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2006.07.21

上記のリンクとは別の投げ売りで買ったものを飲んでみたが、やはり、硬水って今ひとつ日本（人）に合わないからなのかな。ダイエット水として売るしかないといった感じか。カルシウムとマグネシウムが多いようで飲んだ感じが硬い。それにしても、硬水、軟水というのは、うまい銘々だと思う。

でもって、コントレックスで茶を点てたらどうなるか実験してみる。まぁ、正直なところはダメ。お茶には硬水は基本的に合わないと思った。今ひとつ好みに合わない抹茶があって、ちょっと違った感じにして飲みたいというのであればいいけれど（ちょっと深みが出るような感じにはなる）、やっぱりこれは違うなぁという感じ。コントレックスはコーヒーを入れるのならいいけれど、お茶には合わないが結論。

水はその土地のものが一番合うんじゃないかな。ミネラルウォーターの類も海外で飲むときと、日本で飲むときと味が違って感じる。海外で飲むときの方が明らかにうまい。体が欲するものが微妙に変わっているせいじゃないかな。

宇治がお茶で有名になった原因の一つには、やっぱりその土地の水というのもあったのだろう（今は昔とは違うだろうが）。茶どころ宇治の最後の名水桐原水など見てみると、やっぱり軟水なのだな。

やる前から、何となくは分かっていても、やっぱり思いつきでやってみたくなったことは、やってみないと気が済まないのであった。お茶を点てるときに、使う水によって明確に味が変わるということは実践で経験できた。極端なことをやると物事よく分かるのだ。

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