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Dec 10, 2005
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テーマ: たわごと(27731)
カテゴリ: けいじじょう
えっと、今日はちょっと長文です、表題通りうだうだなので。

すいません、頭によぎったそのまま書いてみます。


………………………………………………………………………


私は基本的に面倒くさがりで、どうも凝り性らしい。

ひとつの物が気に入るとどうもいつも気になって仕方がない。

ま、いかに普段の頭の中が下らない事で一杯って事ですが。



私が一番に無くなったら困るのは、食べ物、だろうなぁ~。

眠る事は、少々なら我慢出来る、どうしようもなければ、そこら辺で寝てやるっ。

・・・・・どっちにしても無理だろうけど。





ギャートルズよろしく『一生に一度でイイから、骨付きもも肉固まりで食べてみたいな~』

スペアリブ(肋骨)は何回も頂いたからさ・・・・・

アイスバイン(豚もも肉の塩茹で・ドイツ)、久々食べたいな。

1人で全部は食べられないな、ドイツ料理屋さんて必ずお囃子がはいって途中で歌わなきゃならないし。

ビールも飲めないから、ちょっと苦痛。



本当にいつも食物ばっかりじゃないです。

たまには、京都平等院の紅葉は綺麗だったな、でもその後で食べた普茶料理は不味かったな。

・・・・・しまった!

また食べ物じゃん( ´∀`)



  注:えっとここから「血まみれ残酷物語り」とかにはならないですが、

  今日のは所謂ゲテモノとかってのが苦手な方は、この先読まない方がイイかと。




そうねまずいつも気になっているのは、内臓(うふ)

何だそれ、とか云われちゃうなきっと。

なんでって、気にならない人はいるのか?

私は人よりちょっとだけ気になってるとは思うけど。




一時流行った九州のモツ鍋。



父の出身地、大阪ではホルモン(放る物=捨てる物)だっていうらしいから

そもそもは人間様は食べていなかったと!



ネギマ鍋だって、もともと足の早いマグロは火を通して食べるのが殆どだったって云うし、

内臓も然り、足の早いものは昔の流通や保存方法からして一般的じゃない事は当然か。

そのネギマ鍋も脂が多くて臭いっていって、元々使い道の無かったトロの部分使ってるなんて、

今考えたら相当な贅沢だよ、お寿司旨いのにな~



野生の動物、生態系の上の方の生き物達は当然肉食動物が殆どな訳で。

サバンナのライオンとか、森にいる鷹とか鷲とかの猛禽類とか、お花畑にいるカマキリとか・・・

カマキリは動物じゃないけど、でも昆虫の中じゃ一番強い部類でしょう?

たまごを産む為にメスは貢ぎ物だけじゃ足りぬとばかり交尾中のオスをも食べちゃうっていうし(恐

その動物達は、獲物をやっとの思いで捕まえたあと、まっ先に食べるのは内臓。

一番栄養があるし、酵素とか水溶性ビタミンの類いは新鮮な内臓に沢山あるから。



中国じゃ医食同源とかいって、体の悪い場所と同じ所を食べたりするでしょ。

最近の牛に限っちゃ狂牛病とかヤコブ病とかの脳神経にダメージがある病気やらで怖い話が多いから、

焼肉屋でレバ刺しなぜか食べられなくなったし。

私は頭がちょっと弱いので(笑)魚の頭や、牛さんとか羊さんの頭は結構好きだったりします。



その中、滅多食べられなくなったモノで、

ブレーン(脳)カレーって、私がよく食べたのは羊さんでしたが(御馳走さん!)

牛の脳も結構美味しかった。

よっぽど知っている人は少ないと思うけど、オー・ド・ボー(子牛の胸腺だっけ?)

の感じによく似て癖もなく臭いもないので、食べやすい。

んと、食感でもっと分りやすくいったら白子とか、ゼラチンも使った濃いめの杏仁豆腐か?

やや、パンナコッタとかかも??



