フードスペシャリストとは？

フードスペシャリストとは？

『大学・短大で「食」に関する総合的･体系的な知識・技術を身につけ、
豊かで安全かつバランスのとれた「食」を消費者に提案できる力を持つ
「食」の専門職、それがフードスペシャリストです。
（省略）
製造から流通、小売、外食に至るまで、
食品産業におけるフードスペシャリストの活躍の場は広がっています。』

～引用～社団法人　日本フードスペシャリスト協会ＨＰ

□■フードスペシャリストと名乗るからには？■□

Ｑ1．さぞかし素晴らしい料理を毎日作っているんでしょう？

Ａ１．いいえ。
　　　少なくとも私は名前負けしてます。
　　　好物はラーメン。カレー。
　　　栄養学の知識も、調理実習の成果も
　　　さっぱりです。

　　　履歴書の資格欄に「フードスペシャリスト」と書くと
　　　面接官に必ず「どういう資格なの？」聞かれますが、
　　　うまいこと答えられたためしがありません。
　　　食品関係の企業に就職したこともないので、
　　　まったく役に立っていません。

　　　強いていてば、結婚のときに
　　　「できるお嫁さんなのかしら？」と
　　　淡い誤解をママさん（お姑さん）に与えてしまったくらいです。
　　　一緒に料理をするようになって、
　　　ママさんは「あぁ。」
　　　とご納得されたようです。

　　　せっかくなので、この資格、ブログのアクセス数アップに
　　　一役買ってもらおうという魂胆です。