キャベツと野菜と昆布のだんだん漬け
材料
キャベツ・・・・4枚 A 昆布の戻し汁・・３０CC
キューり・・・・1本 醤油・・・・・・２５CC
人参・・・・・・1/2本 砂糖・・・・・・大匙１
みょうが・・・・2個 塩・・・・・・・小匙１
大葉・・・・・・３～4枚
生姜・・・・・・1/2片 唐辛子・・・・・1本
作り方
１、キャベツは茹でて「水気を切る。昆布は水に漬け戻しておく。
２、キューり、人参、みょうがは細切り。
３、大葉、生姜は、千切り
４、１，２，３をSSセット（タッパーウエアー）にいれる。
キャベツを上としたに入れるのがコツ
５、4にAの調味料をかけるように入れ蓋をして密封。
６、４～5時間冷蔵保存で出来上がり。
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