皮無し餃子
皮で包まないけど・・・・・・・・・・・・餃子？？？？
材料
豚ひき肉・・・・・３００ｇ
干ししいたけ・・２枚
白菜・・・・・・２枚
ニラ・・・・・・１把
万能ネギ・・・・３～４本
生姜のみじん切り・１かけ分
タレ・・・・・・酢、醤油各適宜
その他
塩・酒・醤油、胡椒、ごま油
*利用するタッパーウエアー,
メジャーミックス、
タッパーシェフフライパン
作り方
１、干ししいたけは水で戻し、軸を除いて、みじん切りにする。
白菜とニラはみじん切りにする。
２、１に塩を大匙1/2をふってしんなりして水がでたらたっぷりの水で洗ってき
つく絞る。ネギは小口切り。
３ メジャーミックスにひき肉としょうが、１、を全部入れ混ぜる。
酒大匙２、醤油大匙１1/2,片栗粉・大匙１、塩コショウ各少々、砂糖を入れま ぜる。
４、８等分にして餃子のイメージで三日月形にまとめる。
フライパンは水が転がるまで温め胡麻油を熱して両面を焦がす。
５、酒５０ｍｌ入れ蓋をして５分。
６、タレをつけて召し上がれ！！
＾＾＾＾＾＾～～～～～～～～～～＾＾＾＾＾
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