ソーダブレッド
ソーダブレッド
●材料 （１８cmエンゼル型）
・薄力粉 ２２５g
・ベーキングパウダー 小さじ２と1/2
・バター １５ｇ（細かく切って冷蔵庫に入れておく）
・牛乳 １５０cc
・白ゴマ 大さじ１位
・生地に塗る牛乳 大さじ１位
・打ち粉 少々
●材料 （１８cmエンゼル型）
・薄力粉 ２２５g
・ベーキングパウダー 小さじ２と1/2
・バター １５ｇ（細かく切って冷蔵庫に入れておく）
・牛乳 １５０cc
・白ゴマ 大さじ１位
・生地に塗る牛乳 大さじ１位
・打ち粉 少々
●作り方
１.オーブンは200度にセットし、型の内側にサラダ油かバターを塗っておく。
２.ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、冷蔵庫で冷やしてあったバターを加え、パラパ ラになるまで混ぜ合わせる。
３.（2）に牛乳を加えサッと混ぜる。
４.台に打ち粉をして滑らかになるまでこね（５分位）、ひとまとめにしてラップでくるみ、１５分ねか せる。（ラップに付く様なら油を塗っておく）
５.生地を６等分して丸くし、合わせ目がある場合は下にするようにして型に均等に並べる。
６.生地の表面に牛乳を塗り、ゴマを振って、約２５分焼く。
１.オーブンは200度にセットし、型の内側にサラダ油かバターを塗っておく。
２.ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、冷蔵庫で冷やしてあったバターを加え、パラパ ラになるまで混ぜ合わせる。
３.（2）に牛乳を加えサッと混ぜる。
４.台に打ち粉をして滑らかになるまでこね（５分位）、ひとまとめにしてラップでくるみ、１５分ねか せる。（ラップに付く様なら油を塗っておく）
５.生地を６等分して丸くし、合わせ目がある場合は下にするようにして型に均等に並べる。
６.生地の表面に牛乳を塗り、ゴマを振って、約２５分焼く。
●Pointサッパリした味なのでジャムやレバーペーストなどをつけて食べると美味しいです。冷めて硬くなったら ホイルに包んでトースターかオーブンで暖めてください。
© Rakuten Group, Inc.
