鶏肉のマヨ・レモン炒め




【材料】 ( 4人分 )

    とり胸肉 2枚

    なす 大1コ

    生しいたけ 4~5枚(または しめじ(1/2房))

    ピーマン(赤・1コ 緑・1コ)

    マヨネーズ 大さじ1.5杯

    レモン汁  大さじ1杯


【作り方】

    <1> 鶏肉は、細く切る。

       ピーマン、しいたけ、なすも、それに合わせて切る。


    <2> フライパンに、サラダ油(少)・マヨネーズを入れて熱し
        材料を炒める。


    <3> 塩こしょう(あれば、クレイジーソルトも少し)、レモン汁を入れて、
        しんなりしてきたら、出来上がり♪


【メモ】
    マヨネーズに合うものなら、いろいろ入れてみてください!


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