番外編:手抜きなケーキ
炊飯器 で作る ケ ー キ何でも手抜きの私の得意なおやつ。それは炊飯器で作るケーキ。
2年くらい前に友達に教えてもらってから何度となく大活躍のメニューです。
【材料】
ホットケーキミックス(250g)一袋
卵 1個
砂糖 大さじ 3杯
サラダオイル 50cc
フルーツジュース(100%) 200cc
これをボールに入れてよーく混ぜて
ご飯を炊くのと同じように炊飯器で炊くだけ。
ふわふわのおいしいケーキの出来上がり。
【バリエーション】
フルーツジュースのかわりに
牛乳200cc+バナナ1本ではバナナブレッドのような仕上がり。
でももっとも受けが良かったのは、もっと手抜きの
フルーチェ1袋 です。
(ちなみに私はブドウかモモの味が一番良かった!!)
【お客様にも大丈夫】
急なお客様があっても高速炊飯モードでもOK。
もし生クリームや缶詰のフルーツがあれば、
おもてなしの一品のできあがり。
ご存知かもしれないけど
お試しあれ～。
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