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おこんばんは!
今日は2006年6月6日やね!聖書によると、2006年6月6日には人類にとってめっちゃ悪いことが起こるらしい(って聞いた)。
だから僕は今日一日中肩が凝っとったんやね!
っちゅうことで、今日の食生活。

| 和風ハンバーグ | : | まずはキャベツ1/8玉を千切りし、皿に敷いておく。 次に新タマネギ1/2個を滅多切りし、油で炒める。 十分に炒まって甘みが出たとこで退避。 で、ボールに牛豚挽肉200gと絹豆腐1/2丁、先に炒めたタマネギ、タマゴ1個、牛乳適量、パン粉適量を入れてぐっちゃぐちゃに混ぜまくり、塩コショウで味付け! 空気を抜くようにパンパンしながらハンバーグのカタチに整える。 この時、焼いた後に真ん中が膨らむのを防ぐために真ん中をちょっと窪ませておくのがポイント! 次に、フライパンに十分の油を引いてハンバーグを焼いていく。 焼く時に熱が均一に通るように、熱い油をハンバーグの上面にかけながら焼くとGood! 両面がいい感じに焼けたらキャベツを敷いた皿の上に乗っけて完成! 青じそドレッシングをぶっ掛けて食べる。 約390円。 |
| 銀シャリ | : | 炊きたてご飯1合。 貰いモンやからタダ! |
|---|---|---|
| 味噌汁 | : | 沸騰した湯にタマネギスライス1/8個分と絹豆腐1/4丁をぶち込み、火が通ったら乾燥ワカメ、ダシ入り味噌を入れて、はい完成!! 約30円。 |
ホンマは大根おろしを乗っけて食いたくて大根を買っとったんやけど、そういえば大根をおろすために使うアレ(名前何て言うんやろ?)が家になくて、おとなしく断念!仕方なく青じそドレッシングだけをぶっ掛けて食す。
ちなみに、ハンバーグに青じそドレッシングはめっちゃめちゃオススメ!是非是非お試しあれ!
で、気になるお味の方は、、、。
豆腐を入れたせいか、めっちゃめちゃフワフワで口当たりが実にマイルド!
噛む度に肉汁がジワ~ッと出てきて、こりゃ結構いい感じ♥
けど、豆腐は入れん方が良かったなぁ、、、。肉の旨みが豆腐のせいで中和されて十分に出てなかった感じがする。
あと、ホンマはナツメグ(香辛料)を入れたら肉の臭みが消えてもっと美味くなるんやけど、ナツメグなんかほとんど使う機会がないし金の無駄やから、やめといた!
っちゅうことで、おやすみなさい!
ほなほな!
バンドマンの食生活 Vol.101 2007.11.21
バンドマンの食生活 Vol.100 2007.11.19
バンドマンの食生活 Vol.99 2007.11.07