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ローストビーフランチ
珍しく夫と二人でランチを食べに行ってきました。いつもは娘と行くことが多いのですよね。さて、私の誕生日のこと。あ、もう一ヶ月以上も前です。今日はママの誕生日だね、と言う娘の言葉にケーキを買ってこよう、と言う夫。うーん、ここのところちょっと食べ過ぎ気味の私。ケーキは要らないなぁ、となりそのままになっていました。2週間くらい前かな「なーんか美味しいもなが食べたい😃ステーキとかガッツリお肉❗」と言う私に、良いね👍️と夫。君の食べたいもので良いよ～和牛フェアをやっているオータニ久～しぶりに、うかい亭とか？等々候補を挙げたものの、以前から気になっていた分厚いローストビーフとデザートが決めてとなり東京會舘ロッシーニとなりました。彩り鮮やかなサラダは會舘ドレッシングで。気に入ったので帰りにドレッシングを購入😊秋野菜のスープは具沢山。そしてメインのローストビーフ。テーブル脇で切り分けてくれる。厚さ１cm以上あって迫力❗(自分のを撮りそびれて夫のを撮ったので向きが逆)先ずはソース無しで一口、お肉の甘味を感じます。そして柔らかい😋もちろんグレービーソースも美味しく。ホースラディッシュもたっぷりついています。付け合わせのラタトゥイユもめっちゃ好みの味。いろいろなところで食べるけれど今までで一番好みのラタトゥイユでした。そしてデザート💕プラス料金で３種類から選べます。ヴェリーヌ、マロンシャンテリー笠間産地さの新栗を使ったプレミアムマロンシャンテリー迷わず笠間産のマロンシャンテリーにしました。柔らか～い栗🌰の甘味と生クリームあぁ最高🎶どれもとても美味しく頂きました。ご馳走さまでした。
2024.09.30
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京橋千疋屋さんのフルーツサンド
朝から買い物に出て気がついたら14時。お腹空いたーーースイーツか食事か迷った末に入った千疋屋さん。フルーツサンドがあったよね丁度スイーツと食事の中間だわ🎵季節のフルーツサンドもあるけれどここはレギュラーメニューにしよう。ハーフサイズでドリンク付きで。来た来た❗苺、バナナ、リンゴ、キウイ等々たっぷりのフルーツ待ってたよ～🎵とパクリッんあれ、甘くない😱何か懐かしい味だ。これはもしやマヨネーズなのか？フルーツ本来の甘さを味わえるなあ。これはこれで満足だよ☺️でもちょっと気になって調べてみたら、このフルーツサンドはサワークリームを使用しているとのこと。なるほどね。酸味があったのでマヨネーズかと思ったけれどサワークリームだったのか。今やフルーツサンドと言えば生クリームででっぷりとした物を思い浮かべるけれど甘いものが苦手な人でも美味しく食べられますよ🎵
2024.09.29
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遠征時の食事情
雪組観劇時の食事情。こんな時勢なので昼も夜もテイクアウトをしてホテルの部屋で食べました。いつもと違うのは、一人で行ったときは考えるのも面倒くさいのでコンビニや駅ビル内でちゃちゃっと買っておしまい。でも娘は食にうるさいので、事前にしっかり調べておきました。お年頃の娘はとにかく野菜たっぷり。タンパク質も摂り、炭水化物は少なめに、がここのところの定番。ということで、駅前のチョップ度サラダ専門店 Lau’ai さんに行ってみました。サラダの種類もトッピングも豊富で迷っちゃいます。写真を撮りそびれましたが、私は kai-カイというシーフードのサラダ。娘はベースサラダにアボカドや温泉卵等をトッピング。セットにするとスパムおにぎり、スープ（量がたっぷり）も付きます。私だけセットにしてスパムおにぎり（３個入り）は二人で分けましたが、それでもボリューム満点ですこちらのお店、外で注文して中で待つスタイルで中に入るとジェンヌさんたちのお礼状がずらりと並んでいました。宙組率が高かったような。そして夜は zukekura DELI&CAFE さんへ。私はお惣菜8種の季節弁当 。私、結構好き嫌いが激しいのですが、どれもとっても美味しくいただきました。お野菜たっぷり、キアヌ入りの巾着、白和えにキッシュもあり。美味真ん中のローストビーフがめちゃ美味しいかった。娘はお弁当ではなく好きなものをチョイスしていました。こちらのお店はデリカフェなので、コロナが落ち着いたらお店で頂きたいです。基本テイクアウトですが、唯一お店で頂いたものがあります。