ピーマン
～材料～
しし唐 （ピーマン）
豚挽き肉
にら 細かく切る
葱 微塵切り
生姜 微塵切り
大蒜 微塵切り
醤油
酒
ごま油
豆板醤 気持ち 酒の肴用
片栗粉 小麦粉でもいいヨン
～作り方～
１･豚挽き肉･にら･葱･生姜･大蒜･酒･醤油･豆板醤･ごま油・
すべてをバールに入れ、粘りが出るまで、練る。
２･しし唐は、縦に包丁を入れて種を取る。
中に粉をはたいて置く。
（不二子はとらないけど・・・）
３･２に１を詰めて、フライパンでころころしながら焼く。
出来上がり。
☆豆板醤は、辛味を聞かせたいときに入れてくだれ。
☆タネは、食べても害がないので、わちきはそのまま詰めますが、気になる人は取ってください。
☆味は、濃い目に付けるといいと思います。
☆豆板醤は入れずに一味をかけるのもいいと思います。
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