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2021.10.18

最近読んだ本　日本の米

テーマ： ★最近感動した本、元気のでた本、気づき、素敵なエッセイ教えて(190)

カテゴリ：今読んでいる本

最近読んだ本で知らなかったなあと改めて思わされたことがありました。私は下町で育って農業というものを知りません。それでからかもしれませんが、田植えの意味を富山和子さんの書いた「日本の米」という本で初めて知ったのです。

　この本は1997年に書かれたかなり古い本で、日本の国土開発は米作りに伴って行われたというのが、この本の主題です。農業地帯に張り巡らされている農業用水の確保と工夫。それが大変だったのだなあとよくわかります。そして棚田の保存が国土保全に重要という事も改めて知りました。

　その主流の話とは別のことで私がそうだったのかと思ったことは田植えのことです。稲の種を別の所で育てて、それから田植えをして育てる。日本の農業の当たり前の風景ですが、世界の米作りではそんなことはしないで、直接種をばらまくという事が主流なのだそうです。

　それでは、日本ではなぜ田植えなどという面倒な作業をするのか？それは雑草取りを容易にするためだったそうです。田んぼに稲の種を直播すると、一緒に生えた雑草を取り除くが大変。
　それで苗代である程度育てて、田植えをすれば、雑草取りや刈り取りなど後の手入れが楽になり、その結果収量も上がるからだそうです。

　こんなことは、この本を読むまで知りませんでした。そのほか刈り取った稲の束を天日に干すための立ち木として樹木を等間隔に植えた。それであの風景が生まれていたのですね。今はそうした風景もなくなってきているようですが、知らなかったことがたくさんありました。
　他にもいろいろ知らなかったことがありそうなので、この方の著書をもう少し探して読んでみようと只今購入中でもうじき届くと思います。そこにはどんなことが書かれているのでしょうか。楽しみです。

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