実は遠征中に娘の試験結果が発表があったのです。もしも残念な結果だったら、なんて声をかけたら良いのか、正直不安がありました。ドキドキしながら待つ２日目のAM10時。「あったあったよあった～合格してた～」その声を受け、ならばお祝いパフェを食べに行こうとなりました。出かけた先はコーヒプリンセスさん。季節の果物のパフェ。右は娘のオーダー無花果ジェンヌ。上にはブリュレされた無花果が乗っています。左は私が頼んだメロンジェンヌ。どちらもこれでもかとばかりにフルーツがいっぱい。ルイボスティーと一緒に頂きました。いやー良かった良かった。娘よ、おめでとう面倒くさがり屋の私は一人の時はいつも同じお店にしちゃうので、娘と一緒だと行動範囲がちょっと広がります。 栄養素が豊富なキアヌ。家でも手軽に取り入れたいですね～3色の蒸しキヌア 60g【だいずデイズ】
2021.09.07
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久しぶりの会食だったのに
少し前のこと。娘の来年からの動向を決める試験が終わったので、労いをすることに。こんな時勢なので会食は気が引け「えーー会食はやめた方が・・・」と言ったのですが私がそう言いだすことを予測して個室を取ったとのこと。それならば、まあ・・・出かけた先は娘たちのリクエストで牛牛 麻布十番店。SNSでお洒落な演出のお料理を見ていたようです。私は焼肉に興味が無いので全く知らなかったお店です。まずはこれが撮りたかったのですって（メニュー表紙と牛の箸置き）お洒落な器に入ったお通しのコンソメスープは金箔入り。コラーゲンを溶かしていただきます。まろやかなお味。上の子の注文、うに牛。夫のリクエスト、ユッケ。娘たちもめちゃ美味～とのこと。ママも食べなよ～と言われたけれど、私はこの手の生肉は苦手。気になるけれど、これは遠慮しました。私は何を頼んだらよいのか迷い、こちらにしてみました。青竹に入って登場したのは、かぐや姫。特上の赤み肉を目の前で焼いてもらいます。これはっっ美味ですっっこれは是非とも食べるべし。そしてこちらは映えを撮りたい下の子のリクエスト。シンデレラ寿司。確かに女子の気持ちを掴む演出ですね～他には何を頼んだかしら。写真は娘たちから貰ったので全部揃ってないな。しゃぶしゃぶ、サラダ・・・そうそう、しゃぶしゃぶは何とも上品なしゃぶしゃぶ。見た目もお味も、私が知ってるしゃぶしゃぶではなかったです。もうね、お肉が厚い、そして甘味が半端ない。お料理のみならずスタッフさんの対応も丁寧だ。これはまた来たいね～絶対来なくちゃっって皆大満足でした。そう、夫のある一言がなければ・・・お店を出た後、夫が言ったのです。あることが気になり、スタッフさんにそれを言ったのだと。ひーーーーっっっやーーーめーーーーてーーーーなんて恥ずかしいことをっもう行けない、もう絶対に行けない娘たちと私はそれを聞いてぶち切れスタッフさん、すみません。夫が一人そう思っているだけですーーー最後に言います。なんとも不愉快なオチが付いた会食になりましたが、素敵なお店、美味しいお食事でした。次に行くなら西麻布店だな。
2021.09.05
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夏休みの女子ランチ
数日前のこと、久しぶりに女３代４人でランチに出かけました。今回は母の家から車で行ける範囲で百貨店内のKIHACHIに。リゾットが食べたい次女は、「リゾットが無い」と初めはちょっとぷんぷんよくよく探したら、ちょっとボリュームのあるコースでメイン料理が茸の焼きリゾットにサーロインステーキが乗っているものがありましたこれで一気に機嫌が良くなる次女。現金な奴です。私はパスタランチ。シェフおまかせのアンティパスト生ハムたっぷりのサラダでドレッシングとよく合っていて美味。選べるパスタ天使の海老と夏野菜の冷製ガスパチョ風スパゲッティこれ、赤いのはフローズンガスパチョソースです出てきた時に思わず「凄～い」と声が出ました。説明で、ニンニクが効いていると言われて「しまった」と思ったのですが（実はニンニクあまり好きではありません。 ニンニクが入っていると美味しいけれどいつまでも匂いが気になって 家ではまず使わない）冷たくてニンニクが効いているって、大丈夫かなーーーと不安な気持ちで一口。「美味しい」ズッキーニ、パプリカ、セロリにトマトが効いたフローズンソースが絡みます。セロリ嫌いなのに気にならない。