このお鍋☆作ってみたくて・・お伺いしようとしましたら・・書いてありました♪
とっても美味しそう～真似させていただいきます(*^^)"パスタも大好きなので♪
ありがとうございます(*^^*)
(2008年01月16日 14時21分44秒)
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ナチュラーなっちん
右を向けば癌・左を向けば心筋梗塞・・そんな現代病がはびこる日本、家族はそんな病気にはさせない！と日々頑張る、けどちょっとルーズな私の生活や、こんな健康マニアにさせた私と息子のアトピーの克服の道のりを紹介していきたいと思います。
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Comments
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2007年12月26日
カテゴリ： 食生活
肉･魚は一切なし、けどとっても美味しい我が家の冬の定番メニューです。
サツマイモが特に甘くなって美味しいです♪
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Re:今夜のごはん(12/26)
やん さん
とっても美味しそうで・・お初のコメントさせてもらいました。ぜひぜひレシピ教えてください!(^^)!
(2007年12月29日 22時16分21秒)
お返事遅くなりました
ナチュラーなっちん
さん
元のレシピのサイト探してたんだけど見つからず･･。
豆乳は煮立たせると分離するので、豆乳入れたらごく弱火で気をつけながら煮てくださいね。
パスタの時はがーっと強火で大丈夫だけど、煮汁がなくなるので様子見ながらね。
うちもまた作ろう～っと。
http://plaza.rakuten.co.jp/kenkozuki/diary/?PageId=4&ctgy=7
●材料（４人分）
・じゃがいも 中2個
・人参 中1/2個
・玉ねぎ 小1個
・白ねぎ 1本
・さつまいも 中1/2個
・いんげん豆 8本
・大根 8cm程度
・しめじ 1/2房
・厚揚げ 1枚
・豆乳 ４カップ
・みそ（田舎味噌がよい）大さじ４
・だし汁（昆布とカツオ） １０カップ
・天然塩 小さじ４程度
・酒 大さじ３
・醤油 小さじ１
↓玉ねぎの茶色い皮はとりますが、その他の野菜はすべて皮付きです。
１．大根を厚さ２ｃｍの輪切りにし、半月切りにしておく。
２．鍋にだし汁をつくるが、大根は最初から入れておく。
３．じゃがいもも皮付きのまま半分ぐらい（大きさによるが中ぐらいのもので半分、小さいものは丸まま）に切る。
４．たまねぎは２ｃｍ厚さに、人参は乱切り、白ねぎは５ｃｍ長さ、さつまいもは２ｃｍ厚さに切る。しめじは石づきをとって小分けにしておく。
５．厚揚げは３ｃｍ幅に切って斜めに三角形にしておく。
６．酒大さじ３を加え、大根が少し柔らかくなったら、人参、じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ、白ねぎ、しめじ、厚揚げ、いんげん豆の順に煮込んでいく。
７．豆乳の中にお味噌をといておく。
８．野菜が煮えたら、「７」のみそ豆乳、醤油を加え、味をみながら塩加減を調整していく。（このとき、だし汁がかなり鍋に残っているようであれば、器にとりわけ、味をみながら調整してください）
９．一煮立ちしたら、火を止め、器に盛り付ける。
(2008年01月06日 15時39分16秒)
豆乳は煮立たせると分離するので、豆乳入れたらごく弱火で気をつけながら煮てくださいね。
パスタの時はがーっと強火で大丈夫だけど、煮汁がなくなるので様子見ながらね。
うちもまた作ろう～っと。
http://plaza.rakuten.co.jp/kenkozuki/diary/?PageId=4&ctgy=7
●材料（４人分）
・じゃがいも 中2個
・人参 中1/2個
・玉ねぎ 小1個
・白ねぎ 1本
・さつまいも 中1/2個
・いんげん豆 8本
・大根 8cm程度
・しめじ 1/2房
・厚揚げ 1枚
・豆乳 ４カップ
・みそ（田舎味噌がよい）大さじ４
・だし汁（昆布とカツオ） １０カップ
・天然塩 小さじ４程度
・酒 大さじ３
・醤油 小さじ１
↓玉ねぎの茶色い皮はとりますが、その他の野菜はすべて皮付きです。
１．大根を厚さ２ｃｍの輪切りにし、半月切りにしておく。
２．鍋にだし汁をつくるが、大根は最初から入れておく。
３．じゃがいもも皮付きのまま半分ぐらい（大きさによるが中ぐらいのもので半分、小さいものは丸まま）に切る。
４．たまねぎは２ｃｍ厚さに、人参は乱切り、白ねぎは５ｃｍ長さ、さつまいもは２ｃｍ厚さに切る。しめじは石づきをとって小分けにしておく。
５．厚揚げは３ｃｍ幅に切って斜めに三角形にしておく。
６．酒大さじ３を加え、大根が少し柔らかくなったら、人参、じゃがいも、さつまいも、玉ねぎ、白ねぎ、しめじ、厚揚げ、いんげん豆の順に煮込んでいく。
７．豆乳の中にお味噌をといておく。
８．野菜が煮えたら、「７」のみそ豆乳、醤油を加え、味をみながら塩加減を調整していく。（このとき、だし汁がかなり鍋に残っているようであれば、器にとりわけ、味をみながら調整してください）
９．一煮立ちしたら、火を止め、器に盛り付ける。
(2008年01月06日 15時39分16秒)
Re:今夜のごはん(12/26)
メイ1014
さん
Re[1]:今夜のごはん(12/26)
ナチュラーなっちん
さん
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