◆ スパゲティナポリタン
◆ スパゲティナポリタン
スパゲティの専門店にはないメニューです。
僕が学生の頃、２０年以上前、喫茶店のスパゲティと言えばナポリタンとミートソースでしたね。
しょっちゅう作るので既出かもしれませんが、今日は写真が上手く撮れたのでアップしました。
家庭のフライパンで作るのは２人前がベストだと思いますので材料は２人分で書いてあります。
＜材料＞
スパゲティ ２００ｇ
ベーコンあるいはハムの細切り ５０ｇくらい
タマネギのスライス 小１個分
マッシュルーム ６個をスライスにして
ケチャップ 大さじ４
オリーブオイル 大さじ３
塩、胡椒
＜作り方＞
１．お湯４リットルを沸かし始める
２．お湯が沸くのを待つ間に、ベーコン、タマネギ、マッシュルームをスライス
３．お湯に大さじ１の塩を加え、スパゲティをゆがき始める
４．フライパンにオリーブオイルを取り、ベーコン、タマネギ、マッシュルームの順に炒める
５．ちょうどスパゲティが湯がき終わる頃、トングで鍋からフライパンに
６．塩、胡椒、ケチャップを加え、１分ほど炒めて出来上がり
写真のスパゲティの上に乗っている緑の物体は、乾燥バジルです。
適当に作って、適当に食べて下さい。
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