～　自由帳　～

さて。。。これは

なんでしょう～

正解は

陳皮（チンピ）

です。

みかんの皮を干して

ミルで粉にしました。

この陳皮　には　体をあたためリラックス効果が

あるようです。　そのほかに健胃や咳止めの効果も

あるようです。

これを　お茶にいれてみたり　

白菜のお漬物にふりかけてみたり

してつかっていたのですが

おいしそうなレシピを発見！

ビスコッティをつくりました。

みかんの香りがとってもいい感じで

おいし～♪　かみごたえもあり

顎にもいいですね♪