量が多いかなと思ったのですが、あっという間に食べてしまいました是非食してみてくださいませと思ったら、なんと8月限定パスタのようです・・・母と長女は別なコースにしてマグロの冷製スパゲッティ 長芋のふわふわムースをのせてこれも美味しそうでしたよプチデザートクレームブリュレでした。カットされたフルーツは桃でした。桃は生に限ると思っている私ですが、程よく生の食感があり美味しかったです。さて、これは何でしょうそう、ミルクティーだと思われたでしょう。違うんですねーーーーー次女が頼んだアイスコーヒーでございます。スタバとかでコーヒーを飲んでいるので飲めると思ったみたいなのです。が、一口飲んで「苦っっっ」長女の分と二人分のガムシロを投入。「まだ苦っ」これまた二人分のミルクを全て投入。「あーこれくらいでいいや」といったのが、上の写真の濃さだったのでした。でも結局、半分くらいでギブアップスタバの甘～いコーヒーとは違うって。それにしても気取ってアイスコーヒーと頼んだ割に、この惨状にお店を出るまでずっと他３人の笑いが止まりませんでした
2019.09.01
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ゆっくり初売り、初牡蠣食す
初売りに行ってきました。と言っても、もう福袋争奪戦に参加する意気込みはありませんので目当てはお気に入りショップのお買い得になるスカート。ゆっくりお昼頃に出かけました。運よく、丁度良いサイズの物があり、数枚購入しました。ヤッタ昼食は、牡蠣のお店でコース料理を頂きました。美味しかった～写真は瀬戸内産と五島列島産。五島の牡蠣は初めて食べましたが、瀬戸内の物より甘みがありました。
2016.01.02
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久しぶりに手作りピザbyホームベーカリー
次女のリクエストで、今日はピザを作りました。ずーっと言われてたんですよ。この頃パンとかピザ作ってくれないよねー、ピザ食べたーいうっっ・・・だって、バターいっぱい使うじゃん。この頃、バターが品薄なのよいついっても売り切れ状態で、たまにあっても「一家族お一つまで」なんですもの。そんなわけで、久しぶりのピザですの。私にしては、あまり歪にならずに丸く延ばせました。こちらはポテト＆ウインナー。チーズの下にも、ポテトとウインナーたっぷりで、ボリューム満点。もう一枚は、比較的あっさりめのシーフードにしました。ペロッと食べてしまいました。明日体重計に乗るのが怖い・・・
2015.01.25
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今年は丸ごとチキン
今日はクリスマスイブですね。我が家では、今日も明日もそれぞれ用事が入っているので、少しゆっくりできた昨夜クリスマスっぽい食事にしました。と言っても、先日お祝い事があって、ケーキは食べたばかり。加えて昨日も昼間は皆出かけていて、美味しいランチを食べてきた。お腹はそんなに空いてない。というので、既に用意していたチキン一羽を料理するのみになりました。中にはお米、栗、キノコ類、玉ねぎ等を詰めて、オーブンで時間をかけて焼きました。売っていた中では小さ目のチキンを選んだのですが、これだけでかなり満足な量でした。クリスマスにはミートローフを作ることが多かったので、目先が変わって、家族にも好評でした。
2014.12.24
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ありがたや～♪
今日は仕事がちょっと長引いてしまいました。長女がテストで午後早く帰宅していたので、電話をすると、「もう晩ご飯は準備してるから」とのこと。ありがたや～帰宅すると、こんな料理が出来ていました。挟んではいないけれど、ライスバーガーですね。ハムと豚肉をソテーして、フリルレタスと一緒にオン。周りは、オニオンとズッキーニのソテーに軽いホワイトソース風のソースがかかっています。やるじゃーん美味しく頂きました。ありがとう、また作ってね～
2014.11.05
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手作りピザbyホームベーカリー
「最近ピザ食べてないよねー」と言う次女の言を受け、今夜はホームベーカリー活用の手作りピザにしました。ふむ、ここのところは、週２～３回ペースでパンを作っているけれど、確かにピザはしばらく作ってませんでしたわね。ポテトとウインナーのピザもう一枚は、海老ときのこのピザにしました。久しぶりに、チーズたっぷりこってりピザ。大満足です（と言うより、お腹いっぱいになりすぎました）。
