは息子が帰省していたときにリクエストされ作ったものを写真に残していたので遅ればせながらアップしたいと思います。土曜日に四十九日の法要が終わりぐーちゃんは長女としてしっかりと役割を果たせました。安堵と疲れで昨日と今日の午前中は激しい片頭痛でダウンしておりましてなんとか復活してじいちゃんが作ると喜んで食べてくれていたレシピをやっとアップすることができました。今日までほんとにいろいろありまして。。。。じいちゃんを偲びながら少しずつブログに書いていければと思っていますストレスと疲労からか視力が低下しまして目がちょっと不自由なんです。皆さんのところへの訪問が思うようにできませんがお許しくださいね。タイムライン(プロフ)は毎日お返事しておりますぐーちゃんの特製餃子(^o^)工程写真付き料理名:ぐーちゃんの特製餃子(^o^)工程写真付き作者:ぐーちゃんこ■材料(4人分)豚肉ミンチ / 300gニラ / 1束白菜 / 2枚餃子の皮 / 1〜2袋醤油 / 大3杯酒 / 大1杯ごま油 / 大1杯塩コショー / 少々タレ(醤油、酢、ラー油ブレンド) / お好みで■レシピを考えた人のコメント餃子の皮は餅粉入りのものをおすすめします!!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.02.05
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