そうそう、薄着になる夏に鬱陶しい蚊が刺すのはメスだけだって、

あれもカマキリと一緒で沢山のたまごを産む為に、特段栄養のあるエサ食べなきゃならんで、

それで手っ取り早いで栄養価の高いエサって事で、血ィ吸ってる訳でしょ?

普段のエサは、花の蜜吸っているはずだから。


………………………………………………………………………………


で、PCに向かっている時、決まって検索ちゃんになっている事しばし。

調子に乗ってどんどんネットサーフしまくっていると、ちっとも関係ないトコを見ていたりする。

散々探したあげく、何かの拍子に思い出したりすればいいが、

2~3日記憶の旅に出てしまったり。



やっと思い出した時は、調べますよ。

でもだいたいまた違う事に思いを馳せていたりするんです。



なんで、そんな内臓なんかに!気を揉むようになったか。

ずっと前に手術を受けた事があって(骨の手術)んで、結構面倒臭い工事らしい、それはまるで宮大工の建築風景。

ついさっき食べていた、何処かのお肉さんがいつか消化されて私の体の一部になると。

そうだ、私も乱暴に云えば肉の固まりだよ、麻酔で爆睡させられている私は正に「まな板の上の鯉」なわけです。



後はグロいんで止めときますが、誰かが私の内臓を見てる!ってどうなの。

いつも私はスーパーで、肉屋で、はな○さで、当然ですが肉も内臓も見て「旨そう!」って買うんですよ。

年末なんで、忘年会とか、いやや、クリスマスで七面鳥さんだぁ?すき焼きだぁ?しゃぶしゃぶだぁ?

・・・よく解らんけど食べるんですよ、必要以上に。

胃がもたれるからって、○○漢方胃腸薬とか飲み過ぎですよ、基本的に!



・・・・・あぁ、私も胃薬飲んでるんだった(;´∀`)







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Last updated  Dec 11, 2005 02:48:15 AM
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こんにちわ  
生粋100%  さん
もつ鍋,すきでしたよぉ^^味噌もつ!
辛しきかせてね^^。

主人の肺移植するかしないかの時に良く,スペアリブ食べてましたが、(ベビーポーク)今考えると皮肉だなあって。なんせ「肺」の外側を食べてるんですもの。(汗

しかし自分で言うのも何ですが、料理上手いのに、加熱調理を止めてから、まぁ、発見の方が多いですが、時に腕を鳴らせたいことあります。

シンクロねー。
最近ずっとソーセージの事考えてた。
うんち食べる人以内けど(笑
その容器(?(腸
は、喜んで食べる?

あはっ^^
感謝感謝ですね。

生粋は林檎とイチゴで出来ていまーす。
そうなるのに何年もかかりましたけど。

グロく無いよ!いつも楽しい話題をありがとう。
それから、コメントも、嬉しいです。 (Dec 11, 2005 08:25:57 AM)

Re:あたまのなか、うだうだ(12/10)  
aura cucina さん
ライオンなどの肉食獣は、必ず内臓から食べますからねぇ…。
健康な動物だったら…内臓が一番美味しいのかもしれませんねぇ…。

(Dec 11, 2005 12:02:08 PM)

生粋100%さん、こんちは~!  
おひさですね、お元気ですか?

>もつ鍋,すきでしたよぉ^^味噌もつ!
>辛しきかせてね^^。
ね、旨いよね、下戸なのにモツ煮を百円で出すトコ知ってますよ、そこはどんなに飲んでも千円以上払う事ないらしいよ。
あ、モツ煮じゃ無くてモツ鍋だったね…

>主人の肺移植するかしないかの時に良く,スペアリブ食べてましたが、(ベビーポーク)今考えると皮肉だなあって。なんせ「肺」の外側を食べてるんですもの。(汗
どうしてだかそんな関連性あるものなんでしょうかね~
私は廃鶏(はいけい・たまごを産まなくなった鶏)と、羊のあばらが大好きでやんす。

>しかし自分で言うのも何ですが、料理上手いのに、加熱調理を止めてから、まぁ、発見の方が多いですが、時に腕を鳴らせたいことあります。
鳴らしてみたい時は、どうするの?
作るだけ作って、誰かにあげちゃう?
近所の老夫婦とか(なんで?)

