「茉優・翔」家庭菜園ブログ

　1月22日　　　　　「茉優･翔」家庭菜園へお越しいただきましてありがとうございました。

 　　　　　ブロッコリー、ラディシュ、ルッコラを収穫しました。

　　我が家の野菜　No.10  ブロッコリー、ラディシュ、ルッコラを収穫しました。　

昨日は久しぶりに恵の雨が降りましたがとっても寒い１日となりましたね。

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ収穫 posted by (C)オスン6757

　　　1月10日に紹介をした厳寒期とり用ブロッコリー（エンディバー）を収穫しました。

　　　ブロッコリーの収穫期は蕾がこんもりと盛り上がったときが収穫期との事です。

　　　ひとつひとつの蕾が固く締まっていて、とっても大きくボリュームタップリの

　　　ブロッコリーです。

　　　早速いただきましたが、蕾に甘みがありしっかりと締まっていて寒さの増した

　　　今の時期のブロッコリーは最高です。！！

　豆知識

 　　★　１回目の収穫方法で２回目の収穫をコントロールする。...?　

　　　　ブロッコリーは１回目(頂花蕾）を収穫した後、株を残しておくとわき芽が伸び

　　　　２回目（側花蕾）が収穫できます。この側花蕾の大きさと数は残った茎の長さで

　　　　決まります。

　茎を短く収穫すると 、残される茎が長くなり、残る葉の枚数も多くなります。

　　　　ブロッコリーは１枚の葉に１個のわき芽がつくため 側花蕾の収穫は小さく

なるもののたくさん収穫 できます。

　　　 逆に 茎を長く収穫すると 残される茎は短く、残る葉の枚数も少なくなります。

　　　　このため数は 少ないものの大きな側花蕾を収穫 できます。

 　我が家ではブロッコリー（エンティバー）は３個残っていますので

　　　　これが正しいかどうか検証してみます。

　　　★　第１目今回は 茎を短く収穫 してみました。　

　　　　はたして側花蕾は 小さくなるもののたくさん収穫出来るでしょうか。?...　　

　　　　結果をお楽しみに　

　ラディシュとルッコラを収穫しました。

ラデッシュ・ルッコラ収穫 posted by (C)オスン6757


　　　　　　　　ラディシュとルッコラも間引きを兼ねて収穫しました。

　　　　　　　　可愛いシャキシャキラディシュとほろ苦いルッコラは

　　　　　　　　サラダにしても相性バッチリです。