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くーる31 @ 相互リンク突然のコメント、失礼いたします。私は…

Kapperでございます。
今週仕事で東北地方をぐるっと回ってきまして、
現在既にへろへろのKapperです。
電車移動の関係上、一時間に一本の電車を乗り継ぐため、
実質各県滞在時間はおおよそ2.5時間位でした。
お昼外食も十分に取れず、顧客スケジュールに合わせる為、
コンビニパン移動と悲しいありさまでした(涙
そんなKapperでしたが、夜は仙台のホテルに21時30分着で確保し
なんとか晩ごはんにはあり付ける事ができました。

・仙台牛タンあれこれ
仙台と言えば牛タンが名物です。
仙台の牛タンは厚切り牛舌を網目で焼くスタイルが一般的です。
また定食スタイルが特徴で一般的な組み合わせは麦飯、漬物、
ネギの千切りがたっぷり入ったテールスープの組み合わせで非常に合います。
勿論ビールや焼酎にも良い組み合わせで仙台の夜の代表メニューとなっております。
肉厚、食感があり脂身の少なく非常に軟らかい。
非常に美味しいです。

仙台風牛タンは実は全国で専門店があり、輸入牛肉から発展しておりますので

店がある地域ならば仙台に限らず食べれます。
しかし現地が一番美味しく感じられるのは、競争激しさと心理的な物があるのかもしれませんねw
ただ地域の気候や生産物、食文化の影響もあるでしょう。

と言うことで本日は牛タンで締めたいと思いますw
Wikipediaによると冷やし中華と炉端焼きも仙台発祥だそうです。

それでも仙台に行った際には牛タンを食べたいなと思います。
それではまた。