>シンクロねー。
>最近ずっとソーセージの事考えてた。
>うんち食べる人以内けど(笑
>その容器(?(腸
>は、喜んで食べる?
よくよく考えたら、結構人間様が一番グロでスカトっているんでした!ちゃんちゃん♪
あ、でもうんちは大腸の方で、ソーセージは確か小腸の方が一般的じゃなかったかな?

>あはっ^^
>感謝感謝ですね。
あい、毎日ありがとうございます。

>生粋は林檎とイチゴで出来ていまーす。
>そうなるのに何年もかかりましたけど。
す、すげ~
川島ナオミさんはワインで出来ているそうです。
生粋さんのそれはどんな感じでしょう、吐息も甘いのでしょうか(大真面目

>グロく無いよ!いつも楽しい話題をありがとう。
>それから、コメントも、嬉しいです。
ありがとうございます!
生粋さんはどうも人がふっと嬉しくなる言葉を、沢山持っているんですね。
後からじんわり響いてきます。
私もそんな誉め上手になりたいです*
(Dec 11, 2005 03:45:53 PM)

aura cucinaさん、毎度です!  
>ライオンなどの肉食獣は、必ず内臓から食べますからねぇ…。
そうですね、一番お美味しい所から食べちゃいますよね。
メスが大変な思いして捕らえた獲物に、オスが一番先に食べちゃったり・・・

>健康な動物だったら…内臓が一番美味しいのかもしれませんねぇ…。
あれ?
aura cucinaさんは内臓系は余り得意では無いのですか?
勘違いかな?だったらすいません!
私はできれば内臓も生で頂きたいですが、最近そうもいかないみたいです・・・
(Dec 11, 2005 03:52:06 PM)

Re:あたまのなか、うだうだ(12/10)  
渾身  さん
もつ鍋は大好きだけど、脳は食べた事ないですね。
色んなもの食べてるんですね。
食は人間にとって最大の贅沢かもしれませんね。
(Dec 11, 2005 05:54:17 PM)

Re:あたまのなか、うだうだ(12/10)  
Naa_  さん
うだうだ(^^)読ませて頂きました!
私も同じ、食べ物のことばっかり考えてしまいます(笑)
今は気が早く、おせちのことで頭いっぱい(笑)クリスマスもぶっ飛ばして、何詰めようかってー。

私も同じぃー!
面倒くさがりで、食べ物には結構妙な凝り性。
なんだかぢょんさんと似てるわ(笑)。

私も元は肉食だったし、得意料理多かったです。
今はそれをいかに負けずに楽しむか、に気合を入れてますけどネ^^

食べものの話いっぱい書いてるけど、最近胃はどうでしょ^^?
グロい?よりも、そっちの方心配しちゃうわぁ(笑)。
今日は私もぢょんさんにシンクロ?か、なんだか胃が痛くて(笑)って週末食べ過ぎたせいですねー!
昨日またインドカレー食べたし!

豆乳チャイやってみたらさっぱりでよかったですよん♪
寒いから、今からまたしよ。。。

(Dec 12, 2005 03:13:53 PM)

実はその後~  
Naa_  さん
ふふっ、私‥この前ぢょんさんに「普茶料理」のことを聞いてから、ずーっと頭でうだうだ?
気になってて~!怖いもの見たさ?に食べたい気持ちがどんどん膨らんでしまって(爆)
食の好奇心は試すまで止められないものですねぇーーーあはは。
いつか食べに行きます(笑)頭の片隅に「普茶」とこびりついちゃって~(^m^)

お互い食べ物ばっかりに脳を使ってますねぇー(笑) (Dec 12, 2005 03:22:16 PM)

Re:あたまのなか、うだうだ(12/10)  
くるみ88  さん
ぢょんぱんちさんってそれだけいろんなところでいろんな食の経験がお有りってことですよね~。。。
すごい・・・
(Dec 12, 2005 11:29:28 PM)

渾身さん、まいど*  
お返事遅くなりました!

