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2009.02.23
カテゴリ： 美味しいゴハンを食べよう
Happy Day?
昨日誕生日を迎えたkonaですが、気分も新たにまたがんばります！
誕生日・・いくつになってもこの日は特別なものですね。昔から
家族イベント大好きっ子のkonaは、外食よりも内食が普通でした。
結婚してからもこの性格も習慣も変わらず、今では自分で自分の
お祝い料理を作る主婦になっていますが（笑）特別なものでなく
とも、おいしいものは食べたい・・とチョコチョコっと作って
みました。最近はお皿洗いが面倒なので（笑）１枚のお皿に盛る
プレートモノが主流になっておりま～～す。戸棚に器もたくさん
あるのに、使うものはいっつもおんなじような気がする・・・
野菜がメインになってます。彩りは鮮やかにして、何とか野菜を
ダージリンに食べさせよう・・と工夫する妻、kona。あはは！！
上は、卵に豆乳とお出汁を入れて焼き上げた和風キッシュ。この
皮、即席ですが簡単でおいしいです。グラタン皿で焼いてしまう
のが普通っぽくてよくありません？？（笑）パイ生地を焼いて
卵生地を流し込むので２段仕込みではありますが、乙な味です。
【生地】
強力粉 １００ｇ
無塩マーガリン ８０ｇ
塩 ひとつまみ
冷水 大匙２
（１）強力粉をふるって、塩とあわせておく
（２）6mm角のマーガリンを（１）に入れて、
2mm角になるまでナイフで切りながら
あわせる（粉と油分をからめる感じ）
（３）冷水を加えて滑らかな団子状に丸める
（４）ラップに包み、冷凍室１０分休ませる。
（５）6mm厚みに伸ばして器にはりつけるだけ。
（６）200度に温めたオーブンで15分焼く。
これに、ジャガイモ２コのスライス、椎茸２コの薄切りを
オリーブオイルで炒めて冷ましたものをのせて、卵２こ＋
豆乳大匙２＋お出汁大匙２＋パルメジャンチーズを混ぜた
もの＋塩少々のキッシュ液を流し込み、浅葱をちらして
180度のオーブンで8～10分焼くだけです。目安は卵生地を
つついて、弾力があるかな？？と思える程度。余熱でさら
に硬くなりますので、神経質になることはありませ～ん。
鶏は手羽先が安かったので、玉ねぎ１／２個、にんにく１かけ
のすりおろしに、オリーブオイル大匙３、レモン汁大匙１、
粗挽き唐辛子、黒胡椒、塩、蜂蜜を加えたものに鶏肉を１時間
ほどマリネ（漬け込む）して、ガスグリルで皮目から焼きます。
（中火で約３分焼くと焦げ目がつくので、裏面をゆっくりと火が
通るまで焼いたらできあがり）。漬けタレはもったいないので、
フライパンでお酒を加えて煮詰めていきます。それを鶏肉の上に
かけると出来上がりです。インドネシアの「サテ」の応用です。
彩り野菜は昨日食べた「ゆうきの有機野菜」のサラダ菜です。
鶏のタレでダージリンも全部たべてくれました。konaの勝利！！
横にチョコッとある緑は、ほうれん草と玉ねぎ、そして松の実
をオリーブオイルで炒めて塩コショウしたものです。ゴハンに
まぜまぜして食べちゃおう・・食べさせちゃおう・・作戦です。
ゴハンは炊いた五穀ゴハンに刻んだニンジンを後から加えて
蒸した感じ。味はついていないので・・ちょっとカレーかけて
食べちゃいました（笑）今日は何品目食べたかなぁ～～（笑）
これにデザートでケーキを頂きました。作ろうかﾅｧ･･と思って
いたところダージリンから「ケーキ買いにいこうぜ」と声を
かけてもらったので、チョコレートケーキを求めてドライブへ。
このお話はまた明日・・・
それでは皆さん、今日も１日お元気で。
Have a wonderful day
バイバイ
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラル… 2008.09.24 コメント(7)
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+++ｋｏｎａのｈａｎｄｍａｄｅナチュラル… 2008.09.08 コメント(14)
Re:誕生日ゴハン１*野菜いっぱいのプレート(02/23)
名古屋のリラン
さん
一日遅れちゃいましたが
、
`＠◎)
◎＠)＠＼
＠)◎(＠ ＼
"(＠)＠ ＼＿
″￣￣￣ξ＼/
おめでとうございます！
おいしそう！
一手間なんだよね！
その一手間も
旦那さんに体に良くて美味しい物を食べさせてあげたいという気持ちが
良いですね！
(2009.02.23 20:18:09)
、
`＠◎)
◎＠)＠＼
＠)◎(＠ ＼
"(＠)＠ ＼＿
″￣￣￣ξ＼/
おめでとうございます！
おいしそう！
一手間なんだよね！
その一手間も
旦那さんに体に良くて美味しい物を食べさせてあげたいという気持ちが
良いですね！
(2009.02.23 20:18:09)
Re:誕生日ゴハン１*野菜いっぱいのプレート(02/23)
