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テーマ： 心のままに独り言(8854)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ウクライナがロシアにちょっかい出し始めた時から 食料買いだめ？してます。
アフガニスタンやミャンマーやロヒンギャの方が アジアなのですが？
日本はアメリカのポチなので しかもコロナから自分の頭で考えない人がほとんどなってしまったので
自分はアジアの一員というと～っても大事なことを忘れてます。
さて まず玄米を買います。今は真空パックになっているのがあるので
まあ２年分くらい買いました。（３年くらい持つそうです）
当然 精米機も必要です。大きさは５合炊きの炊飯器くらいです。
で びっくりしたのは５合の玄米を精米するのに（７分づき） たったの３分くらいしかかかりません。
当然 米ぬかが出来ますが これがまあ と～っても役に立ちます。
米ぬかは 発酵しないようにすぐに炒ります。
百均で お茶パックを買ってきて さめた糠をまあ大匙２杯くらい詰めて たくさん作ってジプロックに入れて冷蔵庫に入れておきます。
これでお茶碗を洗います。
もちろん漬物も 最初はスーパーで売っている糠床を買ってきて それに足すようにしています。
たくさん糠が出たときは 晒し手ぬぐいを半分に切って、一掴みくらいくるんで 輪ゴムで止めて
頭を洗ってから 身体を洗うという これ髪の毛が艶々になります。
あとは 缶詰はもともと沢山買いだめしていたし 乾麺や乾物も
たとえば業務用食品を販売しているお店へ行くと ５キロ入りくらいのスパゲッティがありますので
スパゲッティがお好きな方はどうぞ。
あとは塩ですね。
野菜類ですが 冷凍ストッカーがあるので 業務用食品店で 買い置きもしてます。
キノコ類は 天日で 干すといいそうです（高いけど 北海道プラザに干したキノコ類販売されていましたよ）
根菜類は３cmくらいに輪切りにして これも天日に干すといいそうですが
旬の物がやはりいいので 今は冷凍にしています。
ネギやキュウリはスライサーとかで 薄く切って冷凍できます。
葉野菜も天日で干すと ちょっと日持ちします。
北海道の田舎みたいに わらびや蕗・細い笹竹など 塩漬けするという手もあります。
自給自足できる田舎に 行くという手もありますが 人付き合いが 面倒なので
ではまたね。
アフガニスタンやミャンマーやロヒンギャの方が アジアなのですが？
日本はアメリカのポチなので しかもコロナから自分の頭で考えない人がほとんどなってしまったので
自分はアジアの一員というと～っても大事なことを忘れてます。
さて まず玄米を買います。今は真空パックになっているのがあるので
まあ２年分くらい買いました。（３年くらい持つそうです）
当然 精米機も必要です。大きさは５合炊きの炊飯器くらいです。
で びっくりしたのは５合の玄米を精米するのに（７分づき） たったの３分くらいしかかかりません。
当然 米ぬかが出来ますが これがまあ と～っても役に立ちます。
米ぬかは 発酵しないようにすぐに炒ります。
百均で お茶パックを買ってきて さめた糠をまあ大匙２杯くらい詰めて たくさん作ってジプロックに入れて冷蔵庫に入れておきます。
これでお茶碗を洗います。
もちろん漬物も 最初はスーパーで売っている糠床を買ってきて それに足すようにしています。
たくさん糠が出たときは 晒し手ぬぐいを半分に切って、一掴みくらいくるんで 輪ゴムで止めて
頭を洗ってから 身体を洗うという これ髪の毛が艶々になります。
あとは 缶詰はもともと沢山買いだめしていたし 乾麺や乾物も
たとえば業務用食品を販売しているお店へ行くと ５キロ入りくらいのスパゲッティがありますので
スパゲッティがお好きな方はどうぞ。
あとは塩ですね。
野菜類ですが 冷凍ストッカーがあるので 業務用食品店で 買い置きもしてます。
キノコ類は 天日で 干すといいそうです（高いけど 北海道プラザに干したキノコ類販売されていましたよ）
根菜類は３cmくらいに輪切りにして これも天日に干すといいそうですが
旬の物がやはりいいので 今は冷凍にしています。
ネギやキュウリはスライサーとかで 薄く切って冷凍できます。
葉野菜も天日で干すと ちょっと日持ちします。
北海道の田舎みたいに わらびや蕗・細い笹竹など 塩漬けするという手もあります。
自給自足できる田舎に 行くという手もありますが 人付き合いが 面倒なので
ではまたね。
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最終更新日
2022.07.05 09:09:58
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