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2008.09.03
カテゴリ： ｋｏｎａちゃんお料理研究所
ｋｏｎａです
最近タイトルの【三重紀行】は冷蔵庫や食品庫に食べるもの
が沢山あるため、買い物に行っていないのでお休み中です。
TOPバナーはｋｏｎａのブログテーマなので変更しました。
北西からの風が室内に入ってくるｋｏｎａ家ですが、今日は
北西から涼しく湿った風が入っています。家から１０ｋｍ程
しかはなれていない菰野（コモノ）も大雨で土砂災害や町民
避難が続いているようです。こちらは雨なんか降っていない
のに・・・そういえば昼くらいまで鈴鹿の山も雲化粧されて
いて見えませんでした。今は黒い雲を頭にかぶって重そうな
山を裏庭から見ることができます。ちょっと離れてしまった
両親からも 「そっちは大丈夫なの？」 と心配の電話をもらい、
気をもまさせてしまっていることに少々切なさと申し訳なさ
を感じるｋｏｎａでした。５日は父さんの誕生日。電話する
からね～。私もダージリンも元気そのものですよぉ～
********************************************
最近必需品以外は１００円でも出さない【倹約ｋｏｎａちゃん】
ですが（笑）、コレは必需品といえば必需品・・不要といえば
不要なものなのですが、アメリカ時代を思い出す懐かしい
品だったのでネットショップで購入しちゃったものです。
玄関で靴を脱ぐ習慣のないアメリカの家庭（実際は室内は
靴を脱いで裸足でいることが多いのですが）で、掃除する
際の必需品カーペット用デオドライザーです。使い方は
超簡単で、カーペット、ラグマットなどの上にパウダー状
スナッグルをササッとふりかけて５分待ったら、掃除機で
いつものように掃除するだけ。カーペットをきれいにして、
フワッと良い香りを残してくれます。フルーティーなシトラス
にジャスミンとローズの香りのパウダーでお掃除楽しい！！
日本でもアメリカ倉庫型スーパー・ ＣＯＳＴＣＯ（コストコ）
にはおいてある商品ですが、都市部にしか店舗がなく
お店に行くこともないため、今回はネットショップにて
購入しました。１本６３０円。５６０ｇ入っているので、
１本でかなりお掃除できますよ。ご興味のある方は、
ココで買えますのでよかったらのぞいて見て下さい。
アメリカン雑貨ショップ・カラー
グレードでもこんな種類で出ています。
Glade(クリーンリネン) Glade(カントリーガーデン) Glade(レインシャワー)
Glade(ベリースプラッシュ) Glade(トロピカルミスト)
********************************************
９月２日ブログ で紹介したきママ姉さんの【さらし天草】は
色々なお菓子、お料理に使えるので、それを自分で実践中！
この出来上がった寒天をくずして、白餡と甘く煮た小豆を
加えて水羊羹を作ってみました。色は豆乳寒天のようです。
細長い羊羹型などないため、ゼリー型で固めてみました。
コレも「あるもの使う主婦ならでは・・」のお菓子でしょう。
お皿にのせて、黒蜜をかけたら出来上がり！ 甘い
冷たい緑茶と一緒に召し上がれ
と、ダージリンに食後のデザートで出したところ一言コメント！
「これって小豆は必要なの？」
どうやら小豆が気に入らなかったらしい・・白餡だけだととても
美味しいのに 惜しい
という正直な感想にへこむｋｏｎａ。小豆煮がないとカラメルソースで食べるブラマンジェのようじゃないか！
「わかってないなぁ～フガフガ
」
ちなみに・・・黒蜜付もおいしいけれど、なしでも食べたいらしい。
明日の食後のデザートもコレですよ～ダージリン！覚悟
この 【さらし天草】 は是非食べて頂きたい超お勧め食材
です。調理していく過程も楽しいですし、おなかいっぱいに
なりますよ。私もあと３袋ストックがあるので、しばらくの
食後のデザートはこの寒天を使ったものになりそうです。
きママ姉さん、ありがとう！美味しいもの大好きだぁぁ
******************************************************
それでは皆様、今日も1日お元気で！