2014.03.22
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お弁当事件勃発！？
突然ですが、今日のお弁当のおかず（娘用の）です。豚生姜焼き、卵焼き、シイタケとピーマンの炒め物、南瓜の煮物ブロッコリー、プチトマト、ほうれん草の胡麻和え先日、こんなことがありました。夫：「ママ、うちは野菜が少ないんだって。結構多い方だと思ってたんだけどなあ。 余所はもっと多いらしいよ」長女：「言わなくっていいてば！やめてよ！」一瞬何のこと？と思ったのですが、（ああ、今夜のおかずのこと？少なかったかしら？）と思った私。ところが話は夕飯のことではなく、お昼のお弁当のことだったのです。何でそんな話を夫から？と、既にプチ立腹な私。私：「みんなどれだけ大きいお弁当箱なわけ？」長女：「別な入れ物に入れてるんだよ」ふうーん、で、なんで今頃、それも夫が言うわけ？長女のお弁当に関しては、中学生になってしばらくした頃に、皆はどんな感じのお弁当なのか尋ねたことがあるのです。家を出る時間が早い長女、しかも私は出勤前、あまり凝ったものは作れないけれど、周りに引け目を感じるようなお弁当ではいけないし、と思ってね。ちなみに、普段のお弁当は、卵焼き、肉料理１品、野菜料理2品その時により、彩でプチトマトです。長女が選んだお弁当箱にはそれくらいしか入らないのです。で、その時は「皆普通だよ。フルーツがついてる子もいるけど、ない子もいるし」との回答。なので、入学依頼、特に大きく変化することもなかったお弁当。もう、2年目が終わるのですよ・・・もっと早く言ってくれれば良かったじゃないの。そう思ったら、爆発しちゃいましたよ。「ほら、やっぱりママ怒っちゃったじゃん。 だから言わないでいいって言ったのに」と長女。キイイイーッ！その台詞も腹立つわーっっっ！！長女が言わなかったのは、多分私の朝が更に忙しくなる（＝イライラして八つ当たりが多くなる？）私のこと（＋自分のこと）を考えてのことだとは分かっているのですが、夫には話してるっていうのがねえ。たまたまそういう話になったから言っちゃっただけ。だそうですが。今日は別の入れ物にも野菜を詰めましたよ。生野菜のサラダだと、ドレッシングが必要になるので、プチトマト以外は、基本は火の入った物です。品数が多くなるので、15分早く起きましたわ。これでどうだいっ
2014.02.04
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昨日は双子だったけど
昨日の卵は双子ちゃんでしたが、なんと今日は三つ子ちゃんでした黄身が一つだけの物と比べるとこんなに大きが違います。三つ子は初めて見ましたよ～
2014.01.10
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今朝のプチラッキー
今日は朝からプチラッキーいつものように朝はお弁当作り。卵を割ると二つ割ったら、二つとも双子ちゃん卵屋さんで直接卵を買っていたころは、時々こういう卵があったけれど、スーパーで買った卵で双子ちゃんに会うのはいついらいだろう？サイズや重さで分けられてパック詰めされてるから、なかなか会わなくなっちゃった。今回の卵もスーパー購入したものだっただけに、ちょっと得した気分になりましたそして、いつも通りの卵焼きになりました。
2014.01.09
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パン作り用にブルーベリー
■商品名：ワイルド スモール ドライ ブルーベリー 1kg■レビュアー：☆まりこと☆〜♪ ※投稿時■レビュー内容日々のパン作り用に購入しました。小袋では直ぐに買い足さなくてはならないので、１kg入りはありがたいです。価格も送料を入れてもデパ地下よりもお安くて嬉しいです。 もっと詳しく見る近頃、年齢による視力低下（老眼と言う）に加え、ドライアイが進行しているのか、目の疲れを感じることが多くなりました。ブルーベリーには眼精疲労を回復する効果があるので、パンだけでなく、ヨーグルトにも混ぜて積極的に摂取したいと思いま～す
2013.12.18
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大根の煮込み料理は冷凍させるに限ります～
