いしけいからの穏やかな日常と伝えたい思い

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October 17, 2020

チーズケーキミックスを使ってチーズケーキを作りました。

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テーマ： ☆手作り大好きさん☆(96554)

カテゴリ：食べ物

昨日のブログにコメントありがとうございました。
急に寒くなったり雨が多くても、例年通りもう水仙の芽が出ているのはすごいなと思います。
庭を見ていると季節の変化がよくわかります。
コキアの紅葉も例年通りのようです。
コキアは色もきれいですがふんわり丸い感じがかわいいです。
実際に見るととても広くてたくさんあって想像以上に見事です。
海も見える場所にあり、同時にそばの花、コスモスの花、バラの花も楽しめました。
近くに那珂湊の市場があり海鮮丼も美味しかったしお土産もいろいろ安く買えました。
今年はいつもより観光客も少ないと思いますのでかえっていいのかもしれません。
行きたいと思った時に行っておかないとこれからはどうなるかわからないと思います。
この時ちょうどいい色の時に見られて良かったです。
このひたち海浜公園は季節ごとにいろいろな花が楽しめて他の季節に行っても楽しめそうです。

今日は朝から雨が降っていてとても寒いです。
暖房はしていないですが、冬の服を着ていても寒いです。
寒い日はオーブンを使うと部屋が暖かくなるので、買ってあった北海道チーズケーキミックスを使ってチーズケーキを作りました。
生協のカタログで以前買ってありました。前も何回か作ったことがあります。
卵と牛乳と溶かしバターを入れて混ぜて焼くだけで出来ました。
ガスオーブンで箱に書いてある通り160℃30分焼きましたが、まだ焼き目が薄いので追加で8分焼きました。
添付されているアプリコットソースを塗ったら光沢が出ました。
量は少ないですが、型も付いていて簡単に出来ました。

ミックスを使うと混ぜるだけで手軽に出来て便利に出来立てが食べられます。
クリームチーズを作って自分で作ることが多いですが、時々利用しています。
クリームチーズを買うよりはこういう素を買った方が安いです。
これから寒くなってきたらサツマイモやリンゴを使ったお菓子も作りたいと思います。

今日からまたしばらく雨が続くようです。
今日はかなり寒いので夜は鍋物にしようと思います。
明日からは20℃前後の気温に戻るようですが、10月にしては寒すぎると思います。
昨夜は毛布を一枚増やしました。
皆さんも暖かくしてお過ごしください。

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