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2007年07月23日
テーマ： オトコの手料理(3613)
カテゴリ： 料理
この時期になると大好きなジェノベーゼが食べたくなります。
今年もバジルが元気に成長してくれました。
バジルににんにく、松の実、オリーブオイル、塩をフードプロセッサーでペースト状にします。
パスタに肉、魚料理に重宝します！
今晩は大好きなジェノベーゼ！
先日収穫したジャガイモを入れてみました。
味付は、ジェノバペーストに茹でたジャガイモと塩だけでです。
こだわりは「しおとオリーブオイル」
塩はシチリア島の岩塩、オリーブオイルはトスカーナ産！
仕上げに、パルミジャーノ・レッジャーノをタップリと入れて出来上がり！！
米ナスを頂いたので、嫁がトマトと一緒にオーブンで重ね焼きにしました。
ポイントはチーズの上にのせたパン粉。食感がよくなって美味しかったです。
それと、じゃがいものスープ。子どもたちに大好評でした！
今宵はワインがおいしい。。。
今年もバジルが元気に成長してくれました。
バジルににんにく、松の実、オリーブオイル、塩をフードプロセッサーでペースト状にします。
パスタに肉、魚料理に重宝します！
今晩は大好きなジェノベーゼ！
先日収穫したジャガイモを入れてみました。
味付は、ジェノバペーストに茹でたジャガイモと塩だけでです。
こだわりは「しおとオリーブオイル」
塩はシチリア島の岩塩、オリーブオイルはトスカーナ産！
仕上げに、パルミジャーノ・レッジャーノをタップリと入れて出来上がり！！
米ナスを頂いたので、嫁がトマトと一緒にオーブンで重ね焼きにしました。
ポイントはチーズの上にのせたパン粉。食感がよくなって美味しかったです。
それと、じゃがいものスープ。子どもたちに大好評でした！
今宵はワインがおいしい。。。
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美味しそう♪
chibi-tin
さん
自家製ジェノベーゼ、良いですね！！
それから、調味料にこだわっているのが気に入りました。
お料理って、食材も然ることながら、調味料も大事なんですよね♪ (2007年08月18日 22時40分01秒)
それから、調味料にこだわっているのが気に入りました。
お料理って、食材も然ることながら、調味料も大事なんですよね♪ (2007年08月18日 22時40分01秒)
Re:美味しそう♪(07/23)
ちかりん９１１
さん
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