ゴウヤとなすの甘煮味噌炒め・
ゴーヤとなすの甘味噌炒め
キッチン選手権：アイデア：安波 和三 さん
材料 分量
ゴーヤ…1本
ナス…2本
砂糖…大さじ3
ミソ…100g
ゴマ…適量
サラダ油…大さじ3
作り方
1.ゴーヤは半分に切り、中の種を取って5mm程度に切ります。ナスは1cmくらいの細切りにします。
2.フライパンに油を引き、先にゴーヤをしんなりするまで強火で炒めたら一端火を止め別皿にうつし、中火でナスを炒めます。
3.ゴーヤを加え再度炒めたら、砂糖・水でといたミソをからめ、すったゴマをかけて出来上がりです。
簡単なすのちりめん和え ：アイデア：安波 和三 さん
材料 分量
ナス…1本
ちりめん、けずりぶし、ショウガ、塩…各少々
作り方
1.ナスの皮を少しむき、しんなりするまで塩でもみます。
2.(1)のナスをいちょう切りにし、ちりめんと和え、皿に盛り、けずりぶし、おろしショウガをかけて出来上がりです。
キッチン選手権：アイデア：安波 和三 さん
材料 分量
ゴーヤ…1本
ナス…2本
砂糖…大さじ3
ミソ…100g
ゴマ…適量
サラダ油…大さじ3
作り方
1.ゴーヤは半分に切り、中の種を取って5mm程度に切ります。ナスは1cmくらいの細切りにします。
2.フライパンに油を引き、先にゴーヤをしんなりするまで強火で炒めたら一端火を止め別皿にうつし、中火でナスを炒めます。
3.ゴーヤを加え再度炒めたら、砂糖・水でといたミソをからめ、すったゴマをかけて出来上がりです。
簡単なすのちりめん和え ：アイデア：安波 和三 さん
材料 分量
ナス…1本
ちりめん、けずりぶし、ショウガ、塩…各少々
作り方
1.ナスの皮を少しむき、しんなりするまで塩でもみます。
2.(1)のナスをいちょう切りにし、ちりめんと和え、皿に盛り、けずりぶし、おろしショウガをかけて出来上がりです。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- オトコの手料理
- 冷やし中華美味いけど、気温が合って…
- (2026-06-07 07:20:40)
-
-
-
- 今夜のばんごはん
- 夕食は、国産牛ヒレステーキ・焼き肉…
- (2026-06-07 00:21:31)
-
-
-
- パンを焼こう！
- 男の料理 「マヨコーン＆胡桃とチー…
- (2026-06-06 10:30:04)
-
© Rakuten Group, Inc.
