鶏ささ身と三つ葉のわさび和え (低塩）
また、ささ身にはカリウムが豊富に含まれていますが、
このカリウムが摂取した塩分（ナトリウム）を体外に排泄するのを促します。♪
鶏ささ身肉（刺身用）160ｇ
三つ葉 40ｇ
長芋 40ｇ
のり 適宜
わさび 適宜
醤油 小さじ2
煮切り酒 小さじ2
１ 三つ葉はさっと茹で、適当な長さに切る。
２ 長芋は袋の中に入れ、めんぼうで上からたたき荒めに砕く。
３ ささみ肉を、酒を入れた熱湯でさっとゆでる。
４ のりは針状に細く切るか、細切りののりを用意する。
５ わさびを好みの量とり、醤油、煮きった酒で溶きのばす。
６ １～３を５の半量で和え、器に盛り、残りを上からかけ、のりをのせる
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