>もつ鍋は大好きだけど、脳は食べた事ないですね。
>色んなもの食べてるんですね。
私だけで無く、両親とも色々な食べ物食べていますよ、元々好きなんですね。
東京はちょっと探せば本当に色々な郷土、地方の料理店が沢山あるんで、お金が掛かって・・・;
父の場合は仕事の関係、ほぼ強制的にアフリカのご飯を食べさせられていたはずですが。
脳みそ、白子と一緒でトロっと美味しいデスよ、お試しあれ♪

>食は人間にとって最大の贅沢かもしれませんね。
中国の食に対する考えで叔父から聞いたのが、
「四本足で食べないのは椅子と机、2本足で食べないのが両親だけ」
私はこの考えは究極だと思いますよ、中国の古い小説等読むと(もち日本語訳で)
食に対するこだわりというか、かなり怖い場面が出て来ます・・・
食べ物で、余り喧嘩をしないように気をつけようと思いました(;^^)))))
(Dec 13, 2005 12:28:53 AM)

Naa_さん、まいど*  
>うだうだ(^^)読ませて頂きました!
>私も同じ、食べ物のことばっかり考えてしまいます(笑)
なぜでしょう?
気を取られているからよく怒られるのだろうか、私。

>今は気が早く、おせちのことで頭いっぱい(笑)クリスマスもぶっ飛ばして、何詰めようかってー。
ははは、私はおせちが苦手なので、いつも角煮を作るんですが、今年は何キロ作るかな・・・!

>私も同じぃー!
>面倒くさがりで、食べ物には結構妙な凝り性。
凝って凝って作るのは、気が乗らないと出来ない。
かといって、簡単な物で失敗したり(ノ_・、)
そんなトコまで似てないで、下さひ・・・

>今はそれをいかに負けずに楽しむか、に気合を入れてますけどネ^^
Naa_さんは頑張りが違うんですね、頑張りまくって空回りな私、とほほ。

>食べものの話いっぱい書いてるけど、最近胃はどうでしょ^^?
ありがとうございます*
最近は寒さに慣れて来たので、調子が出て来ました。
冬の食べ物が楽しい毎日です。
Naa_さんこそ、キャベツ一杯食べて御自愛下さい!

>昨日またインドカレー食べたし!
そろそろ、食べようかな~トムヤムラーメン以来食べていないので。

>豆乳チャイやってみたらさっぱりでよかったですよん♪
>寒いから、今からまたしよ。。。
そうそう、以外とイケますよね~
それに、反則ですがきな粉ちょっと入れると旨いっす!
(Dec 13, 2005 12:56:53 AM)

Naa_さんのその後~?  
続いてます(笑

>ふふっ、私‥この前ぢょんさんに「普茶料理」のことを聞いてから、ずーっと頭でうだうだ?
気になるコメントしたようで・・・ふふふ

>気になってて~!怖いもの見たさ?に食べたい気持ちがどんどん膨らんでしまって(爆)
>食の好奇心は試すまで止められないものですねぇーーーあはは。
まさか、怖い食べ物じゃ無いので、御安心を!

>いつか食べに行きます(笑)頭の片隅に「普茶」とこびりついちゃって~(^m^)
普茶料理は、今の精進料理の元になった物って書きましたね。
実際は、油を沢山使った感じです。
天麩羅の感じの料理もありました。
私は(幕の内)弁当状態のを頂きましたが、本来は中華のテーブル(丸くて真中に回る台が付いてる)
に大皿で分け合って食べるのが、本当だそうです。

>お互い食べ物ばっかりに脳を使ってますねぇー(笑)
これでもイイって事にしないと、私の場合かなり救いようの無い状態になりかねませむ・・・(;´∀`)
(Dec 13, 2005 01:10:32 AM)

くるみ88さん、いらっしゃい♪  
>ぢょんぱんちさんってそれだけいろんなところでいろんな食の経験がお有りってことですよね~。。。
>すごい・・・
いえいえ、そんな事は無いと思いますよ。
気に入ると、暫くそこばかり行ってしまったり、ある料理を懸命に真似て作ったり。
最近は余り外食していませんが、タイ料理の汁ビーフンとか鶏飯とか結構作りましたっけ。

