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長らくお待たせ致しましたクール


IMG_0804

 鮒ずし(味)


キタヨ、キタヨー(´□`; 三 ;´□`)キチャッタヨー!!



IMG_0806

さすが 隊長(`・ω・´)ゞビシッ
ご興味、、おありですか(`・ω・´)ゞビシシッ

でもね、、まだ隊長には・・早い大笑い
もう少し大きくなってからね、、鮒ずしは大笑い

早速 食してみたところ(´~`)モグモグ


大丈夫((o・д・)b
(おかしな感想ですけど)

まず香りですが、、別に普通のポテチって感じ
鮒ずしって言われても分からないぽっ

次いで、、お味(´~`)モグモグ
若干の酸味は感じますけど、、普通のポテチ

本物の鮒ずしの味、、分からなくなります
(え?こんなだった??鮒ずしって・・)

正直、鮒ずしの味はよく知らない りんまま
食べた事はありますけど・・
味わうってこと、、しませんでしたから

お兄ちゃん、、学校が滋賀県なんですね
講義の中で教授が持って来てくれた事があったそうです
(10人未満の講義です)
鮒ずしって江戸時代から変わらない味だそうです

お兄ちゃんの 鮒ずしポテチの感想
『う~ん、、なんとなくこんな感じクール

何処かで 鮒ずしポテチ に出会われた方、、
怖がらずに食べてみて下さい
大丈夫ですから大笑い








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最終更新日  2017.12.02 11:54:59
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Re:★・・”大変長らくお待たせいたしました。!(^^)!”・・★(12/02)  
みいしゃ さん
隊長には、ちょっと塩ッけが強いからねえ。控えた方がいいね。

お兄ちゃんが「こんな感じ」ということは、鮒ずし味を表現しているということですね。なるほど。
でも、ポテチだから、多くの人に受け入れられるように、その辺は考えられてやさしく作ってあるのね。
ご当地ポテチ、おいしそうなのがいっぱいあるよね。 (2017.12.02 11:01:51)

Re:★・・”大変長らくお待たせいたしました。!(^^)!”・・★(12/02)  
40-love  さん
アメリカの「ソルト&ビネガー」ポテトチップスのような味かしら?
でも鮒ずしというから魚の味もするのですよね?

ハワイにもいろいろな味のポテトチップスが売られていますが最近は塩分制限のジョンの目の前で食べれないからね~。

でもポテトチップス食べたくなったわ~。 (2017.12.02 17:13:12)

Re[1]:★・・”大変長らくお待たせいたしました。!(^^)!”・・★(12/02)  
みいしゃさんへ

★そそ隊長さんにはね、、( *´艸`)

後味がね、、咀嚼した後、、口の中にホワッと広がる後味に 若干鮒ずしを感じる・・・そんな感じでしょうか。。

他にも、、兵庫県のも頂きました。。こちらは甘辛い感じで 万人受けするお味でしたね。。

(2017.12.03 09:02:22)

Re[1]:★・・”大変長らくお待たせいたしました。!(^^)!”・・★(12/02)  
40-loveさんへ

★あ・・・そうかしらねぇ。。『ソルト&ビネガー』は分かりませんが、、一般的な『ビネガー風味』ですね。。それも軽~いビネガー風味。。

鮒ずし、、鮒ずし自体に あまり魚の味は感じなかったと思います
完全に発酵してますので、、若干甘味が出てたかと・・

気持ち甘めの軽いビネガー風味、、、こんなところでしょうか( *´艸`)

スライサー付きのポテチを作る・・・容器、、ありますよね。
スライサーで薄くした ジャガイモを容器に並べて(ちゃんと1枚づつ立てられる様に溝が入ってる容器です)それを、、揚げるのでは無くてレンジでチンです。

油分を含まず、、塩分もお好みで仕上げられます。。

以前よく作ってました(容器、、何処に収納したかしら?・・笑)
ヘルシーで美味しかったですよ。。

(2017.12.03 09:08:07)

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