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今日は5月2日(木)に佐原の街中に開店する和食「龍之助 花」さんのプレオープンにご招待されてお邪魔して来ました(^^)以前は佐原郊外に和食「大幸」を経営されていて、よくガイド途中に寄らせて頂きましたが、コロナ禍でしばらく休業している間に修行されて、佐原市内に「龍之助 花」を新規開店されました!お店の中は、内装やカウンター席、テーブル個室等々オーナーシェフのこだわりが光り、とても素敵なお店です。今日は和食のコース料理をご馳走になりましたが、どれもマスターの真心がこもった見事な創作料理ばかりでした。前菜のセットから始まり・・(^^)鮑のお造り。蓋はアワビの貝に金を施したマスター自作の一品。その他にも金目の焼き物やすっぽんのスープやどれも見た目も味も素晴らしく、ついつい写真を撮る前に思わず食べてしまい、料理の全部を撮影出来ませんでした(笑)佐原にお越しの際は是非お立ち寄り下さい。マスター、今日はご馳走様でした!(^-^)新規開店は5月2日(木)PM17:00~22:00です。定休日は毎週水曜日と第2、第4木曜日地図URL徒歩なら佐原駅、ホテル・ルートイン・千葉銀行の前を通り、突き当りを左折してすぐです。駅から5分くらい・・。車なら逆の一方通行になるので、千葉銀行の先を左折して一方通行を次の信号まで行き佐原信金を右折。突き当りを更に右折して、郵便局のすぐ先の右側です。駐車場も完備です。当面は夕方17時からの開店ですが、軌道に乗ったらお昼の営業も再開するようです(^^)
2024.04.19