ブレッドサロン・小麦の森(発酵Meisterの居るお教室‪ஐ‬)

◇ぱんメニュー◇

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。☆生クリームとらでぃしゅぼうやの牛乳を使いなめらかな口当たりのパンナコッタです。

小さい頃から食べていたコロネ☆てごねでこねこねまきまき是非楽しんでください。

そしてトゥインクルコットンはスイートコーンにベーコン・コーンミールをたっぷりいれたパンです。ポタージュにつけていただいてもおいしいし小腹が空いた時ぱくぱくっといただくもよし*＾－＾*どちらがお好みかな？＊？

手作りトマトアンチョビソースを作り白玉粉を使ったもちっとピザ生地オリジナルピザを＾－＾11月はイベントが多くなる年末年始にむけてみんなでもりもり食べてもらえるピザです。作ってみませんか＾－＾新しいピザ生地こねこねしてね 。

またクリスマスにむけてシュトーレン・クグロフ・リングパンなども受け付けます☆

モカモカクリームの練乳パンです。アーモンドプードルをたっぷりに北海道四つ葉バターをつかったモカクリーム楽しみにしていてね。成形も楽しいよ＾－＾

二月はショコラシフォンケーキを小麦の森メニューでいたします。シフォンケーキどくとくのあのふわっとしたできあがり楽しみにしていてね。クーベルチュールのチョコをいれグランマルニエをいれた生地の焼き上がり大人にも子供にも人気です☆レッスン料１６００円

11月はやわらかい生地の自然卵たっぷり・四ツ葉バターたっぷりのオレンジぱんです。風味豊かな高級ぱんだよ。

コルプ型にいれて作る薄力粉入りのやわらか～いコルプパンと黒糖ミネラルブレッドです。こちらは配合がおもしろいよ＾－＾アーモンドプードルも使うよ＊
レッスン料コルプぱん２８００円＊黒糖ミネラルぱん２９００円






カフェロール２８００円
キャロットフロマージュ２９５０円




５月は抹茶あんぱんとカンパーニュです。全粒粉にライ麦粉も使った大きなパンを２個持ってかえれます。レッスン料＊抹茶あんぱん２８００円カンパーニュ２９００円

オニオンブレッドとクリームメープルシュガーのくるみパンです。＾－＾。オニオンブレッドも大きなパンだよ☆オニオンが甘くておいしいの＾－＾メープルシュガーに生クリームとくるみをいれた薫り高いパンだよ☆＾－＾☆

２月のパンはチョコレート生クリームを使ったチョコローフパンとくるくるローフぱんです☆

ローフパンはメープル・黒糖・はちみつレモン味から選んでね＾－＾

ぜんりゅうふんを使ったピタパンです☆5月ピクニックに是非いろんなサンドイッチにし持っていきたいね(^O^)★大きめのぴたパン６枚お持ち帰りいただきます。試食用にぐざいはお楽しみに＊＊＊

☆グリッシーニ＊ポピーシードにチーズ味の２種類を焼きます。フランス産ゲランドの塩にはマグネシウム・カルシウム・カリウムも豊富でこちらのお塩を使用します。簡単でおやつやおつまみにもＧＯＯｄです。ワインやビールもちろんパスタやグラタンのいおともに是非☆☆こちらはスクエアの型を使い２３センチ×２０センチくらいかな*＾－＾*//大きなパンです。＾－＾。ピーナッツクリームをつかったやわらかい香ばしいぱんです。アイシングをしてできあがり*＾－＾*美味しいよ～。

春になるとピクニックにいきたくなりますね＾－＾こんなお洒落なサンドイッチはいかがですか？ライ麦バスケットパンとフォカッチャです。３月のレッスンパンです*＾－＾*//器がライ麦パンです。なかをくりぬいてサンドイッチにできるよ＾－＾レッスンではこのライ麦バスケットを焼きます。（サンドイッチは別です）レッスン料ライ麦バスケット２４００円フォカッチャ２５００円

くりぬき方どうしてるのかな～＾－＾～さ～伝授します☆型にいれて焼成します。☆イタリアで人気の平パン☆フォカッチャ＊オリーブオイルを使ったパンです。食事パンにもなる美味しいパンですね＊＊＊

ノアレザン（ライ麦粉にカレンズやくるみをいれたリーンなパンです）カフェロール（コーヒー生地でカフェアイシングでほんのり甘いぱん）

クリームチーズを一工夫アレンジしたクリームを生地に塗り焼成したケーキのようなブレッドです☆美味しいよ☆ココア生地にクーベルチュールのチョコレートをたっぷりいれて焼き上げます。全粒分入りの生地だよ☆

ワッフルシュガーをいれて簡単に作るお手軽ワッフルです。買うより作るほうがお得だもんね～。食感もよくあの独特の美味しさ是非*＾－＾*

☆本格的にイーストを使い発酵させ四つ葉バターをたっぷりいれて焼き上げます。

＾－＾最近町ではクリスマスのグッズも目にすることも増えましたね～。さあ～とってもおいしいシュトーレンにリングパン皆様もぜひ焼いてみてね。＊＊＊

黒糖生クリームを練りこんだ秋のスイーツケーキです☆１１月のデザートに登場です。又来月のレッスン内容はシュトーレンにリングパンに合わせきょね作られた生徒さんはリクエストレッスンを賜りますのでメールにてご相談ください*＾－＾*//☆沖縄産の黒糖をたっぷり使ったクリームです。ぜひ食べてみてね*＾－＾*

ブレッド決まりました。黒胡麻たっぷりの真四角パンそしてスーパーでみなさんよく買ったことあるようなスナックパンの味シンプルだけど毎日まいにち食べたくなるほんのりあま～いパンキャトルシュクレです☆☆中華まんじゅう（にくまん）がしたい方はご連絡くださ～い。

☆来月のデザートはマロンムースです。（アップはしばしおまちくださ～い）

生クリームとマロンクリームたっぷり☆使い自家製☆アングレーズソースをいれたムースです*＾－＾*/

らでぃしゅぼうやのミルクにカナダ産のメープルシロップを使ったムースです☆ほわんほわんのムースお家でも簡単にできるよ～。上のソースも簡単だけどおいしいです*＾－＾*キャラメルソースとは違うよ～＾－＾～

ブリオッシュの成形は楽しいですよ～☆ぷっくりまん丸でカップにいれて焼成＾－＾美味しいたまごたっぷり北海道バターもたっぷりのこのぱん是非作ってね☆お塩はフランス産ゲランドです♪

＝メニューが決まりましたのでアップいたします♪

☆チョココロネ＊＊そしてトゥインクルコットンです。☆生クリームとらでぃしゅぼうやの牛乳を使いなめらかな口当たりのパンナコッタです。

小さい頃から食べていたコロネ☆てごねでこねこねまきまき是非楽しんでください。

そしてトゥインクルコットンはスイートコーンにベーコン・コーンミールをたっぷりいれたパンです。ポタージュにつけていただいてもおいしいし小腹が空いた時ぱくぱくっといただくもよし*＾－＾*どちらがお好みかな？＊？