今日の首都圏は寒かったです。明日の夜には雪になるかもしれないとか。こんな日は温かい鍋物、おでん、シチュー等が嬉しいですわ。ということで、我が家はおでん。盛り付けがへたくそで ｆ（＾＾；先日ＴＶで「美味しいおでんの作り方」を放送していました。美味しいおでん、コンビニのおでんは具に味がよく凍みていて美味しい。コンビニおでんの大根と、家庭おでんの大根の違い。というような内容でした。その秘訣は大根を好みの厚さに輪切りにし、片面に十文字を入れ、冷凍すること。そうすることで、大根の細胞に細かいヒビが入って煮汁が染みやすいのだそう。それを観てから早速何度か、ふろふき大根で試してみましたが煮込む時間も短縮されるし、確かに美味しい。それからは、大根を煮込む時にはあらかじめ冷凍していますただ、この凍らせる時間、あまり長くても美味しくなくなっちゃうんですね。前回は、冷凍したのを忘れていて、５日ほどそのままにしてしまったら、なんだか全然美味しくありませんでした。ただ、変に柔かかっただけ冷凍後、１日で使用した際はとっても美味しかった。今回は冷凍２日の物を使用。それも美味しく頂けました。これくらいが丁度良さそうです
2013.12.17
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高久製パン 『弦斎カレーパン』
今週は月曜日が祝日でお休みだったにもかかわらず、なんか疲れた一週間でした2週間ほど前に長女が風邪をひき、それが次女へうつり今週ついに私に来ちゃったのもイケなかった。。。喉→鼻と来て、耳もぼわぼわした感じです。昨夜は就寝中に咳のしすぎで良く眠れないし、朝起きたら腹筋が痛い・・・そんな体調に加え、仕事も普段より帰宅が遅くなり夕飯も遅くなる。夕飯が出来るまでの間、お腹が空いちゃうじゃないですか。いつもは我慢するのですが、昨日はショッピングビルへ寄ったついでに地下でお腹のたしになるものを買っちゃいました。あーまた本題より前振りが長いパターンで失礼『弦斎カレーパン』ってご存知ですか？私は初めてのカレーパンなのですが、神奈川県は平塚にある高久製パン（正式には高は橋桁の高）というお店で作られていてなんでも朝の情報番組「スッキリ！」でも紹介されたのだとか。期間限定で出店していたのですが、こんがりとした揚げパンが見るからに美味しそう。3個入りがあったので、そちらを頂きました。こんな袋に一つ一つ入っています。中身はというと肝心なカレーフィリングが良く映ってなかったか 一口食べて、あ、甘口かな～？ 揚げパンはしつこくない。美味しいね～とバクバク食べていくうちに、あ、でも香辛料は効いてるね～ただ、風邪にやられた喉にはちと、刺激が強かったかも。帰宅した夫、「美味しいパンだね～」ふむふむ、そうだよね。次は身体が元気な時に食べようっと。
2013.09.28
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金ごまいわし
昨日のブログで、明日（今日）の通学時間に天気が荒れないでほしいと書いたのですが、これがまあ、見事に通学時間は大荒れでした。AM5時過ぎに目を覚ますと、カーテンを引いた小窓がピカッええ、稲光です。その後、物凄い音がしたかと思ったら、数分間停電になりました。落雷による電車運休もありましたが、皆さんの地域は大丈夫でしたでしょうか？さて、先月神戸へ旅行に行った際に、ホテルで見つけて試にかってみました。骨まで丸ごとこのまま食べられます！金ごまいわし いい友東京都 小平市【狭山茶問屋 鈴木園】なんでも森公美子さんが推薦されている品だそうです。今日の夕飯にいただきました。パッケージの写真に偽りなく、ごまがた～っぷりかかっていて、いわしも柔らかくてとっても美味しかったです。普段は魚が食卓にのると、「えーーっ、魚いやだなー」という次女も、「美味しいね～」と食べていました。楽天でも買えるのね～
2013.09.05
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キャラクターカップ麺
子供の夏休みも終わりが近づいてきました。夏休みもなんだかんだとほぼ毎日お弁当作り。今日は珍しく誰もお弁当が必要なかったのでお米は炊かず、昼食はカップ麺にしました。普段あまり食べないんですけれどね、カップ麺。今日食べたのはこちらすぬーどる 洋風しょうゆ味すぱいだあ麺 しょうゆ味USJのお土産に、可愛かったので買ってきました。それぞれ、「なると」がスパイダーマン、スヌーピーとウッドストックなのがポイント日清食品の製品なので、味はよろしかったですよ。まだ食べていませんが、もう一種類、セサミストリートのセサめん（ごましょうゆ味）も買ってきました