Ｈａｖｅ ａ ｗｏｎｄｅｒｆｕｌ ｄａｙ
バイバイ
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Re:+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★懐かしい買物＆白餡の水羊羹+++(09/03)
名古屋のリラン
さん
よかった
稲刈りの後の大雨だったんですね！
稲刈り前に水に浸かると
まずだめだから。
後ろの鈴鹿は
日本海からの雲が鈴鹿沿いに南へ行くので
鈴鹿峠とか加太（鹿伏兎）トンネル付近は
桑名とか四日市が晴れていても
真冬は雪が降るんですよ！
話のスイーツ
まあ
旦那さんが羨ましい
小豆のアクセント
良く寒天の中に固い小豆が入った冷菓が市販されてますでしょう、私もあの小豆、もっと柔らかく焚かんかいと思うので、旦那さんの気持ちもよくわかります。
作り手と、頂き手
感じ方が違うことが良くあります。
私、名古屋
家内、西三河
これでもう食が違うので
結婚時よく喧嘩しましたよ！
(2008.09.03 23:54:20)
稲刈りの後の大雨だったんですね！
稲刈り前に水に浸かると
まずだめだから。
後ろの鈴鹿は
日本海からの雲が鈴鹿沿いに南へ行くので
鈴鹿峠とか加太（鹿伏兎）トンネル付近は
桑名とか四日市が晴れていても
真冬は雪が降るんですよ！
話のスイーツ
まあ
旦那さんが羨ましい
小豆のアクセント
良く寒天の中に固い小豆が入った冷菓が市販されてますでしょう、私もあの小豆、もっと柔らかく焚かんかいと思うので、旦那さんの気持ちもよくわかります。
作り手と、頂き手
感じ方が違うことが良くあります。
私、名古屋
家内、西三河
これでもう食が違うので
結婚時よく喧嘩しましたよ！
(2008.09.03 23:54:20)
ご訪問ありがとうございます・・
気楽なおじさん
さん
Re:+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★懐かしい買物＆白餡の水羊羹+++(09/03)
ちぇるしー*
さん
白餡も手作りですか？
水羊羹風の食感なのでしょうか？
美味しそうですね～。
そうだ！寒天ダイエットで使った寒天がまだ残っているかも。。。
仕事がお休みの日に作ってみようかな？
とうちゃんがこのテのものが大好きでね～♪
(2008.09.04 19:17:35)
水羊羹風の食感なのでしょうか？
美味しそうですね～。
そうだ！寒天ダイエットで使った寒天がまだ残っているかも。。。
仕事がお休みの日に作ってみようかな？
とうちゃんがこのテのものが大好きでね～♪
(2008.09.04 19:17:35)
名古屋のリラン兄さんへ
☆ｋｏｎａスコーン☆
さん
こんばんは。いつも一番のコメントありがとう！
＞稲刈り前に水に浸かると
＞まずだめだから。
おっしゃっていた通り８月末の刈入れでした。
ここら辺は伊賀米というのでしょうか？
先日ちび＠姉さんに会った時に
「伊賀米は粒が小さいのよね～」
と言っていたので・・・確認はまだしてませ～～ん(笑）
＞後ろの鈴鹿は
＞日本海からの雲が鈴鹿沿いに南へ行くので
＞真冬は雪が降るんですよ！
家から山がすぐそこに見える風景に住んでいる
自分にまず驚いてますが（笑）毎日見る山の色が
違うんですよね～。最近は青い・・・空気が澄んで
きている証拠でしょうか。うちの裏手は家がなく
田んぼなので吹きっさらしで冬は確実に寒いんだ
ろうなぁ～～と寝室がそちら側なので考えると
身震いします。ここら辺の天気は変わってますね。
ちょっとしか離れていない菰野が一大事の時も
１０ｋｍくらいしか離れていないこの地域は何とも
ないんですから・・不思議・・
＞良く寒天の中に固い小豆が入った冷菓が市販されてますでしょう、私もあの小豆、もっと柔らかく焚かんかいと思うので、旦那さんの気持ちもよくわかります。
固い小豆は口の中で違和感を感じますよね～。
今回は柔らかく形が崩れない程度に煮て、手間のかかる
白餡とあわせたので「これなら」と思っていたので・・ちと傷心（笑）
＞作り手と、頂き手
＞感じ方が違うことが良くあります。
たしかに・・・うんうん
