豆乳で作る卵豆腐
豆乳で作る卵豆腐 H１５、８．７
材料
２人分
豆乳・・・・２００ｍｌ
卵・・・・・１個
４人分
豆乳・・・・４００ｍｌ
卵・・・・・２個
＊調整豆乳を利用してください
使用するタッパーウエアー(レンジ対応容器）
タッパーウエーブ２０００丸型小または丸型中（量によって容器を選んでください）
作り方
１、 全卵をしっかりと溶き豆乳を少しずつ注ぎながら泡が立たないように混ぜる。泡が出たらスプーンですくって取り除く。
(＊無調整豆乳を利用したときはここでにがりを入れて混ぜる)
２、 タッパーウエーブ２０００に１をいれレンジをかけ加熱する。
器をゆすってみて表面が固まっていれば完成。
わさび醤油、しょうが醤油、めんつゆなどで頂く。
出来立ての熱々でも美味しいし、夏は冷たく冷やして召し上がれ。
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