2013.08.23
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またまた家庭菜園料理～♪
おはようございます。今日も暑くなりそうですね楽天レシピに投稿していた簡単料理が承認されましたので、紹介させていただきます。ゴーヤチャンプルーばかりでは、具を変えてもさすがに「またか・・・」となってきました。というわけで、別な物を作りました。意外なことに、「チャンプルーよりも好き～」と子供にも好評でした。ゴーヤのポン酢和えごま油風味料理名：ゴーヤの和え物作者：☆まりこと☆〜♪■材料（４人分）ゴーヤ / 1/2～1本ごま油 / 大匙1～1.5白だし / 大匙1/2ポン酢 / 大匙1～1.5削り節 / 適量ラー油 / お好みで塩 / 小匙1/2■レシピを考えた人のコメントゴーヤの色が薄いですが、お店で売っている物とは種類が異なるためです。普通のゴーヤでも美味しく作れます♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2013.08.14
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家庭菜園ありがたや♪
今年は家庭菜園が大豊作（ってちょっと大袈裟か）特に花オクラは毎日収穫しています。花オクラは普通のオクラと同じで、ネバネバしています。食物繊維豊富なオクラは整腸作用もあり、ネバネバは細胞を活性化してくれるそう火を使わない切るだけ簡単料理で、手軽に有難い栄養を摂取しちゃいましょう細胞を活性化！長いもとオクラのネバネバサラダ料理名：細胞を活性化！長いもとオクラのネバネバサラダ作者：☆まりこと☆〜♪■材料（4人分）長いも / 8ｃｍオクラ / 3本花オクラ / 3輪ポン酢 又は 醤油 / 適量■レシピを考えた人のコメント長いもやオクラのネバネバ成分は細胞を活性化してくれるそう。更には整腸作用もあり、嬉しい限り♪花オクラで彩りアップ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.08.07
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トマトを食べよう～！
今年はトマトの生産量がおおいのでしょうか。お店で箱売りをよく見かけます。いつもはＡ４サイズくらいの箱が多いのですが、先日は60ｃｍ×40ｃｍ位の箱に大きい物が18個も入った物が700円程で売っていました。トマト大好きなので、もちろん買っちゃいました鶏もも肉のフレッシュトマト煮料理名：鶏もも肉のトマト煮込み作者：☆まりこと☆〜♪■材料（2～3人分）鶏もも肉 / １枚しめじ / 小１パックトマト / 大１個コンソメ（固形） / １/２個塩コショウ / 適量赤ワイン / 適量オリーブオイル / 大匙１トマトケチャップ / 大匙１ブロッコリー（トッピング） / 適宜■レシピを考えた人のコメントフレッシュトマトの酸味とケチャップの甘さが程よい美味しさです。トマトの水分だけでスープ感覚の一品が出来ます。一緒に煮込む野菜は、ズッキーニや茄子もＧｏｏｄ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.05.29
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ママより上手？
この日も私はバタバタで、夕食はまたまた長女が作ってくれていました。 手前左は餃子の皮のピッザ、中央が野菜たっぷり冷製パスタ、そしてコンソメスープ。意識して、野菜をたくさん使うようにしているみたいです。
2013.04.05
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作ってもらった食事は最高！
今週は夫が永年勤続のリフレッシュ休暇中。子供の習い事の送り迎えや、家事を引き受けてくれています。年度末、年度始めが、めちゃくちゃハードな私としてはとてもありがたいです。あー、でもこれじゃあパパはリフレッシュにならないか・・・気が付かない振りしてよう今日の夕食は、夫と子供達のお手製餃子。昨日から、子供達も「明日は餃子を作るよ～」と、ご機嫌でした。変わり餃子を含めて、三種類。いただきま～す あれれ、盛り付けがちょっと・・・ ま、いっか。他のお皿に盛り付けた物は、焼く時に失敗してしまって、皮が無残に破けてしまっていたましたでも、味はサイコーう～ん、ちょっと食べすぎちゃいました
