FROM KOBE

ミシュラン一つ星の日本料理 「山荷葉」 さんでおいしい懐石を頂いてきました



場所は山の手のの閑静な住宅地、山手女子大のお向かいの建物の地下にあります。
最寄りの駅から遠いのでマイカーで行くかタクシー利用がおすすめです。
タクシー料金はJR元町から１０００円ほどです



階段を下りて玄関です。




店内の写真は厨房とカウンター席しか撮っていませんが
他に４人掛けのテーブル席が４つあります。



立派な掛け軸

説明していただきましたが、無学なもんできれいさっぱり忘れちゃいました



まだまだ暑いけど、暦では秋なので生けられているお花も秋模様です。
写っていませんが花器のそばにはホオズキが可愛くあしらわれていました。

こちらでは、毎月第三水曜日に夜は「夜咄茶事」が開催されています。10000円(要予約)



懐石料理なので食前酒は日本酒のようです



先付け　　胡麻豆腐と山盛りのいくら



盃で頂く日本酒。倍美味しい～～



煮物　鱧と冬瓜



向付　烏賊とまな鰹のお造り

このあたりでビールから日本酒「久保田」へチェンジ




八寸　石川県産もずく、茹で落花生、茗荷チーズ、フルーツトマト、ばい貝
　　　イチジク、北海道産トウモロコシ、生麩（石川県産）

大体の記憶ですが、お料理の説明の細やかさに
素材への拘りがヒシヒシと伝わってきます



あんまり美味しくて、真昼間からビール→日本酒→焼酎へ

越乃寒梅
私はかの有名な日本酒しか知らなかったけど、焼酎もあったんですね
これまた詳しく説明していただきましたが、記憶完全になし



アルコール度数４０度ですが、すっきりとしているので

チェイサーと共にロックで頂きます



強肴　穴子と万願寺唐辛子の天ぷら

焼酎とよく合う～
で、付け合わせのお塩がきめ細かくてめっちゃおいしい



で、天ぷらがおいしくて日本酒のお代わり～
新潟の北雪酒造の大吟醸「北雪」
因みに兵庫県産の山田錦１００パーセントでございます～～



炊き合わせ　厚揚げとなすび

私はナスは同調理しても嫌いなので他の人にお裾分け

本当にどのお料理も素材の味を生かしてシンプルな味付けとなっています。



炊き立てのご飯と香の物

香の物は千枚漬け、沢庵、角切り塩こぶ、梅干し
これまたお漬物が美味しすぎて、ご飯お代わりさせて頂きました～



デザート　桃
こちらも契約農家からの直仕入れだそうなんですが

初めて口にする触感の桃でちょっと驚きましたが
甘さ控えめで著と酸味があって、歯応えもシャキッとしてて美味しかったです



で、もうお終いかと思っていたら、和菓子が出てきました

寒天と長芋のお菓子とたっぷりの黒蜜
こちらも手作りのようで、とってもおいしく。黒蜜もきれいさっぱり完食させて頂きました



そして、本当の締めでお抹茶が出て来ましたーー



丁度良い具合にピンボケの店主様
中々、苦み走ったイケメンさんでございます

以上、長くなっちゃいましたが、久々に優雅でおいしいランチ会でした
お料理が美味しすぎてちょっと飲みすぎちゃいましたが
この日は、私にしては珍しく高級なお酒ばかり飲んでいたので
真昼間にもかかわらず悪酔いせず

やっぱり自分の体に入れるものは金に糸目をつけず厳選しないとですね
なんてこと言いながら、明日は激安３０００円呑み放題、食べ放題の焼き鳥ディナーです

この日頂いたランチ　風６０００円のコース
６人で５万円弱のお支払い
１４０００円分のアルコール私ともう一人で飲んじゃったんですが
ちょっと贅沢に飲みすぎちゃいましたね

でも、ほんとに美味しくてお箸が止まらないのはもちろんのこと
お酒がどーにも止まらなかった