きママ
さん
遅ればせながら
お誕生日おめでとう！！
（リランさんのように花束が描けない・・けど）
まとめてトピを読みました。
コナ風なお料理にメモです。
（キッシュはハードル高い）
コナちゃんと言うだけに、粉もんはお得意ですね。
元気な野菜も豊富で環境の良いところでお住まいなのでしょうね。
そして、何より、元気そうなのでオバとしては安心しております。
(2009.02.23 22:14:19)
お誕生日おめでとう！！
（リランさんのように花束が描けない・・けど）
まとめてトピを読みました。
コナ風なお料理にメモです。
（キッシュはハードル高い）
コナちゃんと言うだけに、粉もんはお得意ですね。
元気な野菜も豊富で環境の良いところでお住まいなのでしょうね。
そして、何より、元気そうなのでオバとしては安心しております。
(2009.02.23 22:14:19)
リラン兄さんへ
ありがと～！花束たしかに受け取りました！！
リラン兄さんの奥様もそうだと思いますが、
やっぱり旦那さんにはいつまでも元気で
ひっぱっていってほしい・・と妻は思うので
ありま～す。konaのできることは精一杯やって
イキイキダージリンでいてほしいのでありました。
手間で食費が抑えられるのであれば、ありがたやぁ！
です。最近は皆さんお買い物にもシビアですからね。お買い得品、
見切り品・・・そればかりでは味気ないので、色々と
あわせながらおいしいゴハンつくりをしてこの氷河期を
乗り切りたいとおもいま～す。 (2009.02.23 22:38:11)
リラン兄さんの奥様もそうだと思いますが、
やっぱり旦那さんにはいつまでも元気で
ひっぱっていってほしい・・と妻は思うので
ありま～す。konaのできることは精一杯やって
イキイキダージリンでいてほしいのでありました。
手間で食費が抑えられるのであれば、ありがたやぁ！
です。最近は皆さんお買い物にもシビアですからね。お買い得品、
見切り品・・・そればかりでは味気ないので、色々と
あわせながらおいしいゴハンつくりをしてこの氷河期を
乗り切りたいとおもいま～す。 (2009.02.23 22:38:11)
きママ姉さんへ
きママ姉さんへ
お祝いメッセージありがとうございます。
いくつになっても「おめでとう」という
言葉は嬉しいものですね。うちは結婚記念日
も兼ねているのでダブルセレブレーション♪
なので～す。来年は平成22年、そして2月22日は
ゾロゾロ目なので今年1年またがんばって
2人でおおいに盛り上がりたいと思っています。
トピまとめ読みありがとうございます。
キッシュは・・・実は簡単なのですよ。
パイ生地も普通は何度も折って作るものなの
でしょうけど、これは折らなくとも焼いていると
ふっくらサクサクしてくれるし、本当は数時間
生地を寝かせるものですが、時間がなかったので
冷凍室で急速に冷やすことで焼いた時のサクサク感
を損なわずにすんだし・・・ちりめん＋わかめ＋葱などの
和風キッシュもおいしそうですね。
最近は粉をまた操り始めております。パン買うと
もったいないしね（笑）どうしても食べたい美味しい
パン以外は買わずに焼いてます。あとはスコーンや
マフィン、バナナケーキやクッキーなどなど・・・
相変わらず卵バターミルクなしで試行錯誤しながら
やってますよ。楽しむことの大切さ・・感じてます。
色々ご心配かけてますが、kona家2人がんばってますよぉ。
＞遅ればせながら
＞お誕生日おめでとう！！
＞（リランさんのように花束が描けない・・けど）
＞まとめてトピを読みました。
＞コナ風なお料理にメモです。
＞（キッシュはハードル高い）
＞コナちゃんと言うだけに、粉もんはお得意ですね。
＞元気な野菜も豊富で環境の良いところでお住まいなのでしょうね。
＞
＞そして、何より、元気そうなのでオバとしては安心しております。
-----
(2009.02.23 22:45:37)
お祝いメッセージありがとうございます。
いくつになっても「おめでとう」という
言葉は嬉しいものですね。うちは結婚記念日
も兼ねているのでダブルセレブレーション♪
なので～す。来年は平成22年、そして2月22日は
ゾロゾロ目なので今年1年またがんばって
2人でおおいに盛り上がりたいと思っています。
トピまとめ読みありがとうございます。
キッシュは・・・実は簡単なのですよ。
パイ生地も普通は何度も折って作るものなの
でしょうけど、これは折らなくとも焼いていると
ふっくらサクサクしてくれるし、本当は数時間
生地を寝かせるものですが、時間がなかったので
冷凍室で急速に冷やすことで焼いた時のサクサク感
を損なわずにすんだし・・・ちりめん＋わかめ＋葱などの
和風キッシュもおいしそうですね。
最近は粉をまた操り始めております。パン買うと
もったいないしね（笑）どうしても食べたい美味しい
パン以外は買わずに焼いてます。あとはスコーンや