＞私、名古屋
＞家内、西三河
＞
＞これでもう食が違うので
＞結婚時よく喧嘩しましたよ！
違いがわからないのですが、そんなに「ところ変われば品かわる」
なのでしょうか？・・・で、どちらが結局折れたのでしょう？？（爆笑） (2008.09.04 19:34:55)
＞稲刈り前に水に浸かると
＞まずだめだから。
おっしゃっていた通り８月末の刈入れでした。
ここら辺は伊賀米というのでしょうか？
先日ちび＠姉さんに会った時に
「伊賀米は粒が小さいのよね～」
と言っていたので・・・確認はまだしてませ～～ん(笑）
＞後ろの鈴鹿は
＞日本海からの雲が鈴鹿沿いに南へ行くので
＞真冬は雪が降るんですよ！
家から山がすぐそこに見える風景に住んでいる
自分にまず驚いてますが（笑）毎日見る山の色が
違うんですよね～。最近は青い・・・空気が澄んで
きている証拠でしょうか。うちの裏手は家がなく
田んぼなので吹きっさらしで冬は確実に寒いんだ
ろうなぁ～～と寝室がそちら側なので考えると
身震いします。ここら辺の天気は変わってますね。
ちょっとしか離れていない菰野が一大事の時も
１０ｋｍくらいしか離れていないこの地域は何とも
ないんですから・・不思議・・
＞良く寒天の中に固い小豆が入った冷菓が市販されてますでしょう、私もあの小豆、もっと柔らかく焚かんかいと思うので、旦那さんの気持ちもよくわかります。
固い小豆は口の中で違和感を感じますよね～。
今回は柔らかく形が崩れない程度に煮て、手間のかかる
白餡とあわせたので「これなら」と思っていたので・・ちと傷心（笑）
＞作り手と、頂き手
＞感じ方が違うことが良くあります。
たしかに・・・うんうん
＞私、名古屋
＞家内、西三河
＞
＞これでもう食が違うので
＞結婚時よく喧嘩しましたよ！
違いがわからないのですが、そんなに「ところ変われば品かわる」
なのでしょうか？・・・で、どちらが結局折れたのでしょう？？（爆笑） (2008.09.04 19:34:55)
気楽なおじさんへ
☆ｋｏｎａスコーン☆
さん
ちぇる*姉さんへ
☆ｋｏｎａスコーン☆
さん
そうそう！！ちぇる*姉さんのブログ友の
気楽なおじさん、読みに伺いましたよ。
面白い！勝手にお友達つながりをもってしまい
ましたが、姉さんに感謝です。ありがとう。
白あんですが・・作りましたよぉ。
豆がいっぱい保存されているので（黒豆、うずら豆、小豆、花豆や
ガルバンゾー、スプレットピーなど・・我が家は乾物屋かっ！！笑）
一晩つけたものを煮て、つぶして皮とって、水でさらして、煮詰めながら煉って
砂糖入れてまた煉って・・・甘みが調節できるので
自分で作るのはいいですね。
食感はちょっとモチ粉が入ったようなモチッネットリ・・な感じです。
寒天を固めにつくれば蒸し羊羹のような固めの食感になると思うのですが・・
白餡のみで作っても美味しいし、小豆がなくとも、緑茶を粗くひいたものなどを入れても美味しいかも・・
見た目は「ゴミ入ってるよ？かあちゃん・・」って言われそうだけど（爆笑）
ふつうのカップで作るのなら、白餡パート＋抹茶、黒蜜、餡子、きなこなど
２段、３段で作ると型からはずしたとき段々が可愛いかも・・面倒だけど（笑）
白玉ちっちゃく作っていれてもいいですね～。
お休みの日にでも、とうちゃんさんに作ってさしあげてください (2008.09.04 19:49:57)
気楽なおじさん、読みに伺いましたよ。
面白い！勝手にお友達つながりをもってしまい
ましたが、姉さんに感謝です。ありがとう。
白あんですが・・作りましたよぉ。
豆がいっぱい保存されているので（黒豆、うずら豆、小豆、花豆や
ガルバンゾー、スプレットピーなど・・我が家は乾物屋かっ！！笑）
一晩つけたものを煮て、つぶして皮とって、水でさらして、煮詰めながら煉って
砂糖入れてまた煉って・・・甘みが調節できるので
自分で作るのはいいですね。
食感はちょっとモチ粉が入ったようなモチッネットリ・・な感じです。
寒天を固めにつくれば蒸し羊羹のような固めの食感になると思うのですが・・
白餡のみで作っても美味しいし、小豆がなくとも、緑茶を粗くひいたものなどを入れても美味しいかも・・
見た目は「ゴミ入ってるよ？かあちゃん・・」って言われそうだけど（爆笑）
