PR
カテゴリ
携帯な日々
(517)おうち♪
(6)楽天レシピ
(73)子供たち
(226)ｈａｎｄ ｍａｄｅ♪
(74)素肌クリエーター
(52)ガーデ二イング
(17)旅♪～
(17)ボーイスカウト浦安第２団
(67)キャンプレシピ
(4)素敵な言葉
(12)わたしの気持ち・詩
(71)絵本・おはなし会
(52)ママだからできること
(73)ケセラセラの会
(109)おそとであそぼ！
(35)私が子どもだったころ、、、のおはなし
(2)子供の日記より
(16)よかった探し(~o~)
(8)病気・怪我
(14)４子ママのお料理教室ｉｎみのお
(2)新検見川の大好なところ
(2)正次郎鋏刃物工芸 石塚祥二朗 6代目
(14)
コメント新着
カレンダー
お天気が良すぎて・…
ブルーミント555さん
ハイエースバン野郎 ハイエースバン野郎さん
なにげない日々の暮… ケイプコッドさん
シングルパパ子育て… しんぐるパパさん
のんびり行こう！ にょろろ0711さん
ハイエースバン野郎 ハイエースバン野郎さん
なにげない日々の暮… ケイプコッドさん
シングルパパ子育て… しんぐるパパさん
のんびり行こう！ にょろろ0711さん
2009.06.11
カテゴリ： 楽天レシピ
四川麻婆豆腐です。
材料(4人分）
・木綿豆腐２ｃｍの角切り、1丁
・豚バラ粗挽き肉、１００ｇ
・白ねぎみじん切り、１/２本
・にんにく みじん切り、１かけ
・中華スープ、１カップ
・サラダオイル
・テンメンジャン、大さじ１
・トウチジャン、大さじ１
・醤油、大さじ２
・ショウコウシュ、大さじ２
・水溶き片栗粉、大さじ３
・ラー油、適量
・花椒（小さじ１からお好みの量で）
A すべての材料を量り、準備しておく。
B 中華鍋を十分に熱する。
C 油を入れ、粗挽き肉を入れ、強火でいためる。肉の色が変わったら、中火にし、じっくりと肉をいためる。
D 肉が、パチパチと音を立て始めてきたら、豆板醤を入れて香りが立つようにいためる。
F 香りが出てきたところに、スープを入れ、ショウコウシュ、醤油、ねぎを加え強火で沸騰するまで炒め、そこに、豆腐を加える。
G グツグツしたら、水溶き片栗粉を回しいれて、豆腐が崩れないようにおたまで、全体を混ぜ合わせる。
H 豆腐に十分火が通ったら、お好みでラー油を入れて火を止める。
I 皿に盛り付けしてから、花椒粉をふりかける。
で、本格的、打ち出し中華鍋がほしいといいだしたパパでした。
また作ってね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[楽天レシピ] カテゴリの最新記事
-
おめでとう 2013.06.08
-
復活祭のオータムパスタ！ 2012.10.27
-
ベランダ香草を使ってニジマス焼きます～ 2012.04.25
Re:パパの四川麻婆豆腐(06/11)
melody74
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
