ルポタジェ 2015-
2015年1月のAランチとBランチ
麦育ち四元豚のポアレ 、白身魚のオリーブオイル焼き、とてもうまかった。
2015年2月のAランチとBランチ
鶏胸肉の低温調理柔らか仕立て、魚介達をセルクルリングに詰めたテリーヌ仕立て、とてもうまかった。
2015年3月のAランチとBランチ
豪州産牛もも肉の粗挽きビトークと豚バラ肉のコンフィー、魚介達のカネロニ仕立て、とてもうまかった。
2015年4月のAランチとBランチ
鶏もも肉のガランティン、魚介達のキャベツ包み焼き、とてもうまかった。
2015年7月のAランチとBランチ
牛もも肉ミンチのケバブ、お魚のポアレ、とてもうまかった。
2016年3月のAランチとBランチ
ステックアッシュ、キャベツで包んだ真鯛と海老のムース、とてもおいしかった。
2016年5月のディナー
前菜盛り合わせ、オマール海老など、とてもおいしい。
バルバリー種の鴨肉のコンフィ絶品、かぼちゃとウイキョウのポタージュ。
鮭とシタビラメのキャベツ包み、乳飲み仔牛のロースト、とてもおいしい。
デザート二品さすが、カフェまで。
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