マンゴープリン
材料（グラス4個分）
フィリピンマンゴー・・・2個
エバミルク・・・大さじ4
レモンの絞り汁・・・大さじ1
寒天液
・寒天・・・2グラム
・水・・・180ＣＣ
・砂糖・・・50グラム
あればミントの葉（飾り）
1、マンゴーピューレを作る。
マンゴーは手で皮を剥き、果肉をこそげ取る。
滑らかに作るには、ミキサーにかけて。
2、1にエバミルクとレモン汁を混ぜる。
3、寒天液を作る。
鍋に寒天、水を入れて弱火で混ぜながら溶かす。
沸騰したら、砂糖を入れ混ぜながら1分程火を通す。
4、粗熱を取った寒天液をピューレと合わせて冷ます。
© Rakuten Group, Inc.
