鳥肉
(携帯の画像でおいしくなさそうに見えるけどまあまあおいしい)材料 4人分
鶏肉2枚(ももがいいらしいけど、私は嫌いなのでむね肉にした)
A 酒 大3～6 塩コショウ 適当 片栗粉 大3～6
B 玉ねぎ 半玉 ねぎ(細ねぎ) 3本くらい適当に しょうゆ 大6 砂糖 小2～4 酢 大4 しょうが 1かけ
1.玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。
2.肉を食べやすい大きさに切り、それにAの材料をまぶす。Aの材料同士を先に混ぜると固まるので注意。
3.Bの玉ねぎとねぎとしょうが以外を混ぜ合わせる。それに、玉ねぎのみじん切りを水を絞って入れる。しょうがもみじん切りにして混ぜる。ねぎは小口切りにして混ぜる。
4.肉を油で揚げて、揚げたてに3をかけて食べる。
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