「茉優・翔」家庭菜園ブログ

カリブロ posted by (C)オスン6757

  ロマネスコ（Broccolo Romanesco）　アブラナ科アブラナ属の一年生植物。         

　　カリフラワーの一種である。

　　フラクタル形態の花蕾が特徴の野菜である。

　　日本語のロマネスコの名前はイタリア語での呼び名、Broccolo Romanesco

　　（ブロッコロ・ロマネスコ、ローマのカリフラワー）に由来する。

　　未成熟の花蕾と花梗を食用にする。

　　アブラナ科の野菜の中では比較的穏やかで微かに甘い芳香を持つ。

　　花蕾群の配列がフラクタル形状を示す特徴を持つ。

　　色は黄緑色（クリーム色から緑色の中間色）で、姿はブロッコリーに近く背が高めで

　　葉は展開する。一方、頂花蕾のみで側枝は発達せずカリフラワーの性質を示す。

　　味はブロッコリーに近い。

メキャベツ　ブロッコリー posted by (C)オスン6757

　　　　今日はカリブロ、ブロッコリー、メキャベツを収穫しました。

　　　　この時期野菜がとっても高いですね。

　　　　新鮮な獲りたての野菜を沢山食べられるは贅沢ですね。

　　　　カリブロ、ブロッコリー、メキャベツも温野菜にしていただきます。