キッチンガーデンでは、
ミニトマトが、
たくさん採れています。
湯剥きしてマリネにしたり、
ラタトゥーユ入れたりしていますが、
二人では食べきれないので、
どんどん冷蔵庫にたまってしまいました。
それで、
ドライトマトを、ネットで検索して作りました。
半分に切ったミニトマトを、
キッチンペーパーで水分をふき取り、
軽く塩をして、
１３０℃のオーブンで
１時間焼きました。
それを、
熱湯消毒した瓶に詰め、
オリーブオイルを口いっぱい注ぎました。
パスタに入れたり、
トマト料理に使うと、
生トマトよりも、コクが出ます。
今まで、ドライトマトを買っていましたが、
この方法なら簡単で、
たくさん採れた時に、
作って保存しておけます。
何でもネットで検索すると、
作り方や方法が出てくるので、
便利ですね。
ネットのおかげで、
昨夜も、突然に豪雨で、
今朝は、高砂百合が何本か倒れていました。
それで、簡単に
玄関用に、活けました。
シランの葉、高砂百合、ルドベキア・タカオ
今日も、暑くなりそうです。
水分補給をして、
熱中症対策をしてくださいね。
最後までお読みくださって、ありがとうございます。
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バラに憧れローズガーデン造り、その後、さらにバラに魅せられ和庭にもバラを。 つつじの庭からローズガーデン、そしてアガパンサスの庭へと変化。四季折々の花が楽しめるガーデン作りに奮闘中
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