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kirakiraよっちん
23年間の建築現場仕事を経験して卒業🙂… かと思いきや また建築現場で働くことに✨😊 楽しく現場に出ています🌱 週末は🚐車中泊しながら 空家実家開拓♪も、やってます🤣 マイペースで🌱がんばります♪
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2024年01月06日
カテゴリ： 手作りのもの
お見舞い申し上げます。
避難されている方々、孤立している地域の方々、
1日も早く 普段の生活になれるように願っています。
物資を届ける予定っだった事故… 痛ましいです。
今年の味噌仕込みは青大豆100%でやってみました
味噌仕込みしながら考え事もしていました
今回は1番多い分量です
↓米麹と塩です。瀬戸内海の塩を使用
↓青大豆は1日前より水に浸かって〜いい感じ
↓圧力鍋で豆を煮てマッシャーで潰す
いつもより力が入るわ ん？なんか思い出した💦
↑3回分に分けて煮た豆、潰しまくり。なめらかに
↓麹＋塩も混ぜる。こぼさないように。。。
↓味噌ボールいっぱい⚾︎
↓今回もラミジップに入れて完成✨酒粕でフタをしてます。
青大豆（秘伝豆）で仕込んだ今回の味噌 美味しくなりますように
最後までありがとうございました🙇♀️
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Re:青大豆100%で味噌仕込み(01/06)
えみちん153
さん
始めまして。
今日は家でPmは待ったりしながら楽天のブログ開設している人はどんな事アップしてるか興味あって（私は昨年夏に始めた初心者）みていました。
よっちん様の味噌の仕込み凄い。不器用な私でも出来そうな気になっちゃいました。
楽しみが増えました。
今日は突然失礼しました。 (2024年01月06日 15時40分10秒)
今日は家でPmは待ったりしながら楽天のブログ開設している人はどんな事アップしてるか興味あって（私は昨年夏に始めた初心者）みていました。
よっちん様の味噌の仕込み凄い。不器用な私でも出来そうな気になっちゃいました。
楽しみが増えました。
今日は突然失礼しました。 (2024年01月06日 15時40分10秒)
Re[1]:青大豆100%で味噌仕込み(01/06)
kirakiraよっちん
さん
えみちん153さんへ
訪問、コメントありがとうございます♪
味噌仕込み、興味ありましたら作ってみてください。
手前味噌、美味しいですよ♪
見てくださってありがとうございました‼︎
(2024年01月10日 19時33分45秒)
訪問、コメントありがとうございます♪
味噌仕込み、興味ありましたら作ってみてください。
手前味噌、美味しいですよ♪
見てくださってありがとうございました‼︎
(2024年01月10日 19時33分45秒)
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