2013.03.26
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男の料理
「今日の夕飯は僕が作るよ」と買い物から帰ってきた夫。休日は良く作ってくれるのですが、今日は何だろ～ 鯛のムニエル、こふきいも、豆苗と椎茸のソテー写真は撮っていませんが、これにカレー風味のスープが付きました。夫の料理は、本人が『スペシャル～』と言う時はちょっと微妙なのですが、今日は何も言っていませんでした。という事は・・・はい、とっても美味なムニエルでしたごちそうさまでした
2012.11.03
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手づくりピッツァｂｙ次女＆ホームベーカリー
「今日はピッツァが食べた～い」と次女。面倒くさいな・・・・「生地は準備するから、延ばすのと具を切って載せるところまでやってくれるならいいけど」「やる～っ」という事で、生地は勿論ホームベーカリーにお任せ、私は材料を入れスタートボタンを押すだけ。出来た生地を延ばすのはパパと次女がやり、それ以外の焼く前までの工程は次女が一人でやりました。焼くのは危ないから大人が。じゃじゃ～ん うっ・・・私が延ばすより綺麗な形になっているわ （私が作ったのはこちら）いっただきま～すお味もバッチリ ピザソースの代わりにパパ特製のミートソースを使っています。あっと言う間に食べ終わってしまいました。ごちそうさまでした。欲を言えば、後片付けまでしっかりやってくれるともっと嬉しいんだなー
2012.10.07
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手作りピザbyホームベーカリー
久しぶりにホームベーカリーを使ってピザを作りました。たまにはホームベーカリーを使わないと、またパパに邪魔者扱いされて可哀想ですから。 オニオン、ポテト、ウインナー、MIXチーズ こちらはポテトの代わりにズッキーニ丸い形に伸ばすのが苦手なんですーーー形はいびつだけれど、味はGoodですよ～ピザにズッキーニを使うのは初めてだったのですが、ポテトよりもこちらの方が評判が良かったです。私もズッキーニの方が美味しかったわ。 余談ですが、ズッキーニといえば、今年は豊作なのですかね。北海道産と長野産で、とっても大きくて立派な物がお安くスーパーに並んでいます。ズッキーニ好きには嬉しい限り今日の夕飯はズッキーニのスープだな
2012.09.02
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黒豆入り餃子
今日は黒豆入り餃子を作りました。先日餃子を作った際に、黒豆入りにしようと思ったのですが、蒸し豆を作っていなかったので、普通の餃子にした私。どうしても黒豆入りが食べたかった。肉だけよりも味わいがあり、豆に歯ごたえがあるのでたくさん噛むから満腹感もたっぷり焼くのを子供にまかせたら、取る時に失敗してかなりの数が破れちゃいました比較的綺麗だったのがこちら 中はこんな感じ（あー、もっとシンプルな取り皿にしとけば良かったですね）。 切り口から黒豆が見えてま～す 黒豆ダイエットをしていて蒸し豆を作って常備していた時期がありました。結局、私の体質に合わなかったみたいで、続かなかったんですけど～でもその後も時々蒸し豆を使った料理を作ります。カレーのトッピングにしたり、サラダに入れたり。中でもこの餃子はお薦めですよ～ 私はこちらの黒豆を使ってま～す 【新豆】平成23年 北海道産 いわいくろ黒豆【1kg】
2012.06.24
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夏に美味しい冬の瓜
『冬の瓜』と書くのに、夏野菜の冬瓜。「丸のままそのまま冷暗所に保存すれば、冬までももつ」から。という説からだとも言われるそうですが、料理教室で初めて冬瓜を料理するまで、私はただ字から想像して冬が旬の野菜だとずっと思っておりました実家の食卓には乗らなかったし、あまり馴染みがなかったのですもの。。。そんな冬瓜ですが、現在は我が家の人気食材になっています。それ自体は主張する味はないけれど、あんかけ、スープ、煮物にと大活躍です。いつもは小ぶりな物を丸ごとか、カットされた物を買うのですが、今回は夫が「立派な冬瓜があったから丸ごと買ってきたよ～」と、大きな物が丸々。と言うわけで、昨日は挽肉のあんかけ、今日は野菜たっぷりのトマトスープ煮にしてみました。 う～ん、それでもまだ半分残ってる。次はどんな料理にしようかしら。 まあっ カレーにも合うのね
