小谷堂本店

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2007年01月22日

これがザーサイの姿!?

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テーマ：無農薬・有機栽培の野菜作り(636)

カテゴリ：野菜栽培

広島で野菜のセット、直売所などで販売をしている　小谷堂本店　に御越し頂き、有難うございます♪安佐北区周辺（緑井、可部、千代田など）なら配達もしています。
国内産、広島市安佐北区産、農薬不使用、身近にある、コーヒーの出し殻、匂わない平飼いの鶏糞落ち葉などの有機質肥料で、土づくりを大切に考えて野菜を栽培しております。

中国野菜のザーサイって、瓶詰めになったものしか思い浮かびませんよね？
あのザーサイは茎の肥大した部分を漬物にした食べ物なのです。
種を蒔いて双葉の次の本葉が出る頃に間引いたものを塩漬けにしても美味です。
野生に近いからなのか、虫も寄り付きにくく栽培は手間要らずです。
大根などと同じアブラナ科の野菜で、育て始めは　まるで小松菜の様。
暫くしたらズンズン♪と茎が膨らんできます。
この野菜の形を眺める度に面白いよねーと思うのです。

幸せの裾分けの野菜セットは、白菜、、人参、小松菜、ジャガイモなど10種類程度になります。お試しくださーい。興味のある方は huctrade@yahoo.co.jp まで連絡くださるか、このブログのどこかにある、ショッピングカートの入り口を見つけてください。
※今後、なるべく環境に負担を掛けたくないとの思いから、野菜セットの包装方法をできるだけ新聞紙に簡素化する予定です。基本的には発送ダンボールもリサイクル品になります。
ギフト用などに野菜を個別包装して、新品のダンボールを使ったものをご希望の方は、通常の野菜セットに250円プラスでご用意いたします。よろしくお願いします。
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