マフィン、バナナケーキやクッキーなどなど・・・
相変わらず卵バターミルクなしで試行錯誤しながら
やってますよ。楽しむことの大切さ・・感じてます。
色々ご心配かけてますが、kona家2人がんばってますよぉ。
＞遅ればせながら
＞お誕生日おめでとう！！
＞（リランさんのように花束が描けない・・けど）
＞まとめてトピを読みました。
＞コナ風なお料理にメモです。
＞（キッシュはハードル高い）
＞コナちゃんと言うだけに、粉もんはお得意ですね。
＞元気な野菜も豊富で環境の良いところでお住まいなのでしょうね。
＞
＞そして、何より、元気そうなのでオバとしては安心しております。
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(2009.02.23 22:45:37)
Re:誕生日ゴハン１*野菜いっぱいのプレート(02/23)
えんくみ０９０８
さん
わわわ、出遅れた・・・
２日ほど過ぎてしまったけど～
お誕生日おめでとうでした＼(^_^)／
素敵な手作りのごちそうでお祝いしたのね～
さすがKONAちゃんね♪
これからもたくさんのハッピーがありますように(^○^)
(2009.02.24 00:28:20)
２日ほど過ぎてしまったけど～
お誕生日おめでとうでした＼(^_^)／
素敵な手作りのごちそうでお祝いしたのね～
さすがKONAちゃんね♪
これからもたくさんのハッピーがありますように(^○^)
(2009.02.24 00:28:20)
Re:誕生日ゴハン１*野菜いっぱいのプレート(02/23)
まつもとちあき
さん
konachan 誕生日おめでとうございます。誕生日祝ってくれる人が沢山いるというのはうれしいですよね。
konachanの作るお料理は体のことをよく考えていて旦那さんへのいたわりもいっぱい伝わってきます。
和風キッシュこれつくってみたいです。メモメモ書きコ。。 (2009.02.24 00:44:34)
konachanの作るお料理は体のことをよく考えていて旦那さんへのいたわりもいっぱい伝わってきます。
和風キッシュこれつくってみたいです。メモメモ書きコ。。 (2009.02.24 00:44:34)
えんくみママへ
どうもありがと～！
お祝いしていただけて嬉しいです。
えんくみママにもたくさんのＨＡＰＰＹが
舞い降りますように・・
＞わわわ、出遅れた・・・
＞２日ほど過ぎてしまったけど～
＞
＞お誕生日おめでとうでした＼(^_^)／
＞
＞素敵な手作りのごちそうでお祝いしたのね～
＞さすがKONAちゃんね♪
＞
＞これからもたくさんのハッピーがありますように(^○^)
-----
(2009.02.25 23:59:59)
お祝いしていただけて嬉しいです。
えんくみママにもたくさんのＨＡＰＰＹが
舞い降りますように・・
＞わわわ、出遅れた・・・
＞２日ほど過ぎてしまったけど～
＞
＞お誕生日おめでとうでした＼(^_^)／
＞
＞素敵な手作りのごちそうでお祝いしたのね～
＞さすがKONAちゃんね♪
＞
＞これからもたくさんのハッピーがありますように(^○^)
-----
(2009.02.25 23:59:59)
ちあき（女将）ちゃんへ
ありがとうございます。
昔のようにパーティ・・ＹＥＡＨ！っていうのは
なくなりましたが、ＲＥＬＡＸしたお祝いスタイル
というのもいいですよね。
＞konachan 誕生日おめでとうございます。誕生日祝ってくれる人が沢山いるというのはうれしいですよね。
＞
うちはダージリンが野菜をあまり得意としていないので
何とか食べさせるよう工夫してるわけです（子供みたい・・笑）
いまだに生野菜サラダは苦手ですが・・・
あ～～おいしいきのこ料理食べたいです。
＞konachanの作るお料理は体のことをよく考えていて旦那さんへのいたわりもいっぱい伝わってきます。
＞和風キッシュこれつくってみたいです。メモメモ書きコ。。
-----
(2009.02.26 00:04:41)
昔のようにパーティ・・ＹＥＡＨ！っていうのは
なくなりましたが、ＲＥＬＡＸしたお祝いスタイル
というのもいいですよね。
＞konachan 誕生日おめでとうございます。誕生日祝ってくれる人が沢山いるというのはうれしいですよね。
＞
うちはダージリンが野菜をあまり得意としていないので
何とか食べさせるよう工夫してるわけです（子供みたい・・笑）
いまだに生野菜サラダは苦手ですが・・・
あ～～おいしいきのこ料理食べたいです。
＞konachanの作るお料理は体のことをよく考えていて旦那さんへのいたわりもいっぱい伝わってきます。
＞和風キッシュこれつくってみたいです。メモメモ書きコ。。
-----
(2009.02.26 00:04:41)
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