「007 スペクター」21世紀のボンドにスペクター
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鶏ひき肉と豆腐の茶巾しぼり
ありあわせの材料で栄養バランスもいい♪
★鶏ひき肉と豆腐の茶巾しぼり
材料 (2人分)
鶏ひき肉 100g
にら 1/8束
生しいたけ 1個
にんじん 1/6本
木綿豆腐 1/2丁
溶き卵 1/4個
(Å)
しょうが汁 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
醤油・片栗粉・パン粉 大さじ1/2
酒・塩 少々
(B)
だし 1/2カップ
薄口醤油・みりん 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1
塩少々
1 にら、しいたけ、にんじんは細かく刻み
にんじんはレンジで1分加熱
2 ひき肉と水切りした豆腐に(1)
溶き卵、Aを加えてよく混ぜる
二つに分けてラップに包み
茶巾のようゴムで絞って
ようじで数箇所穴を開けて
レンジで3~4分加熱する
3 Bを合わせてレンジで2分加熱して
一回混ぜてさらに30秒加熱してあんを作る
4 (2)のラップをはずして器にもって
(3)をかけて出来上がり~~~
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