2011.08.09
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母の日のために
母の日まであと一週間。義母へ何を贈るか悩みます。今までは花を贈っていたのですが、良く考えたら、義母はフラワーアレンジメントを教えているため家は中も外も花がいっぱいスイーツは何かあるごとに、送っているし。。。そこで同じ食べ物でも、今回はちょっと趣向をかえてベーグルを贈る事にしました。義母は一人暮らしなので、冷凍できるとはいえ、たくさん届いても困っちゃうかなと思いパンとケーキの店Paoの2セット購入でおまけ!3セット購入で送料無料っ!どこまで得する？Paoのベーグル9 とベーグルと一緒に食べたい！絶品クリームチーズ！クリームチーズ・アップルシナモン他にクリームチーズを２種つけて注文しました。こちらのショップは初めての利用ですが、９個全て異なる種類のベーグルが楽しめる というのが魅力ですオシャレな義母なので、きっと喜んでくれると思います。
2008.05.04
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ベーグル届きました！
先日注文していた、エルクアトロギャッツ BAGEL SHOPのベーグルセットとクリームチーズセットが届きました。早速、黒胡麻ベーグルとバジルベーグルを食べてみました黒胡麻はシンプルな味で、抹茶あずきのクリームチーズがGOODバジルはとても香りが良く、味もしっかりしていて大人味ドライトマトのクリームチーズがとても良く合いました子供達には、オレンジチョコのクリームチーズが好評でした。ベーグルは生地がしっかり詰っているので、１個でお腹いっぱい。他には、プレーン、黒糖、かぼちゃ、柚子が入っています。柚子のベーグルがどんな味かな～っと、期待大です18個ベーグル半額以下！ Simple Cats Setハーフ リニューアル Part5 最終出荷日3月31日クリチ3種類 C （ドライトマト オレンジチョコ 抹茶あずき） 冷凍便
2008.03.16
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豆腐と豚しゃぶサラダ
近ごろ我が家の食卓には、豆腐料理がよく並びます。なぜって・・・約１ヶ月前に受けたオペの後、口を大きく開けたりかたい物を食べる事が痛くて困難だった為。。。その後順調に快復し、今では奥歯までしっかり歯磨きもできるし欠伸も噛み殺さずにすることが出来るようになってきましたじゃあ、もう豆腐じゃなくても良いんじゃないのとなるところですが、これが豆腐にはまってしまいましたたまたま、本屋で見て購入した豆腐料理本が種類も豊富に載っていて、どれも簡単だった事も大きな要因です。本を参考にあれこれアレンジして楽しんでいます今日は豆腐と豚しゃぶサラダを作りました。材料：レタス、木綿豆腐１丁、ブロッコリー、豚しゃぶ用肉、 プチトマト、ごまだれ （野菜と肉の分量は適当）写真では豆腐があまり見えませんが、お肉の下に水切りして12等分にしてから、両面ソテーした豆腐が隠れてます肉の量はそれほど多くないのですが、豆腐のおかげでボリューム満点です。残念ながら、私が購入した本は品切れですが、豆腐料理の本 参考までに集めてみました。
2008.03.10
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試食
昨日届いた、野菜のお試しセット、ごぼう、ねぎ、里芋を食べてみましたどれも、なかなか良かったです。ごぼうはスーパーで買った物とは比べ物にならないくらい、柔らかい里芋はこれまたスーパーで買うと、時々一体いつのなんだ～っていうような、かび臭い味がするときがあるけれど癖が無く、素直～なお味でしたいつもはあまり里芋を食べない子供たちも、「おいしいね～」と食べてくれました。
2007.10.12
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お試し
無農薬野菜のミレーさんで、お試し野菜セットを購入してみました。アレルギー持ちの家族のために、少しでも有害物質の少ない物を食べてもらおうとの試みさっき届いたばかりなので、お味のほどは明日
2007.10.11
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