また来て下さいね。
ご訪問ありがとうございました~( ̄∇ ̄ノ ~*
(Dec 13, 2005 01:47:26 AM)

こんばんは。  
ビジベン  さん
内臓はビタミン豊富なんですよね。
肉食動物は、野菜を食べなくても、他の動物の内臓を食べてビタミンを補給しているとか。

私もビタミンBのおかげで体調は好調です。一番効果があったのはやはり目ですね。
目が疲れて、目薬を1日10回以上使っていたのが、ここ数日使うのを忘れるくらいです。
ビタミンB群を飲んでいるので、B12もしっかり入っていますよ。 (Dec 13, 2005 09:20:21 PM)

お返事^^  
生粋100%  さん


鳴らしてみたい時は、どうするの?
作るだけ作って、誰かにあげちゃう?
近所の老夫婦とか(なんで?)

こんにちわぁ*

いえいえ、老夫婦にはましてや生食で長生きして頂きます。
わざわざ自分で止めたものを調理して持っていける程図太くはありません。(図々しいけど^^

あははっ、ぢょんばんちさんの話題がおもしろいだけです。お世辞なんかじゃないです。それほど暇でもないし^o^*)

いつもありがとう。
ぢょんさんこそ、お忙しいのでしょうに!

風邪,寒波,気を付けて下さい。
いつも元気を***** (Dec 14, 2005 03:34:48 AM)

ビジベンさん、いらっしゃい*  
>内臓はビタミン豊富なんですよね。
>肉食動物は、野菜を食べなくても、他の動物の内臓を食べてビタミンを補給しているとか。
そうです、どうして肉食動物は野菜を食べないのかなって、思います。
本当は、野菜も食べたいだろうと(仮定)でも獲物を追う為には内臓の重さを少しでも軽くしたい。
短い内臓は野菜は消化しきれない。
で、肉しか食べない(嘘)

>私もビタミンBのおかげで体調は好調です。一番効果があったのはやはり目ですね。
よかったですね*

>目が疲れて、目薬を1日10回以上使っていたのが、ここ数日使うのを忘れるくらいです。
>ビタミンB群を飲んでいるので、B12もしっかり入っていますよ。
B12は神経のビタミンですから、目の調子もよくなるのかも知れませんね!
お医者さんは関係無いって云うかも知れませんが。
(Dec 14, 2005 11:13:25 PM)

生粋100%さん*  
今日は~っ♪

>いえいえ、老夫婦にはましてや生食で長生きして頂きます。
>わざわざ自分で止めたものを調理して持っていける程図太くはありません。(図々しいけど^^
いやいや、図々しい事云っていたのは私の方かな、よく考えたら、酷い事云ってしまったかも!
アメリカ人の知っているオッサン(たぶん70以上)はかなり良い年なのに、
相変わらずステーキ1ポンドとか食べているはずだから、
どうもアメリカのジジババ達は元気にパク付いているイメージがあって。
それは私の思い込みなのであって、生粋さんはきっと、
美味しいりんごチップスを持って訪問するんだろうなって。

>あははっ、ぢょんばんちさんの話題がおもしろいだけです。お世辞なんかじゃないです。それほど暇でもないし^o^*)
最近忙しい意識は少なくなって来ました。
生粋さんの所はきっともっと忙しいだろうなと思います。
コメントも丁寧に対応されているから、余計(私も頑張らなきゃ)と思っています。

>いつもありがとう。
>ぢょんさんこそ、お忙しいのでしょうに!
そんな事無いですよ。
怠け性の私が、こうしてブログを続けているのも生粋さんのお影ですよ。
いつもありがとう( ̄∇ ̄ノ ~*

>風邪,寒波,気を付けて下さい。
>いつも元気を*****
今日も東京は真冬でした!
先日コートを引っ張り出したのが、やっと役に立っているのは良いけど、寒いよ~((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
(Dec 14, 2005 11:27:35 PM)

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