ふつうのカップで作るのなら、白餡パート＋抹茶、黒蜜、餡子、きなこなど
２段、３段で作ると型からはずしたとき段々が可愛いかも・・面倒だけど（笑）
白玉ちっちゃく作っていれてもいいですね～。
お休みの日にでも、とうちゃんさんに作ってさしあげてください (2008.09.04 19:49:57)
Re:+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラルライフ *三重初心者マークのｋｏｎａ★懐かしい買物＆白餡の水羊羹+++(09/03)
きママ
さん
お菓子作りにたけているkonaちゃん、さすがですねぇ。
私も同じようなものを作りましたが、普通に寒天に小豆を入れ冷やすだけです。
konaちゃんの天草の盛り上がりは、なかなか他人には伝わりません。
私、これは優れもんと思い、この時期しかないと、買い込みしたものの、前売り（小売店舗）でもあまり売れるものではありません。
「作るよりも出来上がりを買う」というのが今のスタイル。
なかなか、作ることを楽しむという人も少ないようです。
この天草、１年保ちますからゆっくりと使ってください。 (2008.09.05 23:01:14)
私も同じようなものを作りましたが、普通に寒天に小豆を入れ冷やすだけです。
konaちゃんの天草の盛り上がりは、なかなか他人には伝わりません。
私、これは優れもんと思い、この時期しかないと、買い込みしたものの、前売り（小売店舗）でもあまり売れるものではありません。
「作るよりも出来上がりを買う」というのが今のスタイル。
なかなか、作ることを楽しむという人も少ないようです。
この天草、１年保ちますからゆっくりと使ってください。 (2008.09.05 23:01:14)
きママ姉さんへ
☆ｋｏｎａスコーン☆
さん
うちに乾物がたくさんあるので、「あるもの使い」の羊羹になりましたが、
ダージリンが美味しそうに食べてくれているのをみると幸せになります。食べてくれる相手が
いるというのは作る側は幸せなことなのかもしれませんよ。
天草のもりあがりは・・姉さんとｋｏｎａの間だけですか？？それはそれは・・
もったいない話ですね。寒天って棒状や粉末状のものを買うにも結構高いものですよね。
それがあの値段でおなかいっぱい、「もういらないよぉ」と思えるくらいたくさんの
寒天が食べられるのに・・・「作るよりも出来上がりを買う」というのが今のスタイル
とのことですが、みんな忙しい生活しているのでしょう。忙しくても食い意地のはっている
私は何が何でも作って食べますけど（爆笑））
あの寒天は作ったら２～３日は食べられるので、炊飯の時にも使ってますよ。
炊飯用雑穀の袋をみると「寒天」も入っているものがあるのでキューブ状寒天を
５～６コいれて炊いています。味はしないけど、栄養プラスです。炊き上がりは
寒天でコーティングされているのかちょっぴり艶ありです。試してみてね。 (2008.09.08 15:51:29)
ダージリンが美味しそうに食べてくれているのをみると幸せになります。食べてくれる相手が
いるというのは作る側は幸せなことなのかもしれませんよ。
天草のもりあがりは・・姉さんとｋｏｎａの間だけですか？？それはそれは・・
もったいない話ですね。寒天って棒状や粉末状のものを買うにも結構高いものですよね。
それがあの値段でおなかいっぱい、「もういらないよぉ」と思えるくらいたくさんの
寒天が食べられるのに・・・「作るよりも出来上がりを買う」というのが今のスタイル
とのことですが、みんな忙しい生活しているのでしょう。忙しくても食い意地のはっている
私は何が何でも作って食べますけど（爆笑））
あの寒天は作ったら２～３日は食べられるので、炊飯の時にも使ってますよ。
炊飯用雑穀の袋をみると「寒天」も入っているものがあるのでキューブ状寒天を
５～６コいれて炊いています。味はしないけど、栄養プラスです。炊き上がりは
寒天でコーティングされているのかちょっぴり艶ありです。試してみてね。 (2008.09.08 15:51:29)
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