パスタメーカー
パスタメーカーでおいしい麺を作っちゃおうパスタメーカーを買っちゃいました。
いちばんの目的は手打ちうどんをつくることなんだけれど、生パスタもおいしそう！
パスタメーカーは高いものから安いものまでいろいろですが、私が買ったのはこれです。
MAZZANTY パスタメーカーカッターが4種類あるので、細麺から幅広麺までいろいろ作れます。 ほとんど同じ型のイタリア製に比べると値段は半分以下！おうちでのなんちゃって麺作りなら、これで十分ではないでしょうか。カッターが2種類だけだともっと安いのもあるけれど、先々いろんな麺をつくってみたいなと思ったのでこれにしました。実際に使ってみると、麺の太さをいろいろ選べて、これにして良かったなと思いました。
こんなのもあると便利のようです。
パスタラック（つくった麺をかけておく）作ってみたもの
うどん
中力粉 ３００ｇ
塩 小さじ ２/３
水 １１０ml
1.材料をホームベーカリーにこねてもらいます（約１５分）
2.こねあがったら２時間くらいねかせておきます。
3.適当な大きさ（パスタメーカーに通るくらい）に分割して、手で適当に平たくしたら、パスタメーカーのローラーで薄くのばします。
4.薄く延ばしたのを、今度はカッターの方を使って切り分けます。
5.切った麺をお湯でゆでて、出来上がり～！
フェトチーネ
デュラムセモリナ粉 ３００ｇ
塩 小さじ ３/４
卵 ３個
オリーブオイル 大さじ１
作り方はうどんと同じだけど、幅が広めのカッターを使って切りましょう！
© Rakuten Group, Inc.
