花餅
材料
薄力粉 １００グラム
水 ６０ｍｌ
サラダ油 大さじ１
塩 一うまみ
胡椒 きもち
ねぎ微塵切り
ベーコン微塵切り
作り方
１ ぼーるに、薄力粉をいれ水を２．３回に分けて入れて、混ぜる
２ 手で捏ねて、子菜っ葉差がなくなったら、丸めてぼーるに
入れてぬれ布巾をかけて５ふんぐらい休憩
３ 打ち粉をして、麺棒で伸ばす
４ サラダ油をぬったら、半分に折って、またのばす
５ 伸ばしたものに塩、胡椒をしてねぎとベーコンを乗せて、両端を
閉じながら巻く
６ ５を麺棒で、潰すように伸ばす
７ フライパンに油を熱し、強火で１０秒ほど焼いたらひっくり
返して、蓋をして、弱火で２，３ぷん焼く
※ 具は、なんでもよので入れて、伸ばして焼いてくだされ
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