◆ 秋刀魚、さんま、サンマのソテー
◆ 秋刀魚、さんま、サンマのソテー
秋刀魚は塩焼きが一番です。
大根おろしとすだちを添えて、熱々を食べる。
はらわたの部分は好き嫌いがあるでしょうが、僕は大好きです。
でも、それを承知で、サンマをオリーブオイルでソテーにするのも素敵な食べ方です。
胡椒は、断固、挽きたての胡椒を使って下さい。
[材料]
生サンマ
塩、胡椒
レモン
オリーブオイル
[作り方]
１．サンマは半分に切って腹わたを出し、塩、胡椒してオリーブオイルでソテーする。
２．お皿に盛って、オリーブ油をタラ～、レモンをギュッ！
青魚は、意外にイタリアン系の味にも合うんですよ。
作り方はシンプルですが、秋刀魚の旨みを最高に味わうことができます。
秋刀魚の塩焼きに飽きたら、ぜひお試しを♪
© Rakuten Group, Inc.
