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2021.10.15
カテゴリ： 料理
食用菊って黄色い菊だけだと思っていましたが何年か前にピンクの苗を頂いていました。それが食用菊でした。
本日収穫しました
今年は１度も切り戻ししなかったため伸びきって寝ていました。私と同じ☺
花首を取って洗浄
花びらを取ってまた洗浄
そして茹であげました！
ピクルス用に小花を別茹でした
さ〜てと どうするかな
暫く保存しておきます♥♥♥
本日収穫しました
今年は１度も切り戻ししなかったため伸びきって寝ていました。私と同じ☺
花首を取って洗浄
花びらを取ってまた洗浄
そして茹であげました！
ピクルス用に小花を別茹でした
さ〜てと どうするかな
暫く保存しておきます♥♥♥
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Re:食用菊(10/15)
オルテンシア１９６９
さん
沢山の菊の花、きれいです。
食べるのですね～、私しっかりと食べたことないです。
少し飾りに乗っている黄色の花びらを食べたことありますが、
味は覚えていません。
どんな調理をするのでしょうか／ピクルスは酢の物ですね。
(2021.10.15 19:59:52)
食べるのですね～、私しっかりと食べたことないです。
少し飾りに乗っている黄色の花びらを食べたことありますが、
味は覚えていません。
どんな調理をするのでしょうか／ピクルスは酢の物ですね。
(2021.10.15 19:59:52)
Re[1]:食用菊(10/15)
kunikunikoko
さん
オルテンシア１９６９さんへ
菊の花びらは主菜にはならないのでワカメやキュウリのスライスと和えたりして食べようとおもいます。色が黄色でないので見栄えはしないけどたぶんシャキシャキしているのではないかとおもいます。 (2021.10.15 21:22:30)
菊の花びらは主菜にはならないのでワカメやキュウリのスライスと和えたりして食べようとおもいます。色が黄色でないので見栄えはしないけどたぶんシャキシャキしているのではないかとおもいます。 (2021.10.15 21:22:30)
Re:食用菊(10/15)
じんじん さん
食用菊いっぱい取れてますね私もはあまり食べたことありませんがいつも友達が湯がいてくれます
冷凍にして酢の物にしたりします
香りが好きな人はいいけど私はあまり
ピンポン玉ぐらいの大きさを5個ぐらい持ってきてくれます
もうじき届くかな (2021.10.16 11:03:25)
冷凍にして酢の物にしたりします
香りが好きな人はいいけど私はあまり
ピンポン玉ぐらいの大きさを5個ぐらい持ってきてくれます
もうじき届くかな (2021.10.16 11:03:25)
Re[3]:食用菊(10/15)
kunikunikoko
さん
じんじんさんへ
お届け物は黄色いものですか。乾燥した黄色の花びらを買っていました。
今回のは色がいまいちなので赤紫蘇ジュースの原液につけました。どのくらい色がつくかお楽しみです☺秋も深まって来ましたね。お体に気をつけて元気でね!! (2021.10.16 12:46:59)
お届け物は黄色いものですか。乾燥した黄色の花びらを買っていました。
今回のは色がいまいちなので赤紫蘇ジュースの原液につけました。どのくらい色がつくかお楽しみです☺秋も深まって来ましたね。お体に気をつけて元気でね!! (2021.10.16 12:46:59)
Re:食用菊(10/15)
ミキまま さん
以前に市場で、紫色の食用菊のもってのほか を買ってきてサッと茹でて酢の物で食べて美味しかったです。シソジュースできれいな色になると良いですね～
(2021.10.18 19:48:32)
Re[5]:食用菊(10/15)
kunikunikoko
さん
ミキままさんへ
今年は庭仕事がぜんぜんできなくてほったらかしでした。宿根草は季節になると花開き主張しています。食用菊も甘酢に漬けました。収穫だけはしてあげないとね☺
(2021.10.20 11:18:18)
今年は庭仕事がぜんぜんできなくてほったらかしでした。宿根草は季節になると花開き主張しています。食用菊も甘酢に漬けました。収穫だけはしてあげないとね☺
(2021.10.20 11:18:18)
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