子供を賢くするために…（みかみ塾研究報告書）

ご飯やパン、麺にもよく合うたらこ

栄養価も高く、高たんぱくで低脂肪、ビタミンＢ１が豊富で、主食と一緒に食べれば

”脳のエネルギー源”　となるブドウ糖を補給できます。

今回は、脳もお腹も満足　”たらこスパゲッティ”　を紹介します。

海苔も入れて、栄養満点ですよ。

お子さんに作ってあげてはいかがですか

材料

たらこ（甘塩）　　　　　　　　　　　　８０ｇ

スパゲッティ　　　　　　　　　　　　　２束

バター　　　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ

シソのせん切り　　　　　　　　　１０枚分

海苔のせん切り　　　　　　　　　　適量

（分量は、作りやすい２人分です。）

★　スパゲッティをゆでるときは

スパゲッティ１人分（１００ｇ）に対して　→　お湯１リットル、塩小さじ１杯の割合で

表示してあるとおりにゆでて下さい。

つくり方

☆　バターは、室温に出して柔らかくしておく。

☆　たらこは、切れ目を入れ、包丁の背でしごき出しておく。

１　ボールに、バター、たらこ、シソを入れてよく混ぜる。

２　ゆでたスパゲッティを↑１に加えてあえる。

３　皿に盛り、海苔をたっぷりかけていただく。

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