０６．１１月の釣り！
小イワシは釣った数より掬ってもらった数の方が圧倒的に多かったです。
今年は昨年よりもちょっと遅れているみたいでしたね。
寒さに強ければ、アジの写真をいっぱい載せることが出来るのですが
寒いのは嫌いです。
この時期のアジは、大島よりも上関の方に分があるかも知れません。
ただ、上関のアジは美味さに波があります。
さばいていて腹が臭いのは、身も美味しくないです。
アジは釣ってからすぐに首を折って、海水で血抜きをします。
そうすると、家に帰ってから美味しい刺身が食べれます。
それに、さばく時には極力、水を使わないことが決めてです。
オラの場合は鱗を落として洗い流す時にしか使いません。
水はサカナの臭みを生みますので気をつけてくださいね。
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