牛肉とトマト卵のオイスターソース炒め
牛薄切り肉 100g
こしょう 少々
トマト 大2個
卵 5個
Ａ 「オイスターソース・酒 各大さじ2 しょうゆ
大さじ1/2～1 砂糖 一つまみ」
サラダ油 適量
作り方
１ 牛肉は大き目の一口大に切り、こしょうをふる。
トマトは種をとってざ切りにし、卵はときほぐす。
２ フライパンに油大さじ2を熱し、卵を流しいれて
大きくかき混ぜてフワフワになったら一度取り出す。
３ 油大さじ1と1/2を足して牛肉を炒め、
トマトを加えてさらに炒める
４ Ａと卵を加え、ヘラで卵を切るようにして
大きく混ぜて出来上がり♪
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